Theo truyền thống, bánh sẽ được dùng kèm với một loại rượu nhẹ nhưng cũng sẽ rất tuyệt khi bạn dùng kèm 1 ly cà phê ấm nóng trong thời tiết mát dịu này. Hãy làm thử để chiêu đãi bạn bè và gia đình nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 250 Gr

• Hạnh nhân 100 Gr

• đường cát trắng 180 Gr

• Bơ 120 Gr

• Bột nở (baking powder) 1 Muỗng cà phê

• Trứng gà 4 Quả

Cách Thực hiện:

1

Trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng đỏ, lòng trắng trứng để riêng. Dùng máy đánh trứng, đánh bơ, đường, lòng trắng trứng cho hòa quyện vào nhau.

2

Tiếp theo, cho lần lượt bột mì, bột nở vào cùng, trộn thật đều, sau đó, mới cho hạt hạnh nhân vào như hình bên.

3

Chia bột thành hai phần, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Nếu muốn bánh ngon hơn thì để khoảng 2 giờ.

4

Nặn bột thành hai khối dài, bẹt, đặt lên khay có lót sẵn giấy nến, cách nhau 3cm. Dùng chổi quét một lớp lòng đỏ trứng lên trên mặt bánh.

5

Nướng bánh 20 phút, tắt lò chờ 5 phút, lấy bánh ra, dùng dao cắt chéo miếng bánh có độ rộng khoảng 1,5cm. Cuối cùng, đặt lại miếng bánh vào khay, nướng thêm 15 phút nữa.

6

Nếm thử một miếng bánh, bạn sẽ thấy vị bùi thơm của hạnh nhân giòn tan trong miệng. Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)