Các loại bánh làm từ bột trà xanh có vị ngọt và vị hơi đắng trộn lẫn vào nhau rất thú vị. Loại bánh bông lan cuộn trà xanh này bạn có thể ăn bữa sáng hoặc bữa xế, nhâm nhi thêm ly trà nóng nữa thì thât tuyệt.
Cách làm bánh cuộn trà xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 115 Quả
  • Bột mì 115 Gr
  • Bột trà xanh 20 Gr
  • Muối 5 Gr
  • đường cát trắng 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cho lòng đỏ trứng gà và 50 gram đường vào tô kim loại, đặt trong một chén nước nóng để làm ấm hỗn hợp đến khoảng 43 độ C. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp lòng đỏ và đường nhạt màu và quánh. Thời gian đánh từ 7 đến 10 phút. Sau đó cho nước vào trộn thật đều.  Bánh cuộn trà xanh

2

Trong một tô khác, đánh lòng trắng trứng, 5 gram muối và 50 gram đường cho đến khi lòng trắng bông và tạo thành chóp mềm, Lưu ý không đánh lòng trắng đến mức bông cứng.   Bánh cuộn trà xanh

3

Trộn bột mì với bột trà xanh cho đều, sau đó trộn đan xen hỗn hợp bột và lòng trắng trứng đánh bông vào hỗn hợp lòng đỏ làm nhiều lần, trộn nhẹ nhàng cho hỗn hợp bột được đều.  Bánh cuộn trà xanh

4

Lót giấy nến lên khay nướng và đổ bột vào khay, dàn bột đều bằng phới, nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong vòng 7 đến 10 phút là bánh chín.  Bánh cuộn trà xanh

5

Lấy bánh ra khỏi lò, đặt ngay một tờ giấy nến khác lên trên và úp mặt bánh xuống, bóc lớp giấy lót khuôn và nhanh tay cuộn bánh lại, để bánh nguội.   Bánh cuộn trà xanh

6

 Khi bánh nguội, trải bánh thành tấm phẳng như ban đầu, phết mứt hoặc kem tươi vào trong bánh và cuộn lại. Khi ăn cắt miếng tùy thích. Bánh cuộn trà xanh Bánh cuộn trà xanh

7

Hoặc nếu không cuộn, có thể cắt bánh ra thành từng miếng, phết kem hoặc mứt giữa các lớp bánh như thế này, trông cũng rất hấp dẫn đấy. Bánh cuộn trà xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh cuộn bánh cuộn vị trà xanh bánh trà xanh bánh bông lan trà xanh bánh bông lan vị trà xanh

đậm đà mo Món an chay cach lam pho cuon ga nau patê Bánh bông lan lát gừng nấu chè bắp xào ngao với sả ớt chiên cá lá hương thảo Hành cach lam nem cá tím nướng ý nấu xôi thịt nươ c chanh sáng tạo trùng trục ca kho thit com rang dua cách nấu xôi Lai rai với món mặt trời nướng tiểu yên cach lam rau cau cot dua cách làm cơm rang dưa bò ngon CÄË nui chien Nộm tai heo bun suon ham ngo cách nau sam bi dao gợi xôi dau xanh chạo gà GiÃƒÆ xoong Khử mùi hôi nội tạng gia súc le mứt bí Cach lam rau cau xoi bap ngon Lạ miệng thịt heo nấu ráo ram Kem dau xanh nấu sò lụa sa tế nui nau suon món ăn từ thịt gà trộn gỏi hoa chuối phạm qua đu đu Đặc sắc gà đồi cách làm bánh rán nâu ăn ngon mực xào cà ri xoi dau xanh la dua Thịt Heo quay cách làm xôi singapore banh lamingtons khẩu vị cơm vị gừng cá bống chiên cay thịt ba chỉ trộn dưa hấu nướng Cải xoong Giả Vân canh cải nấu gừng súp hải sản bánh plan công thức bánh bò thốt nốt công thức bánh lemington ca bien trốn bánh cafe chuối đậu cach lam tom chien chà m chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ mạch nha muối dưa leo thịt bò khô lẩu hoa quả sot ca chua Cắt bề cua chien gion cách làm bánh flan cach nâu bun chay Rau cúc cháo trai trẻ sơ sinh cãch làm đậu phụ nhồi thạch trà vừng đen quận huong dan cach lam mang chua sườn rang thủy chocolate khúc cây làm mứt dứa thế nào lảu Ä n cua bà sườn nướng mật ong Canh gà bánh canh cá dầm mi nuoc Chuột đồng nướng muối ớt không cach nau riêu ca Nguyên liệu Hải sản ăn gì hôm nay tuyệt chiêu mien xao thit lon trang chÃƒÆ rau mà meo hay nha bep Thức uống cách làm bò khô bò viên 2 bước nấu cháo không cần ninh tom xao vai