Nguyên liệu:
+ 85 gram bơ
+ 90 gram đường
+ 1 quả trứng
+ 1 thìa cà phê tinh chất hạt dẻ (nếu không có, bạn có thể thay bằng tinh chất vani)
+ 170 gram bột mì
+ ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối nở (baking soda)
+ ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối
+ 100 gram chocolate chip
Cách làm:
- Vặn lò nướng ở 170 độ C. Lót giấy nướng vào khay.
- Bơ đun cách thủy ở lửa nhỏ cho đến khi gần tan chảy hết thì nhấc ra, lấy phới quấy đều cho bơ chảy hoàn toàn. Thêm đường vào bơ, quấy đều cho nhuyễn.
- Cho thêm trứng và tinh chất hạt dẻ vào, quấy đều.
- Trộn bột mì, muối nở và muối, rây mịn. Đổ hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ trứng, trộn thật đều.
- Khi các nguyên liệu hòa quyện thì cho thêm chocolate chip vào trộn thật đều cho quyện.
- Nặn bánh thành từng viên nhỏ khoảng 10g, đặt vào khay. Mỗi viên cách nhau 2cm.
- Nướng bánh 15-17 phút ở 170 độ C cho đến khi bánh vàng đều thì lấy ra để nguội trên giá. Bảo quản bánh trong túi hoặc lọ kín có thể để được 2 tuần.
Chúc các bạn thành công!
Nàng chủ bếp Thu Phạm
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com) 