Cũng là bánh cuộn nhưng thêm chút hoa anh đào, sẽ làm cho món bánh thêm đẹp mắt và sinh sộng, cứ như mang mùa xuân vào nhà vậy. Món bánh cuộn hoa anh đào phảng phất hương thơm của những bông hoa anh đào Nhật Bản không chỉ ngon mà còn mang nét lãng mạn đầy chất Nhật lên bàn ăn của gia đình bạn.
Cách làm bánh cuộn hoa anh đào

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 4 Quả
  • Bột mì 30 Gr
  • Bột bắp 15 Gr
  • đường cát trắng 60 Gr
  • Sữa tươi không đường 40 ml
  • dầu chiên 30 ml
  • Vani 1/2 Muỗng cà phê (Nước)
  • Kem whipping 200 ml
  • Nước cốt chanh 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Ngâm hoa anh đào muối trong nước ẩm để giảm bớt mặn trong khoảng 15 phút. Vớt ra để ráo, lau khô bằng giấy thấm. Bánh cuộn hoa anh đào

2

Lót giấy nến vào khay, xếp hoa anh đào lên trên bề mặt giấy theo ý thích.

Hoặc bạn có thể dùng hoa trộn vào hỗn hợp bột cũng được.

Bánh cuộn hoa anh đào

3

Tách lòng trắng lòng đỏ trứng vào hai tô riêng biệt. Đánh lòng đỏ với 20 gram đường cho bông vàng, rây từ từ hỗn hợp bột mì và bột bắp đã được trộn sẵn, thêm 40ml sữa tươi và 30ml dầu chiên vào trộn thật đều, thêm vài giọt vani, trộn cho quyện rồi để riêng. Bánh cuộn hoa anh đào

4

Đánh lòng trắng từ từ cho tan hết rồi tăng tốc độ, thêm 1/8 muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê nước cốt chanh và đánh cho đến khi lòng trắng bông lên. Vừa đánh vừa cho lượng đường còn lại vào cho đến khi lòng trắng bông lên. Bánh cuộn hoa anh đào

5

Múc từ từ lòng trắng trộn chung với lòng đỏ, trộn cho đến khi hỗn hợp hòa quyện đều rồi cho vào khuôn đã chuẩn bị sẵn sẵn. Bánh cuộn hoa anh đào Bánh cuộn hoa anh đào

6

Làm nóng trước 10 phút. Gõ nhẹ 2-3 lần khay nướng xuống bàn để bột được dàn đều và tan bọt khí. Cho bánh vào lò nướng ở 160 độ C trong khoảng 15-20 phút. Sau khi bánh đã vàng, dùng tăm ghim thử nếu thấy tăm khô là bánh đã chín, lấy ra cho lên rack để nguội bớt rồi dùng khăn ăn phủ lên. Bánh cuộn hoa anh đào

7

Từ từ cuộn bánh lại. Sau khi bánh nguội hẳn, cho kem tươi lên bánh và cuộn lại. Để trong tủ lạnh cho đứng bánh rồi lấy ra dùng. Bánh cuộn hoa anh đào Bánh cuộn hoa anh đào

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Nhật bánh cuộn bánh mì cuộn cách làm bánh cuộn bánh cuộn kiểu nhật cách làm bánh mì cuộn

xuong hoàn cơm rang Cách goi bánh tét mi ech thực đơn ngon chua cay cach lam cua sot chua ngot cách nấu xôi cá xào Yến sào Dẻo Gan gà dừa xiêm hấp nấm tuyết mắt công thức trứng cuộn cà rốt gà nướng mè muc bua an hang ngay mì ý sốt cà cách làm chè canh đậu Sà ng Sự Cà trồng Giảm cân xôi hương sầu riêng cach lam vit nhoi mang trung muoi thom canh giò hầm địa cách làm món gà cuộn thập cẩm tho canh sườn non nấu với củ sen Ngọt mát cua lot chien gion sot me kem que vị dâu rang cơm mề bánh qui cam banh cam sinh to yaua Rau bó xôi Goi Ngó sen chè hột vịt công thức làm bánh chè trái cây cách làm gỏi mít Làm sạch xoong chảo khi bị cháy tâm mái mi can xao sa ot chà hoa ốc bươu kho gừng Món ngon dễ làm do kho chay dạ dày hầm mứt dâu Khế Món Thái lan socola đậu bắp xào rau củ chiên gà khử mùi hôi Xoi bap canh khoai so rau rut Quý bạc hà xào Mẹo luộc Nấu chín hay ăn sống rau củ để tốt banh Gyeongdan cach lam ngheu kho to cach che bien hai san hà t cách làm món thịt kho củ cải chè trứng gà Làm sửa chua Thịt heo ram mặn đậu phụ sốt hạnh nhân đàng hướng dẫn làm món gá nướng banh xèo cơm nguội chiên trứng lam dep cach lam mi xao bo kem cây đậu đỏ cá lóc nướng riền đậu cô ve sakê cay ngo cua chien gion ba ba củ cải xào hải sản lap xuong xao dau nam ngon bun nghêu xào cách làm nấm xào ớt Làm bún bánh phô mai bọc kem cua cua rang me me hải sản siro bup giam SÃƒÆ bồi bổ sức khỏe chà lam nem lui nhiệt banh hoa huong duong canh chua cach lam sua chua deo cách rang lạc giòn ba tê lẩu phô mai Lò Đúc dong me vit mướp xào ca sot ca chua tôm cuộn trứng hấp đêm