Nếu không có nồi hơi, bạn vẫn hoàn toàn có thể làm bánh cuốn tại nhà cho cả nhà thưởng thức, chỉ bằng chiếc chảo chống dính gia đình vẫn dùng hàng ngày. Tìm hiểu cách làm trong công thức dưới đây nhé!
Cách làm bánh cuốn nhân thịt nấm

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gạo 200 Gr
  • Bột năng 70 Gr
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Chén
  • Thịt heo bằm 100 Gr
  • Nấm mèo 3 Cái
  • Nấm hương 6 Cái
  • Hành tím 5 Củ
  • Hạt nêm 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Pha bột gạo, bột năng với 650ml nước, để qua đêm Bánh cuốn nhân thịt nấm

2

mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương ngâm nở rồi rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Bánh cuốn nhân thịt nấm Bánh cuốn nhân thịt nấm

3

Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Bánh cuốn nhân thịt nấm

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng dầu chiên, để lại khoảng 2 muỗng canh. Cho hành tím cắt lát vào phi vàng. Bánh cuốn nhân thịt nấm

2

Để lại 2 muỗng canh dầu phi hành trong chảo, cho thịt heo bằm vào xào cùng với mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương. Cho hạt nêm và tiêu, trộn thật đều. Khi thấy thịt chín săn lại thì tắt lửa. Bánh cuốn nhân thịt nấm

3

Dùng một khuôn bánh đế rời, bọc một lớp màng bọc thực phẩm lên để có một mặt phẳng mịn và không dính, dùng để cuốn bánh. Đơn giản hơn thì dùng mâm hoặc khay. Bánh cuốn nhân thịt nấm

4

Bột sau khi để qua đêm, chắt bỏ lớp nước trên mặt bột. Cho lại một lượng nước bằng với lượng nước đã bỏ. Cho muối và 1 muỗng canh dầu chiên vào, trộn thật đều. Bánh cuốn nhân thịt nấm

5

Dùng một chiếc chảo chống dính mỏng, lấy miếng bông trang điểm thấm dầu chiên rồi tráng một lớp dầu chiên mỏng khắp mặt chảo. Bánh cuốn nhân thịt nấm

6

Đổ bột vào và lắc đều quanh chảo, đậy nắp lại chừng 15 giây, đến khi thấy bánh trong là chín. Bánh cuốn nhân thịt nấm

7

Trải bánh ra, cho nhân vào rồi cuộn tròn lại. Bánh cuốn nhân thịt nấm

8

Bánh sau khi cuộn cho ra đĩa, rắc hành phi nữa là hoàn tất. Ăn kèm với rau thơm và chả quế, chấm nước mắm chua ngọt. Bánh cuốn nhân thịt nấm Bánh cuốn nhân thịt nấm Bánh cuốn nhân thịt nấm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh cuốn bánh cuốn nóng bánh cuốn nhân thịt bánh cuốn cuộn nấm bánh cuốn nấm mèo

ga nuong la chanh ben to com thit ngon mua sắm kẹo sữa cach lam ca kho rieng nem gà soup cua công thức bánh cookies truffle bánh chocolate kem bút de ngu gÃƒÆ rim ca ri ca chem mận Xào lẩu hải sản ca ro phi cuon la chuoi nuong công thức gà xào cay tốc hành bánh lá dứa dừa banh bot ran nhan ga com chien ca man thit ga oc hap mì sốt tôm cach lam sup dau ha lan salad nga canh ga chien gion Bánh trung thu chan gio ham hat sen banh com Ha Noi rau cu nuong canh ga mè đen canh den com thit bam các món muối chua cách làm rau câu dừa chè đậu đen làm bánh không cần lò cung buu cach lam tom sot trung muoi bánh cookies cacao Món ăn từ phô mai thuc don mua he bánh dẻo nhân dừa hấp bánh lọc công thức bánh xèo bun mam mien tay ngon quả kiwi khoai mì 9 mẹo để món nướng ngon hơn cach nau bun ca ro tối nay ăn gì cải thiện mứt bí đao tháng giêng canh bi oc voi voi Ngao hướng dẫn làm trà sữa thái mi ca ri ngon mắm gừng cach lam banh cookie mut bún giò heo banh bo nuong Nấu món thịt hầm thế nào mới chuẩn lam mut tac CAM mut man ngon che bien le Dá u Món ngon hấp dẫn tại Incheon Hàn Quốc banh rong bien cua tung cupcake cream cheese cach nau an ngOn banh min paparoti đậu hũ xào giá thach bon mua detox viet quat chanh vang ca dieu hong hap bau xao tom kho lác canh miso cà tím Đổi vị với canh miso cách làm trà tắc mật ong mon canh ga sot coca cola gà hấp muối túi đựng Nếm thử món nướng Sài Gòn món chả mọc spaghetti gà ga quay công thức chè nếp cẩm long nhãn Thuoc bac cach lam mon bap xao pho mai kem sô cô la vị bạc hà cu sen ham kem hương chanh Mẹo củ cải muối Pho bo Bún miên táo ngào đường phèn cách làm bánh rán doremon bo nuong bbq vải dạ mà ngon bánh que nhúng chocolate gà chiên sả ớt mẠt ong cách làm nem chua nhanh cách làm chả giò hải sản sung ngâm muối Suon xao chua ngọt Món Ngon cheesecake cacao bánh mì nhân dừa nạo thanh lọc gan thực phẩm mứt chùm ruột sushi ngot sốt cam Banh bao gan lợn Cún Khang Trứng rán lá lốt cÃƒÆ bung thit kho nuoc tuong ngon