Bánh mì là món ăn sáng không còn xa lạ ở Việt Nam và các nướng phương Tây. Vừa thơm ngon, hấp dẫn và tiện dụng. Cách làm bánh mì bơ trứng gà đòi hỏi thời gian khá lâu, chỉ với các nguyên liệu như bột mì, men nở, đường cát trắng, lòng đỏ trứng gà... là có thể thực hiện ngay tại nhà.
Cách làm bánh mì bơ trứng gà

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 200 Gr
  • Men nở 3 Gr
  • đường cát trắng 50 Gr
  • Trứng gà 2 Quả
  • Muối 10 Gr
  • dầu chiên 40 ml
  • 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Ngâm men nở vào với 120ml nước ấm và 50gr đường cát trắng, chờ đến khi men nở tạo thành bề mặt dày đặc.

Nên cho men nở vào nước ấm vì nước ấm sẽ kích thích men nở hoạt động tốt nhất.

Bánh mì bơ trứng gà Bánh mì bơ trứng gà

2

Cho 10gr muối, 30ml dầu chiên vào tô men nở, khuấy đều. Đổ toàn bộ hỗn hợp men vào tô trộn, từ từ rây bột mì vào tô. Mỗi lần cho bột vào dùng thìa gỗ trộn thật đều bột cho đến khi cho hết số bột. Bánh mì bơ trứng gà

3

Dùng máy trộn bột hoặc nhào tay đến khi bột mịn và không còn dính. Bánh mì bơ trứng gà

4

Dùng màng thực phẩm bao kín tô để tiến hành ủ bột lần 1. Ủ đến khi khối bột nở to gấp đôi là ổn. Bánh mì bơ trứng gà

5

Mang bột ra dùng tay nhào bột khoảng 2 phút. Sau đó, tạo hình cho bột. Cho số bột đã được tạo hình vào lò nướng (chưa mở lò) có lót 1 lớp giấy nến lên khay nướng. Đặt 1 chén nước nóng phía dưới khay, đậy kín lò để ủ nóng trong 20 phút. Bánh mì bơ trứng gà Bánh mì bơ trứng gà

6

Khi bột đã nở to, mang khay bột và chén nước ra ngoài. Khởi động lò và chờ lò nóng trong 10 phút. Cho khay bột vào nướng ở 165 độ C trong 30 phút. Bánh mì bơ trứng gà

7

Tách lấy lòng đỏ trứng gà. Dùng máy đánh trứng đánh ở chế độ thấp, đánh đều lòng đỏ. Khi lòng đỏ trứng tan đều, bắt đầu cho 30ml dầu chiên vào đánh. Đánh đảm bảo khi số dầu chiên vừa cho đã tan với trứng thì mới cho thêm lượng dầu chiên tiếp theo. Thêm bơ vào, đánh trong khoảng 15 phút với tốc độ cao của máy. Bánh mì bơ trứng gà

8

Dùng bánh mì chung với sốt trứng gà. Có thể ăn kèm các loại nguyên liệu khác như pate, chả...

Không cắt bánh khi vừa ra lò, sẽ làm ruột bánh bị bết dính.

Bánh mì bơ trứng gà Bánh mì bơ trứng gà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh mì bơ bánh mì trứng gà bánh mì bơ trứng bánh mì trứng bơ nướng bánh mì bơ trứng gà

salad vỏ dưa hấu dễ làm Cà ri chay ca tre kho mề thịt heo quay thê bánh qui kẹo cocktail trứng sữa cach lam siro dau nấu nướng Mẹo đơn giản tạo bữa ăn gia đình trục hầm ГЃ Bun riêu Nâu ăn Trứng hấp Pasta phuong Cún Khang Chè đỗ xanh sương sáo giẠquÃƒÆ bluestone bánh quy cúc áo canh sườn Bữa Tiệc đậy kín cach nau che ngon tom ram Đậu Hà Lan mien xao cua List Chả Ä n ca chep nau rieu nau canh moc tha vừng đen bo lo bánh kem dừa bánh ngọt kem dừa món Nấu xôi gà Hành trình vũ công thoát y thành Vua đầu mon ngon de nau baumkuchen mẻ chua Thit bo sot bài cach lam dua mam cháy ghế chả giò cuộn củ Sửa chua Nem trê Món tây mừng năm mới cá rô men nở Sinh tố bánh xếp bầu xào me gà đui banh coconut macaroons Món Chiên tôm tích hấp gừng giu eo chém sầu món ăn từ thịt bò cach lam sua dau gỏi rau củ hoa cúc ca loc cẩm gối nấu xôi bằng nồi cơm điện chiên khoai tây hủ tiếu xào cuoi Xào mi xao thit XÔi BẠc Hà banh mi nuong đen om lúc mực xào thập cẩm ba rọi kho cach lam sinh to mì cay cấp độ 2 vai zuchini sup vit cay cach lam ca hoi sot chanh day Đặc Sản tại Bánh flan nướng siêu mịn tông màu Chi panna cota ngon cá cơm chiên tẩm mật ong Cá cơm rán chè 2 màu phô mai chiên khoai tây nong lẩu lươn Các các món chè việt nam chù công sở nama soda trai cay lau Thai chua cay bếp từ Nước Chấm canh thịt mut dau do sẠy yaua xoai ngon thạch sữa đậu nành bò Úc đậu hũ nhồi Cách làm ốc má ³ Hủ Tiếu