Bạn đang suy nghĩ cuối tuần không biết nên làm món gì cho gia đình, người thân thưởng thức đây. Cooky sẽ gợi ý một món bánh quá ngon, hấp dẫn, đảm bảo cả nhà sẽ thích đấy. Hãy xua tan mệt mỏi bằng vị ngọt dịu và thơm mát của bánh trà xanh nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 4 Quả

• đường cát trắng 110 Gr

• Bột mì 50 Gr

• Kem whipping 100 Gr

• dầu chiên 40 ml

• Sữa tươi 40 ml

• Bột bắp 50 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Dùng rây, rây qua bột trà xanh, 50gr bột bắp, bột mì vào 1 cái tô.

2

Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng ra 2 tô khác nhau. Tô lòng đỏ cho 40ml sữa tươi, 110gr đường, 40ml dầu chiên vào, dùng phới đánh đều.

3

Cho bột đã rây qua ở Bước thứ nhất(1) vào cùng, trộn thật đều tay để bột không bị vón cục.

4

Cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh vào tô lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng, đánh bông lên đến khi hỗn hợp mịn và dẻo.

5

Cho khoảng ⅓ (một phần ba) chỗ lòng trắng trứng đã đánh vào hỗn hợp ở trên, khuấy đều.

6

Tiếp tục, cho phần lòng trắng trứng còn lại vào trộn, đổ hỗn hợp vào khuôn bánh có phủ giấy nến.

7

Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 150 độ C khoảng 30 phút. Lấy bánh ra, cắt thành những miếng hình vuông. Cứ 1 lớp bánh thì quết 1 lớp kem whipping xen kẽ nhau.

8

Như vậy là thành quả của chúng ta cũng đã hoàn thành rồi đấy, giờ chỉ việc thưởng thức thôi nào.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)