Có thể bạn đã thưởng thức và tự tay làm nhiều loại bánh mì. Thế nhưng với những chiếc bánh mì cún xinh thật mềm và thơm lừng hương cà phê sẽ khiến căn bếp của bạn “náo nức” một phen đấy!
Cách làm bánh mì cún

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 200 Gr
  • Men nở 3 Gr
  • đường cát trắng 35 Gr
  • Sữa tươi có đường 100 ml
  • Bơ lạt 20 Gr
  • Trứng gà 1 Quả
  • Cà phê đen 10 ml
  • Muối 1/3 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cho 200 gram bột mì, 35 gram đường và 3 gram men nở vào thau, từ từ cho 100ml sữa tươi vào, trộn thật đều. Bánh mì cún

2

Đập trứng ra, lấy 1 phần nhỏ lòng đỏ cho vào tô đựng 10ml cà phê đen. Phần trứng còn lại cho cùng 20 gram bơ lạt vào thau bột. Dùng tay nhào đều đến khi hỗn hợp mịn màng, dẻo dai khoảng 15 phút. Bánh mì cún

3

Bọc màng thực phẩm để bột nghỉ trong khoảng 1 tiếng đồng hồ cho nở gấp đôi. Hãy thử bằng cách nhấn một ngón tay vào khối bột, nếu để lại vết rõ ràng thì khi đó bột đã được. Bánh mì cún

4

Chia bột thành 4 phần bằng nhau rồi vo tròn. Tiếp tục để bột nghỉ trong 10 phút. Bánh mì cún

5

Cán bột cho mỏng bớt (dày 1cm) thì tạo hình cún xinh. Có thể trang trí mắt bằng nho khô hoặc miếng xúc xích cắt nhỏ. Bánh mì cún

6

Đặt bột lên khay nướng đã chống dính bằng giấy nến, nhấn nhẹ xuống. Cho bột nghỉ thêm 45 phút nữa. Bánh mì cún

7

Lấy phần lòng đỏ trứng trộn với 10ml cà phê. Dùng cọ phết hỗn hợp lên trên mặt bột rồi cho vào lò nướng ở 190 độ C trong khoảng 15 phút đến khi bánh chuyển sang màu nâu cam là được. Bánh mì cún

8

Bày trí đẹp mắt rồi thưởng thức. Bánh mì cún Bánh mì cún

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

cach lam xoai dam tự làm kem cá hồi tẩm nghệ nướng dau dua xao thit bo ngon oc sao ot cách nấu nước sả hấp trứng duoi heo ham bap ngon Lau de muối chanh Món Âu Hot gà thit khia Diệu Kim Nem chua bò lạ miệng cho Tết cac mon xoi mon ngon đãi khách lam ca bung thom ngon háo cảo hấp thịt ba chỉ com chien tom bun thit xao sa ngon tình bạn món ngon từ ghẹ Cơm ghẹ đơn giản bánh quy bơ thiên nga ga nuong muoi bánh ít nhân đậu am thuc thai cho nam chà m cach lam nam rom kho tieu HẠt chả cá xào chua ngọt cách làm quất chưng mật ong đường phèn Hàn Quốc canh ca chua cay hap dan Kim chi Cai Thao croissant Ngô Gia Tự cach lam xoi man sườn non chiên gừng Bánh flan trái dừa ca ngu taco ngon cá rán chua ngọt cách nấu cháo cá mut du du salad tôm mach nha Cà phê những món canh cá ngon Canh cá điêu Hợp mochi dau tay cách làm ốc luộc ngon Nam dong co xoi nhan trung muoi va thit Vua đầu bếp Christine Hà Phở xào của bò xào hoa thiên lý Che vai hat sen cach lam dui ga nuong mề gà xào bắp trung truc xao NÃm làm bánh núi lửa Amthuc hương dan nau che troi nươc xào phở khô kiểu thái Khai vị công thức bánh tart nama socola panna cotta dà u lam thit heo cuon la lot cha ca thac lac bí quyết là bánh nhót gà bbq bánh khoai tây nướng bánh củ cải chiên ổi xí muội 6 loại quả sấy có lợi cho sức khỏe Món Pháp da bao trai cay gỏi gà dưa leo gà hấp bí tom rang pha tra gung hướng dẫn làm hoa giấy nấm rơm xào đậu phụ cach lam banh bi do công thức miến xào lòng gà Benh bánh chưng cốm Bánh flan cho bé chè bột báng đậu đỏ Dưa chuot canh mướp hương chay khoai mì nướng công thức cháo tim mề gà nau lau ga gia vị cay de công thức canh cua thiên lý làm bánh mỳ mềm sup ga cach lam bo hat dieu pate gan gÃ Æ cut chien giò heo quay cách làm mì Ý nhửng mon nem ngon Salad rau củ cua sot ca chua ngon canh giò heo khoai lang thịt sốt dứa Vả pho tom ngon làm mì ý chay che bien rau cang cua lau kim chi cách làm bò úc nướng bánh cupcake cherry mix coca cola