Nhìn từng chiếc bánh trứng với lòng trắng bông xốp như những đám mây vây quanh lòng đỏ tựa như mặt trời. Món ăn không chỉ ngon mắt mà còn quá ngon miệng, rất thích hợp cho bữa ăn sáng, tạo cảm hứng để bắt đầu một ngày mới thật tốt đẹp.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 4 Quả

• Thịt xông khói 2 Lát

• Hành lá 1 Nhánh

• Phô mai 40 Gr (Bào)

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng lò nướng ở 220 độ C. Thái thịt xông khói thành miếng nhỏ, bỏ thịt vào chảo chống dính đảo cho đến khi giòn. Loại bỏ mỡ thừa rồi bỏ thịt vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

2

Tách riêng lòng trắng và đỏ của trứng ra từng tô.

3

Dùng máy đánh bông cứng lòng trắng trứng.

4

Cho 40 gram phô mai, hành lá cắt nhỏ và thịt xông khói vào lòng trắng trứng, nhẹ nhàng trộn thật đều.

5

Múc hỗn hợp ra khay có lót giấy nến thành từng miếng, tạo một lỗ nhỏ giữa miếng bánh. Cho khay lòng trắng trứng vào nướng trong 3 phút.

6

Sau đó lấy ra, thêm lòng đỏ trứng vào giữa miếng bánh trứng. Rắc thêm muối và tiêu lên trên bánh trứng nướng.

7

Nướng thêm khoảng 2-3 phút cho đến khi bánh chuyển màu vàng nâu là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)