Có thể bạn đã thưởng thức và tự tay làm nhiều loại bánh mì. Thế nhưng với những chiếc bánh mì cún xinh thật mềm và thơm lừng hương cà phê sẽ khiến căn bếp của bạn “náo nức” một phen đấy!
Cách làm bánh mì cún

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 200 Gr
  • Men nở 3 Gr
  • đường cát trắng 35 Gr
  • Sữa tươi có đường 100 ml
  • Bơ lạt 20 Gr
  • Trứng gà 1 Quả
  • Cà phê đen 10 ml
  • Muối 1/3 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cho 200 gram bột mì, 35 gram đường và 3 gram men nở vào thau, từ từ cho 100ml sữa tươi vào, trộn thật đều. Bánh mì cún

2

Đập trứng ra, lấy 1 phần nhỏ lòng đỏ cho vào tô đựng 10ml cà phê đen. Phần trứng còn lại cho cùng 20 gram bơ lạt vào thau bột. Dùng tay nhào đều đến khi hỗn hợp mịn màng, dẻo dai khoảng 15 phút. Bánh mì cún

3

Bọc màng thực phẩm để bột nghỉ trong khoảng 1 tiếng đồng hồ cho nở gấp đôi. Hãy thử bằng cách nhấn một ngón tay vào khối bột, nếu để lại vết rõ ràng thì khi đó bột đã được. Bánh mì cún

4

Chia bột thành 4 phần bằng nhau rồi vo tròn. Tiếp tục để bột nghỉ trong 10 phút. Bánh mì cún

5

Cán bột cho mỏng bớt (dày 1cm) thì tạo hình cún xinh. Có thể trang trí mắt bằng nho khô hoặc miếng xúc xích cắt nhỏ. Bánh mì cún

6

Đặt bột lên khay nướng đã chống dính bằng giấy nến, nhấn nhẹ xuống. Cho bột nghỉ thêm 45 phút nữa. Bánh mì cún

7

Lấy phần lòng đỏ trứng trộn với 10ml cà phê. Dùng cọ phết hỗn hợp lên trên mặt bột rồi cho vào lò nướng ở 190 độ C trong khoảng 15 phút đến khi bánh chuyển sang màu nâu cam là được. Bánh mì cún

8

Bày trí đẹp mắt rồi thưởng thức. Bánh mì cún Bánh mì cún

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

củ sen hầm vua xay dưa hấu những món canh nấu với tôm tươi khoai lang nau sup trứng xào mộc nhĩ dưa chuột matsu ngon canh ớt chuông nhồi thịt nấm bo ham dau cơm rượu nếp than khoai lang say gion ngon sấu khoai lang nướng viên chống mập hành không cay công thức bánh bí đỏ cach nau tempura udon khoai tay vien chien xu cách cắm hoa ly m khoai lang tim hap sườn non sốt chua ngọt Sườn non sốt lẩu vịt măng tươi trứng pha sữa goi du du kho bo cá trắm khoai lang viên dệt kim do chua ngay tet Về An Giang nhớ ăn bánh mì lạp xưởng tôm chiên trứng muối Bánh Mặn món bún ngon cho bữa sáng công thức miến trộn chay bánh mặn khoai mà nhỏ bó nhúng dấm dưa hấu Sài Gòn gạo nếp nấu xôi đậu phộng bánh bao thịt khoai mì nướng công thức canh mướp nấu riêu tôm thịt sốt caramen nãƒæ dưa chuột trộn thì là Rượu ca nau malaysia nước ép rau củ xoi xoai nep cam thom ngon chao oc voi voi nấm kim châm xào đậu phụ gấu quần diêu khoai môn chiên thịt đùi gà tẩm mật ong nướng canh sup suon non mut tao bánh mì cuộn trứng banh yule log thom làm bánh ngô Vịt nau chao tất Thích thú với tào phớ lốc xoáy sắc thit cot let cach lam com rang thit ga cà tím xào thịt lợn cach lam sam bi dao creme khoai môn nấu vịt thit bo xao dua leo bao lì xì khoai mỡ mẠt ong kho qua xao thit gà nướng sốt bá ng gân bò hầm dưa cải chua khoai mi Cún Khang Thịt ba chỉ kho măng tươi mÃƒÆ canh đậu phụ trang trí tường M bo nuong thai nem chua kho Bánh gai quê nhà cách nấu xôi cách làm trứng chiên lá lốt canh mướp đắng nấu tôm cang ghe rang muoi ot ngon sao mắm lóc chưng thịt khoai mi chien gion ngon Xì xụp bánh canh cá bã trầu rau ca biên chà là nh banh crep sot cam khoai mon nau thit eva nau an tai heo kho nước mắm cach lam bo tam bot chien Hai nem bò chua tiệm khoai nướng rau củ nhồi hành lá đậu phụ kho coca cola ga chien kieu duc bi do nau vit Lau de trứng hấp thập cẩm đậu hủ xào giá khoai sà mỳ spaghetti ba ba nau chuoi dau dau ve xao thịt gà tiềm ớt hiểm công thức nước detox