Loại bánh này ăn không hề ngán vì vừa chua vừa ngọt lại mềm mềm. Cả bánh cả kem đều mang đậm vị dâu luôn í! Chua dịu và thơm ngọt ngào.
Cách làm bánh kem dâu tây

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 225 Gr
  • Bột nở (baking powder) 5 Gr
  • Trứng gà 10 Quả
  • đường cát trắng 125 Gr
  • Dâu tây 400 Gr (hoặc siro dâu)
  • Kem whipping 800 Gr
  • Rượu rum 10 ml (hoặc mật ong)

Cách Thực hiện:

1

Đánh đều 2 cái trứng gà, cân lấy 40 gram. Còn lại lấy lòng trắng, bỏ lòng đỏ, lọc lấy 185gram lòng trắng. Bánh kem dâu tây Bánh kem dâu tây Bánh kem dâu tây

2

Dâu tây cho vào máy xay nhuyễn. trộn thật đều bột mì, bột nở với sữa, dầu chiên và 40gr trứng trước rồi mới cho ½ (một phần hai) dâu xay vào trộn cùng nhé! Bánh kem dâu tây Bánh kem dâu tây

3

Đánh 185 gram lòng trắng trứng với 125 gram đường đến khi bông cứng. Sau đó, trộn thật đều 2 hỗn hợp trên với nhau rồi đổ vào khuôn và đem nướng ở 1800C trong khoảng 20’ – 25’. Bánh kem dâu tây

4

Trong lúc chờ bánh chín thì ta trộn thật đều kem whipping với ½ (một phần hai) dâu xay nhuyễn còn lại nha.

Nếu thay dâu xay bằng siro thì kem sẽ mất đi vị chua dịu và có vị ngọt hơn nhiều đó.

Bánh kem dâu tây Bánh kem dâu tây

5

Bánh chín, lấy bánh ra cắt bánh thành 2 – 3 lớp mỏng tùy thuộc vào độ lớn của bánh. Rưới đều lên bánh một ít rượu rum hoặc nước mật ong trước. Bánh kem dâu tây

6

Tiếp theo là phủ lên một chút mứt dâu (tùy thích) và một lớp kem dâu nghen. Làm tương tự với các lớp bánh còn lại rùi phủ kín kem dâu ra ngoài là xong! Bánh kem dâu tây Bánh kem dâu tây

7

Thành phẩm và gợi ý tí xíu cho phần décor nà. Bánh kem dâu tây Bánh kem dâu tây Bánh kem dâu tây Bánh kem dâu tây

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh kem dâu tây bánh kem dâu tươi bánh dâu toàn tập bánh bông lan vị dâu cách làm bánh kem vị dâu

kho trứng in hình lá cu Ä Æ lam dam bánh bì heo lam ga chien dac biet gÃƒÆ kho chanh cach lam cua dong chien gion sa lát dưa leo bánh trôi dừa nạo cách làm salad dưa hấu mix dưa leo canh bao tu cà ri thái che dau trang nau nep cách làm bò cuộn phô mai cach lam com ga tam ki bo nhung giam ngon cach bai tri hoa qua Ẩm thực ngũ chả cơm khoai tây om thịt gà cá kho măng thịt ếch ca uc bún cá banh trang trung kem kiwi xot bbq soda hoa quẠkiệu ngâm với đường clip14 Phà uống nước cây nước bu lô nước canh dưa sốt Đại món thịt Top mo cua đồng nấu bí ngòi mon an ngon nhat ban xi muoi me cam thao bánh cốm dẻo cách làm trứng vịt muối hấp vân bánh trứng khoai tây bánh khoai dừa nạo kem cookies sữa tươi miến sườn lam pate gan the nao rau trộn mẹo trang trí nhà món ngon cá chả cá chả cá Lã Vọng Dung tôm cuộn khoai chiên banh deo da 4 chè trái cây bi lam vit om sau khoai mon chien ngon cách làm nước mận ngâm công thức cơm kẹp chiên xù váy liền Mực nướng làm tương DAU cua chien gion bắp cải cuốn Khi nấu ăn trái tim không thể đi cach lam banh mi trung ngon bi ngoi nhoi tom nuong Hu cách làm khoai lang chiên tẩm vừng pudding xoài trồng hoa May vÃ Æ mỳ quảng 2 món quả dễ làm cho bé tập ăn dặm vịt nấu sả Chè bắp sườn kho tiêu đen bi quyet lam tom rang khoai tây chiên kiểu âu tau hu chien xôi nếp cẩm cuốn bánh tráng Gà xào xã thịt bò xào mì trứng thịt chiên giòn trộn đậu đũa với chanh cách nấu bún chả cá cơm tron sa tế ớt Chè Táo Xọn Món nhậu canh giò heo túi dây rút nau dong bap xao tom kho ngon phân biệt đậu phụ sạch và đậu phụ quả ớt tẩm bột Canh chua ca basa dạ dày hầm Món che Cà ri Bùn chua mi xot cay dac biet bánh cỏ 4 lá cà tím cháy tỏi Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ nấu ăn với lò vi sóng chanh dây Gà ta ông già noel cách làm bánh quy mứt trái cây gà xé tia hoa quẠba rọi sốt tương Há p bà Bùi cà ch là m