Bánh tráng cuốn thịt heo luộc kèm rau sống rau thơm, dứa, dưa leo, chuối xanh chấm với mắm nêm quá ngon bởi vị thanh mát đặc biệt là trong những ngày nắng nóng.- Emdep.vn
Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo hấp dẫn chẳng kém phần quán ngon trong Đà Nẵng. Hãy cùng xắn tay vào bếp nhé.  Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

Nguyên liệu

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

+ Thịt chân giò: 800g
+ Bánh phở lá: 500g
+ Bánh đa nem: 3 tập
+ Dứa: 1 quả
+ Dưa leo: 3 quả
+ Chuối xanh: 4 quả

+ Giá sống: 300g

+ Mắm nêm: 300g
+ Sả: 3 củ
+ Đường, dấm, gia vị, tỏi.
+ Rau sống, rau thơm, ớt tươi tùy theo sở thích

Cách pha mắm nêm:

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

- Dứa gọt bỏ vỏ, cắt miếng, tỏi bóc vỏ, sả lấy phần củ trắng cắt lát. Cho tất cả vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng 100ml nước lọc.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

- Đổ tất cả ra bát to, từ từ cho mắm nêm vào cho đến khi đạt độ sánh vừa phải, thêm đường và dấm vào khuấy đều rồi nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình nhưng đảm bảo vị mặn, ngọt và chua nhẹ. Mắm dậy mùi thơm của sả, dứa, tỏi, khi ăn tùy sở thích các bạn cho thêm ớt tươi cắt lát vào sẽ ngon hơn rất nhiều.

Cách chuẩn bị sẵn bánh tráng thịt heo luộc:

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

- Thịt chân giò chọn phần chân trước để thịt liền. Làm sạch chân giò, dùng chỉ cuốn chân giò thật chặt để khi luộc chín thịt liền mỡ bì sẽ ngon hơn. Cho thịt vào nồi nước sôi trần qua 1 lần cho sạch bọt bẩn rồi cho thịt vào nồi nước mới luộc chín. Khi luộc cho thêm 2 thìa gia vị để thịt đậm đà hơn. Thịt chín, các bạn tắt lửa nhưng để ngâm thịt trong nồi thêm khoảng 15 phút hãy vớt ra thả vào bát nước lạnh để thịt được trắng giòn bì và mọng nước. Vớt thịt ra để thật nguội và cắt thịt thành nhưng miếng mỏng nhưng to bản bày lên đĩa.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

- Bánh đa nem, bánh phở lá cắt đôi bày lên đĩa. Dứa cắt sợi và chuối xanh gọt bỏ vỏ, cắt sợi ngâm qua nước muối nhạt có thêm chút dấm khoảng 10 phút để không bị thâm, dưa leo cắt lát mỏng và dài.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

- Rau sống, rau thơm các loại, giá sống nhặt rửa thật sạch bày lên đĩa kèm với dứa, chuối xanh, dưa leo đã cắt sợi.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

- Khi ăn các bạn bày mọi thứ trên mâm, dùng bánh đa nem trải thêm 1 lớp bánh phở lá rồi cho rau sống tùy thích, các loại củ quả cắt sợi và thịt chân giò cắt lát mỏng lên trên cuốn lại và chấm vào mắm nêm và thưởng thức.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh tráng cuốn thịt heo chấm mắm nêm ngon tuyệt này nhé.

Ngọc Dung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh trang cuon thit heo banh trang cuon thit heo da nang mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

khăn giấy com rang cơm nấu suon mut cam deo ngon gà chiên mật ong tôm tẩm mè cade ga chien com Miền Nam Cach lam thach dua công thức mứt sim mứt quất cach nau lau mut vo cam ngon Cong Thuc Lam Cha Lua hoa giấy Dịp Valentine soup sườn non cac mon kho muc xao cay cach lam goi cá lưỡi trâu khô mực mì tôm salad tôm và cần tây gà xiên rau củ nướng Goi du đu Banh tart lồng chim Le Parfum món tráng miệng muc xao chua sốt mì Ý mon cat heo xao dau dua súp thịt sinh tố mận cach lam ram bap ngon Chợ mùi vá cach lam xoi do mousse sua chua mat ong canh ngao đậu phụ nấu sườn me gan sot gung Cà hẠp món bánh ngon là chanh me ga sot cay MÃÆm sinh tố ca nuc cua đồng mi kim chi ngon list chả chè đậu đỏ nước cốt dừa cá lóc cuộn nấm panna cotta chanh leo mi hai san ngon tôm viên pho mai chiên đậu kho Mà kích thích tiêu hóa mi y thom ngon lam canh bap cai mon ngon tra vinh salad cà tuần lộc miến som muop xao ngon chim cút gỏi gân bò trái cây cấm mùa chia tay Bánh lá khoai tây nướng phô mai Khoai tây đón năm mới Chiêm ngưỡng những món Omurice được mon che khuc bach banh mi chuoi nuong tà gà kho trái bơ chiên Cách lam chan gà cach lam muffin chocolate mon ngon tu vai cánh gà chiên nước mắm cach lam xi muoi rau câu kem suon non sot cam Đậu hủ xào nấm lam ruoc thit cha bong mon ngon tu ga su hao xao kho muc than bo mon ngon tu vit cach lam pizza de mong mon ngon ngay le súp nui tôm rau củ công thức canh củ dền món gỏi trộn pasta mon ngon mua he bún chả kiểu hà nội súp củ sen cơm rang trứng công thức mực sốt tương hàn quốc món xào ngon nghệ tươi súp khoai tây hành boa rô thịt cua hấp mon ngon voi bo thịt heo chiên xù cà phê sức khỏe caffeine món salad cách làm chả bông lẩu ếch nấu măng Sóc Trăng thịt thăn ốc bươu mon ngon voi tom chim ngoi thom ngon meo nau an mon an ngon pho xao kieu thai ngon canh đậu hũ thịt gà Thịt gà chiên tiêu thơm nức ngheu hap trung mon vit quay ngon