Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Khi đánh trứng được một lúc rồi thì cho đường vào đánh cùng để trứng không bị xẹp.
Đánh bông 4 lòng trắng trứng cùng đường. Lòng đỏ đánh tan trong tô ra.
Cho vào tô lớn 2 hỗn hợp trứng rồi rây 110 gram bột mì, 5 gram bột trà xanh và 4 gram bột nở vào.trộn thật đều và khuấy theo 1 chiều thôi và phải nhanh tay không thì bánh sẽ không xốp.
Đổ bột vào khuôn. Nướng bánh ở 170 độ C đến khi ngửi thấy mùi thơm thơm là bánh chín.
Kem topping để hơi mềm rồi dùng máy đánh nhẹ khoảng 20-30 giây. Làm tương tự với kem whipping rồi trộn thật đều 2 loại kem này lại với nhau.
Cắt bánh ra thành từng lát, phết kem và xếp chống các lớp bánh lên nhau là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)