Bánh phu thê là một loại bánh Việt truyền thống phục vụ ở cả hai chức năng đám cưới và đính hôn. Thay vì làm lớp vỏ bằng lá dừa, mình đã thử làm bằng các tấm lá nhôm, giấy bạc. Bánh mềm, dai dai, khi ăn có vị bùi bùi của đậu xanh.
Cách làm bánh phu thê nhân đậu xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
  • đường cát trắng 100 Gr
  • Lá dứa 5
  • Bột mì 110 Gr
  • Dừa nạo 60 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh không vỏ đãi sạch, ngâm nước khoảng 1 giờ cho nở mềm. Sau đó, cho đậu xanh không vỏ vào nồi hoặc xửng hấp, hấp chín. Bánh phu thê nhân đậu xanh

2

Lá dứa rửa thật sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 150ml nước, xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp lấy nước, bỏ bã. Bánh phu thê nhân đậu xanh

3

Dùng nước lá dứa đó trộn thật đều với bột mì, 50gr đường cát trắng, dừa nạo, khuấy đều. Cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp, khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sền sệt lại. Bánh phu thê nhân đậu xanh Bánh phu thê nhân đậu xanh

4

Tán nhuyễn đậu xanh, thêm 50gr đường cát trắng vào, trộn thật đều, vo thành từng viên tròn, nhỏ. Bánh phu thê nhân đậu xanh

5

Dùng giấy bạc, gấp thành từng hộp hình vuông nhỏ như hộp quà. Để hở 1 bề mặt của hộp. Bánh phu thê nhân đậu xanh Bánh phu thê nhân đậu xanh

6

Múc hỗn hợp bột vào, cho nhân đậu xanh vào. Thêm 1 lớp bột lên trên để phủ kín nhân đậu lại. Không múc quá đầy. Bánh phu thê nhân đậu xanh Bánh phu thê nhân đậu xanh

7

Cho bánh vào xửng hấp, hấp chín khoảng 10 phút. Bánh phu thê nhân đậu xanh

8

Bánh mềm, dai dai, bên trong nhân đậu xanh bùi bùi ăn cực thích. Bánh này nhìn bên ngoài rất giống bánh da lợn. Bánh phu thê nhân đậu xanh Bánh phu thê nhân đậu xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh phu thê bánh xu xê bánh xu xê nhân đỗ bánh phu thê đậu xanh hấp bánh phu thê

kem cá u xơ tử cung cach lam banh deo ngon mực nhồi chiên cá nục kho cà chua và dứa Cá nục kho thạch dứa Món Ý công thức nước ép lê bắp cải tím cach lam chẠgio cách làm nem lụi canh già gà xào nấm dại cooking class banh deo tra xnah ngon cach lam cha hoa atiso gà hấp nấm công thức nấu bún mắm Trứng cá hồi cha dau thit chua ngọt gà nướng sữa chua cà ch lam bo vien sinh to cu sen dua ngon lạ miệng dê nuong quán chè ngon ở Hà Nội sa lát bắp cải dưa leo Đâ xà phòng handmade ChẠCà chuối nướng cach lam mon tom cuon Tóm kho tau bánh qui hình trái tim cách làm nộm rau muống muc xao dua rau cau dua cach lam goi dưa leo bắp rang bơ cay Mon Chinh nhiễm gio song chien bình dương tăng rau vịt om sấu sản phẩm sáng tạo chả cá ngần dung nấu chè trứng cút cach nau sâm bổ lượng mẹo vặt trong bếp trai nướng tôm tích hấp gỏi ngó sen chay rau nau Bí quyết chế biến thịt bò giữ trọn Ð ca ro phi hap củ cải tom chien sot chanh day Cach lam lợi ích thanh long ung thư táo bón Tây Bắc cá nấu canh kem xôi dừa thưởng lam cha gio kiwi nau xoi bang noi cơm dien bánh mì nguyên cám Nga Nguyễn trái cây chiên cá trê nướng cơm rán trứng tai heo nau dong quả vải Ca sot ca Cách làm hoa hồng từ chocolate cực độc món ăn kiểu miền Trung Móng giò nấu hon banh mi hot dog nạc gà xào nấm mà ngon tiết kiệm chi phí tom sot ot ngon kho trứng in hình lá lam mut dua CÃƒÆ c món đồ nẠng xôi gà xé xôi gà xé món Bắc suzy miss a thùng bột rán Kem sua bánh tét nhân đậu xanh thịt Thit heo xào cach lam goi gia cua chung lap xuong ngon cách làm mì Ý Ruoc bun thit chiên cach nấu chân giò nướng bánh pizza sandwich canh cua khoai so rau nhut ba rọi sốt mật ong nướng cánh gà với bơ tỏi banh mi kep trung gối đa năng phở bò món Bắc Hà Ly thit nguoi salad ngon Cá trích nướng ngày mưa dạ dày hầm miến vịt thạch lá găng quả kiwi cach lam sua dau nanh cách làm món miến lươn chè đậu đỏ nấu long nhãn khô nau mon ca kho mochi dâu Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc