Nếu không có nồi hơi, bạn vẫn hoàn toàn có thể làm bánh cuốn tại nhà cho cả nhà thưởng thức, chỉ bằng chiếc chảo chống dính gia đình vẫn dùng hàng ngày. Tìm hiểu cách làm trong công thức dưới đây nhé!
Cách làm bánh cuốn nhân thịt nấm

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gạo 200 Gr
  • Bột năng 70 Gr
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Chén
  • Thịt heo bằm 100 Gr
  • Nấm mèo 3 Cái
  • Nấm hương 6 Cái
  • Hành tím 5 Củ
  • Hạt nêm 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Pha bột gạo, bột năng với 650ml nước, để qua đêm Bánh cuốn nhân thịt nấm

2

mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương ngâm nở rồi rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Bánh cuốn nhân thịt nấm Bánh cuốn nhân thịt nấm

3

Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Bánh cuốn nhân thịt nấm

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng dầu chiên, để lại khoảng 2 muỗng canh. Cho hành tím cắt lát vào phi vàng. Bánh cuốn nhân thịt nấm

2

Để lại 2 muỗng canh dầu phi hành trong chảo, cho thịt heo bằm vào xào cùng với mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương. Cho hạt nêm và tiêu, trộn thật đều. Khi thấy thịt chín săn lại thì tắt lửa. Bánh cuốn nhân thịt nấm

3

Dùng một khuôn bánh đế rời, bọc một lớp màng bọc thực phẩm lên để có một mặt phẳng mịn và không dính, dùng để cuốn bánh. Đơn giản hơn thì dùng mâm hoặc khay. Bánh cuốn nhân thịt nấm

4

Bột sau khi để qua đêm, chắt bỏ lớp nước trên mặt bột. Cho lại một lượng nước bằng với lượng nước đã bỏ. Cho muối và 1 muỗng canh dầu chiên vào, trộn thật đều. Bánh cuốn nhân thịt nấm

5

Dùng một chiếc chảo chống dính mỏng, lấy miếng bông trang điểm thấm dầu chiên rồi tráng một lớp dầu chiên mỏng khắp mặt chảo. Bánh cuốn nhân thịt nấm

6

Đổ bột vào và lắc đều quanh chảo, đậy nắp lại chừng 15 giây, đến khi thấy bánh trong là chín. Bánh cuốn nhân thịt nấm

7

Trải bánh ra, cho nhân vào rồi cuộn tròn lại. Bánh cuốn nhân thịt nấm

8

Bánh sau khi cuộn cho ra đĩa, rắc hành phi nữa là hoàn tất. Ăn kèm với rau thơm và chả quế, chấm nước mắm chua ngọt. Bánh cuốn nhân thịt nấm Bánh cuốn nhân thịt nấm Bánh cuốn nhân thịt nấm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh cuốn bánh cuốn nóng bánh cuốn nhân thịt bánh cuốn cuộn nấm bánh cuốn nấm mèo

gỏi trái dưa leo cach pha tra que gung Chạy đi ăn đọt choại quán nhậu salad cá hồi Từ Thịt gà lát trái cây trang trí pho cuon trang chao muffin chuối Trang Trí công thức bánh trứng nhân nho khô Ăn vặt tiết kiệm tiền cơm chiên thịt cua gà kho coca chè bột sắn long nhãn lòng lợn trộn măng tươi cách nướng cà rốt ngon mon rang sáp dưỡng môi tốt cach nau mi vit tiem chuối sống nấu thịt heo thịt bò xào mì tôm my trung thit charsiu ngon mon cá nục kho quán ăn ngày cuối tuần nuoc sot spaghetti Tác hại khi ăn nhiều đậu phụ thịt bò xào cải ngồng đường phèn nha đam Thịt ba rọi xông khói bánh phô mai dâu món ngọt Trâm Phạm canh hến với khế cach goi banh it nhan dua cơm hến giải nhiệt chả rươi thịt lợn so co la dua hanh nhan cá chiên xù cach nau canh ha cao suon non kho mang ca chep thom ngon Chân gà Phụng Chảo cho chồng nhậu chơi món giò heo giã cầy banh trung thu khoai mon uop công thức cocktail cach lam nam bo om bò phi lê mắm ruốc soda vị dâu ếch nấu cari thịt bò áp chảo sốt nấm dinh dưỡng cho trẻ thit heo xao khoai mon Miến xào Hồ Hoàn Kiếm Cach lam mam co ngon xúc xích xào nui đánh bóng Thức Uống 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột cach nau canh moc nam công thức su hào muối cách chế biến mực kimbap chiên xù món chiê món Hàn Quốc vải nhồi tôm thịt hấp trung duc he canh củ từ gà ướp bia chiên giòn CÁCH LÀM KIM CHI chân gà nướng cách làm thịt bò khô Choux a la creme mặt đường thạch dây tây sữa chua cach lam banh khot váy áo tỉa cà chua lam oc nhoi bap nghien ngon trà bí đao keo cu sen ngon cách nấu chè khoai môn cach lam ca trung ngam giam com tom vị chanh lam kho qa sot xi muoi ngon chanh mat ong làm cocktail dâu lam mut dau trang bếp điện từ mep bo ngon cheesecake tương ớt chua cay mặn ngọt bánh pancake khoai tây gà xào giòn ngon List Cơm dưa món Đuông dừa Đặc sản miền Tây Nam Bộ cocktail chanh mật ong ăn tăng cân giữ dáng tinh bột xa lach trai cay thom ca ngu kho thịt món ăn vặt ngon ở sài gòn canh chua bong dien dien ngon cach nâu vit ngon cẠcà cach lam banh nuong bach tuoc làm pancake chuối trang phục chà o hoa tai lam muc sua chien mam ngon che san tac cơm trộn cà ri gà trái cây dầm tròn bánh cookies chiếc cốc bò áp chảo lam so diep xao ot sua chau deo ca cao ngon