Chúng ta sẽ tận dụng những màu sắc tự nhiên để làm bánh dẻo vừa ngon vừa đẹp lại rất an toàn cho sức khỏe nhé!
Cách làm bánh dẻo đủ màu mà không cần dùng đến phẩm

Nguyên liệu để làm bánh dẻo gồm có:

banhdeo-nl-f0fb9 - 100 gram bột nếp chín
- 180 gram nước đường làm bánh dẻo (cách đun nước đường)
- 50 gram siro (tuỳ chọn)
- 10ml dầu chiên
- 300 gram nhân tuỳ ý

Bạn có thể dùng các loại nguyên liệu để làm siro như: thanh long ruột đỏ (cho màu hồng), chanh leo (cho màu vàng), lá dứa (cho màu xanh).



Cùng bắt tay vào thực hiện nào:
banhdeo1-f0fb9 Bước thứ nhất(1):

- Chúng ta cho lần lượt nước đường, siro và dầu chiên vào 1 cái bát to.

Cách làm siro: bạn ép lấy nước cốt của các loại nguyên liệu định làm thành siro rồi cho đường vào theo tỉ lệ giống với tỉ lệ nước đường làm bánh dẻo rồi cũng đun y như vậy. Tham khảo cách làm siro ở đây.
banhdeo2-f0fb9 Bước thứ hai(2):

- Quậy đều tất cả để trở thành 1 hỗn hợp thống nhất.
banhdeo3-f0fb9 Bước thứ ba(3):

- Các bạn rây từ từ từng chút bột vào nước đường và quậy đều.
banhdeo4-f0fb9 Bước thứ tư(4):

- Tiếp tục quậy khi bắt đầu thấy nặng tay thì bạn cho nốt số bột còn lại vào và dùng tay nhào kĩ đến khi bột mịn thì để yên cho bột nghỉ khoảng 15'.
banhdeo5-f0fb9 Bước thứ năm(5):

- Các bạn chia đều nhân và bột để chuẩn bị sẵn nặn bánh nhé! Với bánh dẻo thì người ta hay để tỉ lệ nhân và vỏ là 2:1.
banhdeo6-f0fb9 Bước thứ sáu(6):

- Bao vỏ xung quanh nhân thành những viên tròn đều.
banhdeo7-f0fb9 Bước thứ bảy(7):

- Xoa đều bột áo vào bánh và khuôn.
banhdeo8-f0fb9 Bước thứ tám(8):

- Cho bột vào khuôn, dùng tay ấn phẳng.
banhdeo9-f0fb9 Bước thứ chín(9):

- Đặt khuôn xuống bề mặt chắc chắn rồi nén khuôn thật chặt và lấy bánh ra.
Thế là món bánh dẻo cho mùa Trung Thu của chúng ta đã hoàn thành rồi đây!
banhdeo-sp1-f0fb9Chúng ta cần để bánh 1 ngày rồi mới ăn nhé!
banhdeo-sp2-f0fb9Với cách làm tương tự, chúng ta có thể làm được rất nhiều màu bánh khác nữa đấy!
banhdeo-sp3-f0fb9Bí quyết để hoa văn trên bánh được đẹp và rõ nét là bạn không nên để bột nghỉ quá lâu và không dùng quá nhiều bột áo.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh trung thu hướng dẫn nấu ăn bánh dẻo Kitchen hướng dẫn làm bánh

TRUNG sung sup cac mon an quay chien gion bò hầm áp chảo canh bầu nấu cút lộn huong dan lam banh donut atiso nấu sườn non huong dan lam bong ngo rang tép tóp am thuc trung hoa món ngon từ miền Nam banh pavlova thom ngon cách nắu bò kho ca ri thom ngon t nau làm cupcake mứt gừng đỏ che bien nam dui ga ech xao mang giòn tan CHÃƒË lam long lon pasta ca ngu thịt chiên cốm t a cach lam chan gio nuong nhau nhi nho cach lam tac muoi cac món ngon mieng voi vong tron thit xong khoi t o thịt heo nướng sốt trái cây tam Đỗ xanh ruốc cá đồng trân châu hoa quả banh chuoi Bánh bạch tuộc Takoyaki chocolate đỏ tan An chay mắt Lẩu cá linh hoa điên điển mùa nước chẠcanh rau cu thap cam lam hoa tao canh cá hồi nấu chua kiểu miền nam tom sot xi muoi banh sua chua chanh day tart Mướp đắng tep bún mắm thịt th khoai mi nuoc cot dua cà ri dê canh bi xanh nhoi tom thit sấu chín rán bí ngòi nhân xúc xích trứng ông lỗ hổngdinh dưỡng Cách goi bánh tét troi thit vi gà kho khoai hành lá chuoi cach nau che chuoi th i phô mai chiên Mì Ý nem hoa quả xuong ca Quay lựu banh da cua thap cam ngon nấm bào ngư xào mướp kem trái thơm mon bo vien mẹo nấu ăn Canh gà bong thien ly xao thit bo sốt kèm thịt bò la m che chuô i nâ u che chuô i chả cá thác lác xa lach Ca ch nâ u che chuô i cách vẽ bộ xương marshmallow oc len xao dua ngon bánh bột gạo đậu phộng Dụng cụ bổ 15 loại gia vị Canh th y Trung Quốc CÃƒÆ Kho banh bao nhan custard thach bun doc mung ngon bun hai san ngon banh cookie vanilla Thỏ thay banh muffin gỏi củ sen tôm mở quán ăn cach lam mam tom ngon pasta gà chiên thi lam ca com kho khe ngon cảm