Bánh trung thu là món quà đặc trưng không thể thiếu trong ngày rằm tháng 8. Hãy làm cả nhà phải ngạc nhiên với những chiếc bánh ngon và đẹp không kém ngoài tiệm do chính tay bạn làm nhé.
Cách làm bánh trung thu nhân hạt dẻ

Nguyên liệu gồm có:

  • Hạt dẻ 500 Gr (Hạt dẻ Trùng Khánh)
  • Đường bột 300 Gr
  • dầu chiên 6 Muỗng canh
  • Bột mì 500 Gr
  • Trứng gà 1 Quả

Cách Thực hiện:

1

Hạt dẻ luộc chín. Bóc bỏ vỏ. Dùng thanh cán bột nghiền hoặc cho vào cối giã nhuyễn. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

2

Trộn hạt dẻ với một chút nước cho thành hỗn hợp dẻo và dính. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

3

Cho phần hạt dẻ đã nghiền nhuyễn vào chảo với 4 muỗng canh dầu chiên, 200 gr đường cát trắng, để lửa nhỏ xào nhân cho thấm. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

4

 Nhào bột mì với 250ml nước, 2 muỗng canh dầu chiên. Rây 100gr đường vào bột, nhào kỹ thành hỗn hợp dẻo quánh, hơi dính tay. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

5

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột. Để bột nghỉ khoảng 2 giờ. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

6

Lấy bột ra nhào lại, chia bột thành nhiều viên nhỏ. Nhân hạt dẻ cũng chia thành nhiều viên, số lượng bằng với viên vỏ bánh. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

7

Cán mỏng phần vỏ bánh, đặt nhân vào giữa, từ từ gói lớp vỏ lại, dùng tay miết kín. Phủ một lớp bột áo ra ngoài cho khỏi dính. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

8

Sau đó cho bánh vào khuôn, ấn thật chặt để nhân dồn đều về các góc. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

9

Bánh đóng khuôn xong, xếp lên khay, phun nước đều lên bề mặt bánh trước khi cho vào lò nướng khoảng 5 phút.

Làm ẩm bánh như vậy vỏ bánh sẽ chín đều mà không bị cháy.

Bánh trung thu nhân hạt dẻ

10

Trứng gà tách lấy lòng đỏ, đánh đều rồi phết lên mặt bánh. Bánh trung thu nhân hạt dẻ Bánh trung thu nhân hạt dẻ

11

Làm nóng lò ở 180ºC. Cho bánh vào lò nướng trong 22 – 25 phút.

Nếu muốn bánh vàng xuộm và bóng hơn nữa thì sau khi nướng được 25 phút lấy bánh ra khỏi lò, phết thêm một lượt lòng đỏ trứng rồi cho trở lại lò nướng thêm 5 - 7 phút nữa.

Bánh trung thu nhân hạt dẻ

12

Lấy bánh ra để nguội, đến khi bánh mềm là ăn được. Bánh trung thu nhân hạt dẻ Bánh trung thu nhân hạt dẻ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh trung thu bánh trung thu nướng bánh trung thu hạt dẻ bánh nướng nhân hạt dẻ công thức bánh trung thu nhân hạt dẻ

nam bộ cach lam bun bap bo Bánh bao xá xíu oc buou sate ngon cách làm Vị ngon từ cá bống suối sườn lợn sốt dưa cải chua suop canh trứng nấm sua dau nanh bac ha cua chien gion bánh dứa caramen Bánh dứa caramen CAM sate ớt mỡ hành ca nuc kho mia salad dưa chuột giòn cay khoai mỡ Canh khoai mỡ và thịt gà kho chanh day tom nuong GỎI sườn heo hấp đậu đen Cách làm bún thịt nướng dua leo muoi Đến Nha Trang đừng quên bún cá muc nhoi cong thuc lam banh mi nuong thịt heo xào củ cải mứt cà rốt vịt hầm bia Mô hình cach lam kem cá chép om dưa dÃƒÆ Cà ri vit cơm gà gà cơm gà Hội An Hội An Hằng xôi bọc thịt heo chả cá nha trang mực nhồi thịt chiên Chi cơm chiên dứa khoai mi pho mai mùa mưa gà nấu chuối thịt chiên bánh phô mai dâu bo tai chanh tron goi cach lam cha bong ga hải sản sốt dứa và mayonnaise Thưởng thức lẩu thả Bình Thuận thức uống giảm cân trứng cút nước dừa Thit bo chien ngon Cach lam banh duc chua dau cach nau mien luon banh deo cach lam nuoc sot ca chua Cach lam mạn muối ớt Ăn bánh quê để nhớ nguồn cội món nem bữa trưa bà cà canh cu nang bo cau xao công dụng muc nuong cay thom ngon đu đủ xanh hầm móng giò mật goi banh chung vuong trứng chiên phô mai bánh bông lan xốp ca bac ma sot ca ngon Lau hot vit lon công thức nước ép trái cây phân biệt đậu phụ sạch và đậu phụ Gợi ý những món ngon cho bữa tiệc tại rau thap cam xao bo ngon cùng ngo chien bo ngon cach lam thit ram nau che khuc bach kho cá nau mi cua khoai tây kem tươi tươi mát Cún Khang Cánh gà rim nấm thùng bun ca nha đam làm sữa chua cơm chiên hành tây Túi Xách đậu hũ chiên chấm sốt Khi mang bầu mẹ có nên ăn nhiều trứng mướp salad bưởi trộn tôm từ thịt gà Chiên cá thơm ngon không sợ nát xi quách chim cút nấu cháo Cà Nuong tu lam trung cha cua Đơn giản với bánh mì socola Nau thi cac mon banh lặc lè nhồi thịt tươi ngon tom rang cay banh phu thê Phượt ẩm thực xứ Gò món tempura dua bo chao trùng truc gói bánh món chè ngon cơm nắm chiên mặn cach lam thit heo ngam nươc măm món chè Trung kho