Những chiếc bánh khoai lang nướng nhỏ xinh màu vàng trông như những chiếc bánh cookie thật đẹp. Lớp vỏ bên ngoài giòn thơm bên trong lại có vị ngọt của mật, vị béo của bơ, vị bùi của khoai, sữa, tất cả làm nên món bánh khoai lang nướng thơm ngon lạ vị.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai lang 4 Củ (Ruột vàng)

• Trứng gà 2 Quả

• Sữa tươi 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Mật ong 1 Muỗng canh

• Bơ 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Trứng gà đập lấy lòng đỏ. Khoai lang rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Khoai lang rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, rồi hấp chín. Tiếp theo, bạn cho khoai vào bát nghiền nhuyễn và tán qua rây cho thật mịn.

Cách Thực hiện:

1

Cho lòng đỏ trứng, 2 muỗng muỗng sữa, 1 muỗng muỗng mật ong, 1 muỗng muỗng đường, 1 muỗng muỗng bơ vào bát khoai đã nghiền mịn, trộn thật đều. Cho hỗn hợp khoai đã trộn vào túi bắt bông kem và nặn hình bánh mà bạn muốn làm.

Có thể chọn đầu bắt bông kem nhiều răng hoặc ít răng tùy sở thích.

2

Tiếp theo, dùng chổi nhỏ quét lớp lòng đỏ trứng lên trên mặt bánh. Cho bánh vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút. Tùy từng loại lò nướng khác nhau mà bạn điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng cho thích hợp, đến khi thấy bánh vàng các cạnh là được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)