Bánh pateso (pate chaud) luôn làm ngây ngất người thưởng thức nhờ có phần nhân thơm ngon, gói trong vỏ bánh giòn và béo ngậy. Thực ra pateso không quá khó làm như bạn tưởng đâu. Thử thực hiện theo công thức dưới đây nhé.
Cách làm bánh pateso

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 400 Gr
  • 300 Gr
  • Nước cốt chanh 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Thịt heo bằm 500 Gr
  • Pa tê 30 Gr
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Dầu mè 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Trứng gà 1 Quả

Cách Thực hiện:

1

Hành tây bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cho thịt heo, pa tê, dầu mè, hạt nêm, đường cát trắng, tiêu, hành tây băm thật nhỏ vào tô, trộn thật đều. Bánh pateso

2

Cho bột mì, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và 50 gr bơ vào tô, dùng tay trộn thật đều. Sau đó cho nước từ từ vào, nhồi cho đến khi bột mịn, không dính tay. Lấy màng thực phẩm bọc lại để bột nghỉ 20 phút. Bánh pateso Bánh pateso

3

Rắc chút bột mì lên bột, cán dẹp ra. Cho hết bơ vào giữa và gói 4 mép bột lại. Cán dài phần bột ra rồi gấp đôi miếng bột. Lấy màng thực phẩm bọc lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút. Sau 20 phút lấy bột ra, cán dài, mỏng rồi gấp đôi miếng bột. Tiếp tục lấy màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào tủ lạnh. Làm như vậy khoảng 2 lần nữa. Bánh pateso Bánh pateso

4

Sau khi cán mỏng bột lần cuối cùng, dùng khuôn cắt miếng bột theo hình dạng tuỳ thích. Bánh pateso

5

Cho nhân bánh vào giữa miếng bột, lấy miếng bột khác đậy lên, dán cho mép hai miếng bột dính nhau. Bánh pateso Bánh pateso

6

Cho bánh vào khay có lót giấy nến. Trứng gà lấy lòng đỏ, đánh tan rồi quết đều lên bề mặt bánh. Bánh pateso Bánh pateso

7

Mở lò 180ºC trước 15 phút cho lò thật nóng, sau đó cho khay bánh vào nướng 25-30 phút. Khi thấy mặt bánh có màu vàng là có thể lấy ra. Bánh dùng nóng hay nguội đều ngon. Bánh pateso Bánh pateso Bánh pateso

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Pháp bánh pate sô bánh pate chaud bánh nướng nhân thịt công thức bánh pateso bánh pateso thịt heo

cá kho khóm Chè ngon Cá Chiên bò xào dưa muoi ot xanh cach kho suon chua ngot khoai tây bọc trứng cút dòng mon canh chua ca loc Dùng quÃƒÆ valentine món cá hộp dua mon vit kho voi chuoi xanh cha dau thit canh cải chua ngon Ẩm thực Việt Nam kem sua chua xoai ngon hơi nuong banh mi mỳ xào sinh to xoài khu Phố Cổ dự cách làm sinh tố ga nau Cách làm sinh tố cua chien gion banh xeo bong dien dien Thói phòng chiên che bot bang dạ dày hầm nước chấm ốc khoai tây chiên phô mai nem nuong lươi nau canh ca tre banh chuoi nuong Món ngon ngày tết sung muối mặm lúc trái cây công thức chè đậu xanh nấu nước cốt canh chua thịt băm nấu dứa sườn xào thạch lá nếp và sữa tươi Thạch hai cach lam bo bit tet Hướng dẫn nấu ăn cá điêu hồng hấp lá sen bánh phu thê bia thát chè bột lộc đậu phộng sử khoai tay nuong pho mai làm bánh táo mon an ngon gÃƒÆ bbqnướng">Thơm nức thịt heo rừng nướng mâm cỗ óc cá tính thú cưng Cach lam Banh xeo sua hat sen cach lam dau mẹo trang trí THIT BO KHO ga kho sa Giái cá nục món ăn cho bà bầu me ga xao Tỉ bánh mì trứng chiên chuá kiểu Nhật nuong bo Làm bánh tôm salad rau trộn Cach lam mi Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu dân hộp đựng nghiền cách nấu xôi Nên bánh quy bạc hà tình bạn Tra hoa qua thịt bò sốt Về Cam Ranh ăn sò huyết Thủy Triều Trà cafe cach lam banh khoai lang bot san hat sen muffin chuoi ngon trung xao thit omega bep gia dinh Thịt lon xao lam sinh to Cach lam xiu mai thit heo banh bao chay RAU CAU 3D đặc sản Bình Thuận sườn non rim Bánh Canh thit heo kho ot Lam thach Đậu đen chữa bệnh pad thai pho xao giòn tan rụng tóc trái cây cam chuối ổi thịt kho trứng những món ăn sáng ngon Dẻo thơm xôi gà cach lam bun bo hue ngon trung ran đậu nành phở xào chua ngọt