Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Ở bước này cũng có thể thay thế bằng nước cốt dừa nếu muốn món bánh thơm đậm mùi dừa hơn nữa.
Đập trứng ra chén, thêm đường vào đánh đều theo một chiều. Sau đó thêm dầu chiên vào rồi tiếp tục đánh đến khi có được hỗn hợp bột đồng nhất.
Thêm sữa tươi vào hỗn hợp trứng đường, khuấy đều. Thêm dừa nạo vào, dùng muỗng khuấy trộn thật đều.
Trộn bột nở và muối nở với bột mì rồi rây bột vào hỗn hợp trên, thêm nho khô trộn thật đều.
chuẩn bị sẵn sẵn khuôn, lót cốc giấy rồi cho hỗn hợp bột vào đầy ⅔ (hai phần ba) khuôn, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút là món bánh cupcake nho khô đã hoàn thành!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)