Bánh nậm được xem là món ăn ngon truyền thống của người dân xứ Huế. Sau đây là cách làm bánh nậm vừa giản đơn vừa đảm bảo vị ngon của nó.
Cách làm bánh nậm Huế

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gạo 3 Chén
  • Bột năng 2 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Củ sắn 150 Gr
  • Tôm tươi 100 Gr (Tôm sú)
  • Thịt heo bằm 100 Gr (Nạc)
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Dầu điều 1 Muỗng canh
  • Lá chuối 4
  • Hành lá 2 Nhánh
  • dầu chiên 3 1/2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Củ sắn gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt sợi rồi bằm nhuyễn. Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch, bằm nhuyễn. Bánh nậm Huế Bánh nậm Huế

2

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hòa 3 chén bột gạo với 6 chén nước, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, để yên khoảng 15 phút. Bánh nậm Huế Bánh nậm Huế

3

Lá chuối rửa thật sạch, chần sơ qua nước sôi cho mềm rồi vớt ra lau sạch. Bánh nậm Huế

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho tôm, thịt heo bằm và củ sắn vào, đảo đều tay. Nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu điều, tiếp tục đảo đều tay cho thịt và tôm chín tới thì tắt lửa, cho ra tô để làm nhân. Bánh nậm Huế

2

Tiếp đến, đặt nồi lên bếp cho hỗn hợp bột vào, đun với lửa nhỏ và khuấy đều đến khi bột sánh lại, dẻo và dính là được. Bánh nậm Huế

3

nấu nóng già 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho vào chén hành lá, trộn thật đều làm mỡ hành. Bánh nậm Huế

4

Trải lá chuối ra, thoa lên 1 ít dầu chiên rồi cho vào 1,5 muỗng canh bột, dàn đều. Tiếp theo, cho ½ (một phần hai) muỗng canh nhân, ½ (một phần hai) muỗng cà phê mỡ hành lên trên, gói bánh hình chữ nhật. Dùng tay ấn nhẹ cho bánh dẹp theo khuôn lá chuối. Bánh nậm Huế Bánh nậm Huế

5

Đem bánh đi hấp khoảng 20 phút là có thể thưởng thức. Bánh nậm Huế

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh nậm bánh nặm bánh nâm nhân thịt bánh nâm lá chuối cách làm bánh nậm

Bánh gối giòn tan cho cả nhà ốc cà na nộm rau má tôm thịt heo chả chay Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt an luoi heo sot tuong ot lam mam ca chả giò nhân tôm thịt nước nga Tm mon cuoi tuan bốc cach lam ca ri ga Miếng Cách nấu pho ga đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Canh sườn nà m thiệp tu lam tra chanh tống tôm xào bí đao la cam chè kho đậu xanh Băng dính đủ chan ga luoc sườn cốt lết kho mặn ngọt muối sung ngon tết nguyên đán Ruột heo xào cach lam spaghetti banh chuoi hap nuoc cot dua Dùng tôm sốt trái cây Pate gan gà thịt ba chỉ cuốn lá dứa May vÃ Æ Quán cách chiên cá ngon nhung ga gia hạt điều da lat canh ga nuong ngon Làm bún Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng si rô đào list cơm công thức chả cá chiên xù lam com chien trung crepe la dua muc nuong sa ot ngon cach pha nuoc cam vat cá khô Mon ngon tu thit Cach lam pate bẠng hủ tiếu cá lưỡi trâu so long kho sa bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và rượu thịt gà băm rang rau húng khoai tây nướng bot ngu coc banh crep ngon súp kem béo banh loc tran hu tieu nam vang ngon nam bo om cu sen Cá kho cach lam cha bông thit heo Nước cham cach lam dau que banh ngao phân biệt đậu phụ sạch và đậu phụ mướp nấu nấm hương cách làm gỏi mít che bot loc nau nạm bò bánh bông lan thơm Thương lưỡi lợn Giòn ngon lưỡi lợn trộn mon au kem trà sữa thái đồ ăn chay salad thịt gà cơm chiên thịt công thức cháo gà nóng bỏng lưỡi Báo hai đầu kem trà xanh ga ham dưa giá chua ngọt gung xao thit bo thom ngon nam rom kho banh pie trai cay cách làm chè bánh lá dừa nón dễ Muối ớt lát cach lam goi dau hu bánh đa cua mù bánh dứa Mực xào thập cẩm banh mẠn tokoyaki nướng banh bot mi nuong ngon vật canh cá quả nấu su hào cà rốt banh dau tam dạ dày hầm