Dùng củ cải đỏ làm bánh quy, bạn sẽ cho ra thành phẩm là những chiếc bánh quy củ cải có màu sắc rất bắt mắt. Khi ăn có vị mềm, xốp, ngọt ngọt rất hấp dẫn. Hãy làm thử món ăn này cho gia đình và người thân nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 120 Gr

• Bột nở (baking powder) 1 Muỗng canh

• Muối nở (Baking soda) 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Bơ 110 Gr

• Phô mai 50 Gr

• Củ cải đỏ 1 Củ

• dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C, cho củ cải đỏ đã rửa thật sạch vào khay nướng có sẵn giấy nhôm nướng, quết dầu chiên lên trên, rắc thêm muối, tiêu, nướng khoảng 40-45 phút.

2

Lấy củ cải ra, để nguội, bóc vỏ và cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

3

trộn thật đều 120gr bột mì, 1 muỗng canh bột nở, 1 muỗng cà phê muối nở vào 1 cái tô.

4

Cho 110gr bơ, 50gr phô mai vào máy đánh trứng, đánh đều. Sau đó, đổ hỗn hợp bột mì, hỗn hợp bơ trứng vào củ cải đỏ đã xay nhuyễn, trộn thật đều.

5

Vo tròn bột thành những viên tròn, nhỏ. Xếp bánh lên khay nướng có lót sẵn giấy nến, nướng bánh ở nhiệt độ 218 độ C từ 15 - 17 phút.

6

Lấy bánh ra, để nguội. Sản phẩm đã ra lò rồi đấy, cùng thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)