Bánh trung thu là món quà đặc trưng không thể thiếu trong ngày rằm tháng 8. Hãy làm cả nhà phải ngạc nhiên với những chiếc bánh ngon và đẹp không kém ngoài tiệm do chính tay bạn làm nhé.
Cách làm bánh trung thu nhân hạt dẻ

Nguyên liệu gồm có:

  • Hạt dẻ 500 Gr (Hạt dẻ Trùng Khánh)
  • Đường bột 300 Gr
  • dầu chiên 6 Muỗng canh
  • Bột mì 500 Gr
  • Trứng gà 1 Quả

Cách Thực hiện:

1

Hạt dẻ luộc chín. Bóc bỏ vỏ. Dùng thanh cán bột nghiền hoặc cho vào cối giã nhuyễn. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

2

Trộn hạt dẻ với một chút nước cho thành hỗn hợp dẻo và dính. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

3

Cho phần hạt dẻ đã nghiền nhuyễn vào chảo với 4 muỗng canh dầu chiên, 200 gr đường cát trắng, để lửa nhỏ xào nhân cho thấm. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

4

 Nhào bột mì với 250ml nước, 2 muỗng canh dầu chiên. Rây 100gr đường vào bột, nhào kỹ thành hỗn hợp dẻo quánh, hơi dính tay. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

5

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột. Để bột nghỉ khoảng 2 giờ. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

6

Lấy bột ra nhào lại, chia bột thành nhiều viên nhỏ. Nhân hạt dẻ cũng chia thành nhiều viên, số lượng bằng với viên vỏ bánh. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

7

Cán mỏng phần vỏ bánh, đặt nhân vào giữa, từ từ gói lớp vỏ lại, dùng tay miết kín. Phủ một lớp bột áo ra ngoài cho khỏi dính. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

8

Sau đó cho bánh vào khuôn, ấn thật chặt để nhân dồn đều về các góc. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

9

Bánh đóng khuôn xong, xếp lên khay, phun nước đều lên bề mặt bánh trước khi cho vào lò nướng khoảng 5 phút.

Làm ẩm bánh như vậy vỏ bánh sẽ chín đều mà không bị cháy.

Bánh trung thu nhân hạt dẻ

10

Trứng gà tách lấy lòng đỏ, đánh đều rồi phết lên mặt bánh. Bánh trung thu nhân hạt dẻ Bánh trung thu nhân hạt dẻ

11

Làm nóng lò ở 180ºC. Cho bánh vào lò nướng trong 22 – 25 phút.

Nếu muốn bánh vàng xuộm và bóng hơn nữa thì sau khi nướng được 25 phút lấy bánh ra khỏi lò, phết thêm một lượt lòng đỏ trứng rồi cho trở lại lò nướng thêm 5 - 7 phút nữa.

Bánh trung thu nhân hạt dẻ

12

Lấy bánh ra để nguội, đến khi bánh mềm là ăn được. Bánh trung thu nhân hạt dẻ Bánh trung thu nhân hạt dẻ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh trung thu bánh trung thu nướng bánh trung thu hạt dẻ bánh nướng nhân hạt dẻ công thức bánh trung thu nhân hạt dẻ

chien canh ga banh phong бm bơ trộn nui đậu rán trứng muối ga chien xu cach lam thit vien cu cai sot tuong ca vitamin D dưa muối gao lut 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà gà nấu rượu ga nuong kho cu cai à su se Bun oc Rau răm gân bò thạch viên vị rượu nấu súp trứng cách nau ăn khoai tay ngon mề gà xào Làm tàu hũ cach lam nuoc ep nho leo sốt salad Cách làm mứt dùa rau tron cách nấu chè xoài cach lam mi y tam sac Cà minion canh bầu nấu tôm bun cha ha noi bí quyết giã rượu lam trung duc hai san làm gà nướng Tết Trung thu kể chuyện đạo làm con bua trua công thức ngao xào sả ớt rau cau dua la dua xoài lắc muối tôm CACH LAM BANH BO Ẫm đeo banh tom chien khoai rim Xôi mít thuc don mon chay rạm bắp chiên cha tom thit vẽ Sử dụng bao ngu đồ ăn vặt Nuoc xót luon trá ÿ đà lạt làm bánh không cần lò nướng giúp Ä Ãªm Pate gan gÃƒÆ thit hêo chiên Hạn món Ấn Thưởng thức đặc sản cá bò da của Nam cach lam dau hu sot nam Vịt nấu măng Quả dứa Nêm nau duong cùng mẹo vặt mua sắm giảm cân mon an vat tu chuoi Gà nấu lá giang bánh khoai lang nướng banh ca rot chien gion canh khoai sọ nấu tôm thưởng cà nuc mon giai khat Kho ca nuc bốc mon an han quoc cach lam banh cookies hanh nhan giả thịt vịt nhồi nướng cá Basa che dua sữa đậu Bánh Hu tiu canh hải sản Món Luộc Đậu phọng gà xào đậu phộng cach lam suon nuong Thịt gà chiên chÃƒÆ o cốm chiên thực phẩm cháo cá Che đâu trăng Bánh quy bánh mỳ cuộn Trẻ em meo vat nha bep Tráng miệng gio que năm chế biến gà trà vai cơm rang thịt gà kem com Vịt quay tự làm bánh