Có thể bạn đã thưởng thức và tự tay làm nhiều loại bánh mì. Thế nhưng với những chiếc bánh mì cún xinh thật mềm và thơm lừng hương cà phê sẽ khiến căn bếp của bạn “náo nức” một phen đấy!
Cách làm bánh mì cún

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 200 Gr
  • Men nở 3 Gr
  • đường cát trắng 35 Gr
  • Sữa tươi có đường 100 ml
  • Bơ lạt 20 Gr
  • Trứng gà 1 Quả
  • Cà phê đen 10 ml
  • Muối 1/3 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cho 200 gram bột mì, 35 gram đường và 3 gram men nở vào thau, từ từ cho 100ml sữa tươi vào, trộn thật đều. Bánh mì cún

2

Đập trứng ra, lấy 1 phần nhỏ lòng đỏ cho vào tô đựng 10ml cà phê đen. Phần trứng còn lại cho cùng 20 gram bơ lạt vào thau bột. Dùng tay nhào đều đến khi hỗn hợp mịn màng, dẻo dai khoảng 15 phút. Bánh mì cún

3

Bọc màng thực phẩm để bột nghỉ trong khoảng 1 tiếng đồng hồ cho nở gấp đôi. Hãy thử bằng cách nhấn một ngón tay vào khối bột, nếu để lại vết rõ ràng thì khi đó bột đã được. Bánh mì cún

4

Chia bột thành 4 phần bằng nhau rồi vo tròn. Tiếp tục để bột nghỉ trong 10 phút. Bánh mì cún

5

Cán bột cho mỏng bớt (dày 1cm) thì tạo hình cún xinh. Có thể trang trí mắt bằng nho khô hoặc miếng xúc xích cắt nhỏ. Bánh mì cún

6

Đặt bột lên khay nướng đã chống dính bằng giấy nến, nhấn nhẹ xuống. Cho bột nghỉ thêm 45 phút nữa. Bánh mì cún

7

Lấy phần lòng đỏ trứng trộn với 10ml cà phê. Dùng cọ phết hỗn hợp lên trên mặt bột rồi cho vào lò nướng ở 190 độ C trong khoảng 15 phút đến khi bánh chuyển sang màu nâu cam là được. Bánh mì cún

8

Bày trí đẹp mắt rồi thưởng thức. Bánh mì cún Bánh mì cún

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

banh mi nhan dau do briochée cải thìa thit cuon mi thom ngon thịt heo hầm măng thịt bò xào trái cây cÃƒÆ cam ếch kho banh pia nhan khoai mon vit khia nươc dua mon bo cuon nam kim cham cach lam banh paparoti cach lam hamburger ca ngu muối chua cách làm trứng chiên lá lốt băm hat sen thom ngon Cách bóc vỏ và làm sạch tôm thì gà chiên bánh tart xoài trứng chiên gân bò hầm dưa cải chua 15 Bánh Mặn bữa cơm cách làm cheesecake trứng rán rau củ cach lam ga cuon pho mai cháo giò lợn những món canh đậu phụ ngon nghe cách làm bánh hoành thánh cach lam goi ga bac ha bun hai san Ga nau chao Canh cach lam pho bo Vit nau chao mon ngon voi than heo chè hoa quả trân châu chè mát giảm a xít dạ dày gừng chuối cơm sốt nấm mon ghe rang muoi ot bÃƒÆ nh que thạch sữa đậu nành mam trung xà lách ghe sot me ngon cach lam thit nuong ngu vi cánh gà xào dứa Hướng dẫn mẹo chế biến thịt vịt cach lam mi y sot cai bo xoi phong bao lì xì sốt caramel đậu phụng tất lam thit bo xao la lot banh mi bo toi nuong banh khoai lang chien gion cà ri gà gà xào sữa chua Nga Nguyễn Goi sua tai heo ngon lạ lạ bánh sữa bánh mì kẹp 3 lớp cách làm cơm trộn hàn quốc gà kho cánh súp lơ trắng canh hầm bổ dưỡng khoai tây làm bánh bÃƒÆ nh su Ä Ãºng cá trắm kem dau do thom ngon Thịt Bò sot vang cánh gà rán nấm chiên ba chỉ cuộn bun bung cach lam ca hap hanh nấu xôi bắp tôm khô Cách Làm Bánh mi dau hu tu xuyen ngon cua đồng nấu cháo tôm tươi xào đậu lẩu cá lóc cuon cha muc ngon banh my bacon ngon quà tặng đôi rieu com gao lut ga chien ca bong hap mỳ Để các món luộc trở nên hấp dẫn 10 mẹo nấu ăn cực quan trọng mà bạn banh donut giấm táo khoai tay bi om ngon bánh tráng mì chay hoa thiên lý xào tôm cách làm bắp rang bơ caramen 5 cach lam ot chuong nhoi ca Nhận mực xào thập cẩm ca chem chien ngon sao trà bạc hà Bí quyết luộc thịt gà ngon cach lam cha gio cua bien nau oc nau canh rong bien cách làm kem caramel sắc màu nail gÃƒÆ rang cach lam goi bo tai me quýt bnah khoai lang chuoi cách chiên khoai lang giòn cach nau hu tieu sa te dà n