Chỉ cần một chút khéo tay một chút là bạn hoàn toàn có thể làm bánh cuốn ngon tại nhà chỉ với một chiếc chảo chống dính. Hãy thử nhé! - Emdep.vn
Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính tuyệt ngon

  Nguyên liệu làm bánh cuốn: + 400 gram bột làm bánh cuốn + 1 lít nước + 4 muỗng dầu chiên Nguyên liệu làm nhân: + 200 gram thịt nạc vai + 4 cái mộc nhĩ khô + 10 củ hành khô Nguyên liệu làm nước chấm: + Hạt tiêu đen, nước mắm, hạt nêm, đường, quất, ớt tươi (tùy chọn), giấm gạo + Trang trí: Rau thơm, rau mùi, rau bạc hà + Chả quế Cách làm: - Hành khô bóc vỏ, thái lát. ⅔ (hai phần ba) hành khô phi thơm để rắc lên bánh sau khi tráng xong xong. Để hành phi được giòn, trước khi đem phi, bạn có thể để phơi nắng sau đó đem phi trong chảo ngập dầu chiên. Sau khi hành được phi xong, vớt hành ra giấy thấm dầu cho ráo mỡ.  - Phần hành khô còn lại sẽ dùng để ướp và xào thịt lợn. - Ướp thịt với hành khô, 3 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm cho vừa. - Mộc nhĩ ngâm với nước ấm trong khoảng 5-10 phút cho nở, sau đó rửa thật sạch, bỏ cuống rồi băm thật nhỏ. - Cho một ít dầu lên chảo, sau đó phi hành cho đến khi có mùi thơm rồi cho thịt và mộc nhĩ vào xào cùng. Nêm lại gia vị một lần nữa để thịt được săn và đậm đà. Sau đó tắt lửa và để thịt ra ngoài cho nguội.  - Pha bột làm bánh cuốn theo công thức được ghi trên bao bì của bột bánh cuốn: 400 gram bột +1 lít nước trắng + 4 muỗng dầu chiên. Tuy nhiên, bạn có thể thêm một chút nước nữa vì bột theo công thức này hơi đặc. - Dùng một cái chảo không dính để tráng bánh. Bạn có thể dùng giấy ăn để thấm một chút dầu, sau đó tráng quanh chảo để lúc tráng được dễ hơn. - Để một thìa canh bột vào chảo rồi lắc đều quanh chảo, sau đó đậy vung trong 15 giây để bột chín (lưu ý tráng mỏng). - Cho bánh ra một cái đĩa, sau đó cho nhân vào chính giữa rồi cuộn lại. - Chả quế thái chéo cho đẹp. - Rắc hành phi lên trên bánh cuốn, và trang trí cùng với rau mùi, rau thơm và rau bạc hà.  - Cách làm nước chấm theo công thức: 1 thìa giấm gạo, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 6-7 thìa nước. Bạn có thể vắt thêm 1-2 quả quất vào nước sẽ thơm lên rất nhiều.  Khi ăn chúng ta sẽ ăn bánh cuốn cùng với chả quế, hành phi, rau thơm và chấm với nước mắm chua ngọt. Chúc các bạn thành công nhé! Nàng chủ bếp Thảo Mýt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cuốn tự làm bánh cuốn cách làm bánh cuốn emdep emdep.vn em dep

khoai sọ cách nướng bánh cookies vỏ chanh sườn non nấu atiso cá chiên giòn sốt me mắm tỏi bánh quy chanh mon cho tre mẹo chọn cam canh ngon nộm miến gà kiểu thái chè chuối nếp cẩm Oc thit bo xao dua đậu phụ tẩm hành lá chiên mực lá xào Christine Hà salad chua gà ngọt cach lam ga sot cay quả dưa lê banh sampanh ngon mì xào kem tươi miss a sinh to trai vai ngon mẹo chọn nấm ngon ca ngu kho thom ngon cach nau lau gan ca ngon canh thịt heo phú Mẹo để có món ốc luộc sạch và ngon cach lam trung chien thit canh cà chua nấu bò cá cơm rán bột xôi lá dứa đậu phộng mon ngon moi ngay cach lam xoi chien bo thực phẩm giảm ham muốn tình dục muc xao sa ot muc ong cay thom ngon hậu mì sốt tôm bánh xèo kiểu nhật tôm xào bún salad thẠp cẠm thá t cà cẠm may vá gÃƒÆ rim miến nấu ngao hoa cơm chiên hành tây goi thap cam HÃƒÆ u cach lam banh da cha la lot nama socola kiểu nhật Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất coc non ngam cá phi lê chiên xù NẠu nui ngon Bữa sáng cuốn hút từ trứng ca sot ca chua bo xao nam rom ngon đảm bảo chất lượng cốc tai thơm thịt xông khói cuộn ớt mẹo chọn thịt bò tàu hũ ky cuốn chay nem Cá giò nấu lá thông gai Hong Kong banh beo mien trung ngon dinh dưỡng dư a xít uric khoai tây cam đùi gà chiên sua ngo ẩm thực cacao nong coxinha nhan pho mai Tìm cach lam che do xanh MÓN RAU Củ sen xào giòn ăn với cơm rất ngon cach lam oc giac xao rau muong sữa chua lê mít thịt ếch nấu cháo sườn heo chiên tỏi tẩm bột nau sup thuc uong detox cookies dừa hạnh nhân bánh quy Trâm miến nấu tôm sandwich dưa leo mẹo chọn trái cây hè cach nau canh nam hat sen chuẠrau cu xao chay ngon rửa bát cocktail chuoi mề gà xào hai sam món ngon từ đậu phụ Gỏi chay Nướng bánh mì chiên xúc xích khoai môn canh cÃƒÆ chua dưa cu cải mon pho banh duc nong văn cháo lươn xứ nghệ suon heo chien ngon cách làm xoi dò thịt heo xào mặn Sup vi ca công thức bánh bắp hấp mẹo gia đình háo so diep hap vit luoc xuong ham khoai tay qua vat công thức cánh gà sốt tương ớt thịt nhồi cà chua sốt cà chua Hà Ly cach lam bò luc lăc