Với công thức làm bánh cupcake nhân chocolate này, bảo đảm bạn sẽ cho ra lò những chiếc bánh cupcake mềm xốp có nhân chocolate ngọt ngào thú vị. Thời gian thực hiện mất khoảng 45 phút.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 3 Quả

• đường cát trắng 50 Gr

• dầu chiên 40 ml

• Sữa tươi 40 ml

• Bột mì 60 Gr

• Chocolate đen 150 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Trứng gà đập ra tô. Tách lấy lòng trắng và lòng đỏ trứng gà, để riêng.

2

Cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh đều. Cho tiếp 30gr đường cát trắng vào, đánh mịn.

3

Tô lòng đỏ trứng cho 20gr đường cát trắng, 40ml dầu chiên, 40ml sữa tươi, 60gr bột mì, trộn thật đều.

4

Trộn 2 hỗn hợp lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng gà vào với nhau trong 1 tô.

5

Múc hỗn hợp vào ½ (một phần hai) khuôn cupcake. Chocolate đen cắt miếng nhỏ, cho vào bánh. Thêm hỗn hợp bánh lên trên, phủ kín chocolate.

6

Làm nóng lò nước trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Xếp bánh lên khay nướng, cho vào lò, nướng khoảng 15-20 phút là bánh chín.

7

Mời bạn thử làm bánh cupcake nhân chocolate ngọt ngào, tan chảy bên trong nhé! Lớp vỏ ngoài bánh mềm mịn, nhân chocolate dẻo đặc rất thú vị.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)