Bánh pateso (pate chaud) luôn làm ngây ngất người thưởng thức nhờ có phần nhân thơm ngon, gói trong vỏ bánh giòn và béo ngậy. Thực ra pateso không quá khó làm như bạn tưởng đâu. Thử thực hiện theo công thức dưới đây nhé.
Cách làm bánh pateso

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 400 Gr
  • 300 Gr
  • Nước cốt chanh 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Thịt heo bằm 500 Gr
  • Pa tê 30 Gr
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Dầu mè 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Trứng gà 1 Quả

Cách Thực hiện:

1

Hành tây bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cho thịt heo, pa tê, dầu mè, hạt nêm, đường cát trắng, tiêu, hành tây băm thật nhỏ vào tô, trộn thật đều. Bánh pateso

2

Cho bột mì, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và 50 gr bơ vào tô, dùng tay trộn thật đều. Sau đó cho nước từ từ vào, nhồi cho đến khi bột mịn, không dính tay. Lấy màng thực phẩm bọc lại để bột nghỉ 20 phút. Bánh pateso Bánh pateso

3

Rắc chút bột mì lên bột, cán dẹp ra. Cho hết bơ vào giữa và gói 4 mép bột lại. Cán dài phần bột ra rồi gấp đôi miếng bột. Lấy màng thực phẩm bọc lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút. Sau 20 phút lấy bột ra, cán dài, mỏng rồi gấp đôi miếng bột. Tiếp tục lấy màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào tủ lạnh. Làm như vậy khoảng 2 lần nữa. Bánh pateso Bánh pateso

4

Sau khi cán mỏng bột lần cuối cùng, dùng khuôn cắt miếng bột theo hình dạng tuỳ thích. Bánh pateso

5

Cho nhân bánh vào giữa miếng bột, lấy miếng bột khác đậy lên, dán cho mép hai miếng bột dính nhau. Bánh pateso Bánh pateso

6

Cho bánh vào khay có lót giấy nến. Trứng gà lấy lòng đỏ, đánh tan rồi quết đều lên bề mặt bánh. Bánh pateso Bánh pateso

7

Mở lò 180ºC trước 15 phút cho lò thật nóng, sau đó cho khay bánh vào nướng 25-30 phút. Khi thấy mặt bánh có màu vàng là có thể lấy ra. Bánh dùng nóng hay nguội đều ngon. Bánh pateso Bánh pateso Bánh pateso

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Pháp bánh pate sô bánh pate chaud bánh nướng nhân thịt công thức bánh pateso bánh pateso thịt heo

mặn ca chien don ca kho to súp gà bánh tart nhân dừa khăn len cách nấu chè khoai pasta thịt gà ca kho coca cach lam banh tiramisu cách làm thịt viên ngon ca kho tieu phân ca linh canh ga nuong ngon làm mứt cà rốt Tràng Tiền cách làm thịt viên sốt cà chua chanh deo mat ong tri ho ca lang cach pha che Mojito dua Mực cách làm bánh tôm Hồ Tây ca kho chuoi xanh nhung mon ngon banh it chè hạt sen sương sáo ca kho tộ cách làm bánh trôi nước món với bún ca huong chien sinh to chuoi sua chua cach lam sua dau nanh ca keo kho Mien tom cach lam nom ngao cach lam nuoc sau cach lam tra quat ca hoi tam me cách làm bì heo chiên giòn xóc muối ớt chả ca hoi chien món chay ngon ca keo lam gio cach lam muc xao sa ot cách làm bí ngòi nhồi thịt áp chảo ca hoi sot chua cay úc than heo ca hoi sot bo chanh ca hoi nuong sot nuoc tuong ca dia cách làm bò khô tại nhà ca hap hanh ca com chay cach lam nem chua thanh hoa banh nuong cải="/index.php?q=cach nấu chân giò">cach nấu chân giò mây ca hap gung ca com chien mam ot ngon canh cai thit heo ca chua nhoi thit canh sen thit heo chi礙n ca chua nhoi cua dut lot cách làm bò nhúng giấm ca chien gion ngon ca chua ngon củ sen ca chem hap ca chi vang chuá thắt lưng ca chim kho mang tuoi kẹo khoai giòn cắt tỉa xÃ Æ cinnamon doughnut củ cải muối Chan gio nau mang bo sot hanh thom ngon ca bong lau cong thuc nau tom cách làm bún cá banh tart dua hau cầy nướng Ä Ã³n cung via than tai cắm toi cach lam kem dua ngon cải cuộn cá thác lác cải bó xôi xào thịt bò goi mien hai san ngon cải cải thìa cạch lam sua chua ngon cơn đau đầu thực phẩm hạt nước cách làm bún cá ngừ ga kho cơm trộn trứng cơm suất văn phòng cắch ướp thit heo rừng nướng cơm tấm sườn chả cách làm bún thịt nấu chua cơm couscous cơm thố cơm trộn cơm lá dứa tỉa rau củ quả cách làm bắp xào cơm tối cơm rang dưa bò cơm gà xé công thức nấu ăn Salad nui bắt mắt cơm cơm chiên bát quái thơm món chiên nướng cơ thể ăn chay giảm cân cách làm cơm rượu xay kem chuối hương cacao hào gÃƒÆ ta đậu nhồi thịt ngà m mẠm công thức làm flan