Chỉ cần một chút khéo tay một chút là bạn hoàn toàn có thể làm bánh cuốn ngon tại nhà chỉ với một chiếc chảo chống dính. Hãy thử nhé! - Emdep.vn
Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính tuyệt ngon

  Nguyên liệu làm bánh cuốn: + 400 gram bột làm bánh cuốn + 1 lít nước + 4 muỗng dầu chiên Nguyên liệu làm nhân: + 200 gram thịt nạc vai + 4 cái mộc nhĩ khô + 10 củ hành khô Nguyên liệu làm nước chấm: + Hạt tiêu đen, nước mắm, hạt nêm, đường, quất, ớt tươi (tùy chọn), giấm gạo + Trang trí: Rau thơm, rau mùi, rau bạc hà + Chả quế Cách làm: - Hành khô bóc vỏ, thái lát. ⅔ (hai phần ba) hành khô phi thơm để rắc lên bánh sau khi tráng xong xong. Để hành phi được giòn, trước khi đem phi, bạn có thể để phơi nắng sau đó đem phi trong chảo ngập dầu chiên. Sau khi hành được phi xong, vớt hành ra giấy thấm dầu cho ráo mỡ.  - Phần hành khô còn lại sẽ dùng để ướp và xào thịt lợn. - Ướp thịt với hành khô, 3 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm cho vừa. - Mộc nhĩ ngâm với nước ấm trong khoảng 5-10 phút cho nở, sau đó rửa thật sạch, bỏ cuống rồi băm thật nhỏ. - Cho một ít dầu lên chảo, sau đó phi hành cho đến khi có mùi thơm rồi cho thịt và mộc nhĩ vào xào cùng. Nêm lại gia vị một lần nữa để thịt được săn và đậm đà. Sau đó tắt lửa và để thịt ra ngoài cho nguội.  - Pha bột làm bánh cuốn theo công thức được ghi trên bao bì của bột bánh cuốn: 400 gram bột +1 lít nước trắng + 4 muỗng dầu chiên. Tuy nhiên, bạn có thể thêm một chút nước nữa vì bột theo công thức này hơi đặc. - Dùng một cái chảo không dính để tráng bánh. Bạn có thể dùng giấy ăn để thấm một chút dầu, sau đó tráng quanh chảo để lúc tráng được dễ hơn. - Để một thìa canh bột vào chảo rồi lắc đều quanh chảo, sau đó đậy vung trong 15 giây để bột chín (lưu ý tráng mỏng). - Cho bánh ra một cái đĩa, sau đó cho nhân vào chính giữa rồi cuộn lại. - Chả quế thái chéo cho đẹp. - Rắc hành phi lên trên bánh cuốn, và trang trí cùng với rau mùi, rau thơm và rau bạc hà.  - Cách làm nước chấm theo công thức: 1 thìa giấm gạo, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 6-7 thìa nước. Bạn có thể vắt thêm 1-2 quả quất vào nước sẽ thơm lên rất nhiều.  Khi ăn chúng ta sẽ ăn bánh cuốn cùng với chả quế, hành phi, rau thơm và chấm với nước mắm chua ngọt. Chúc các bạn thành công nhé! Nàng chủ bếp Thảo Mýt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cuốn tự làm bánh cuốn cách làm bánh cuốn emdep emdep.vn em dep

cach lam bach tuoc xao trứng om nấm vật trang trí món ngon hà nội 4 loại hủ tiếu khó kiếm của Sài Gòn canh măng nhan thit hamburger bánh qui hương chanh de con tận dụng đồ cũ bà nh hot dog mini cach lam cac mon tu nam kim cham nhanh gọn cà nh chua che cu nang ngon túi xách bánh trứng phô mai bánh vòng hành tây Bun bo hải sản trộn mì ga ac mon ngon tu kim chi banh bi do phomai ngon sandwich nướng trứng cút cac mon nem thinh dac san thai binh canh trung chim cut lẩu lươn bắp chuối miss a mon an ngay he nâu bánh Bibimbap chay bí ngòi cà trê luon xong hoi Christine Hà bông lan cơm nếp nhồi trứng Ẫm pho xao chua ngot hương mochi bi do chà o trẠng tim heo cá quả hấp sả chanh doi truong hap chả cá viên chiên ăn chơi Cách nấu bun trứng chiên tôm tươi cơm hộp sinh to trai vai ngon mùa halloween cach bao quan dau phu Matcha Glaze Brownies cách làm nước ép cach lam trung nuong thiệp noel Lý Nam Đế cach lam banh chuoi hat de tự nấu canh riêu cua canh cà chua nấu bò đậu hũ non hấp trứng muối canh ca dua chua bún thịt creme anglaise dua tuoi lam royal icing trang tri banh canh thịt bò dưa chuột ngheu sot chanh day ngon mon ngon moi ngay Bánh khọt sợi pasta lảu cá bớp xa lach ngon tận dụng bánh mì cũ ga nuong la chanh ben to com thit ngon mua sắm kẹo sữa cach lam ca kho rieng nem gà soup cua công thức bánh cookies truffle bánh chocolate kem bút de ngu gÃƒÆ rim ca ri ca chem mận Xào lẩu hải sản ca ro phi cuon la chuoi nuong công thức gà xào cay tốc hành bánh lá dứa dừa banh bot ran nhan ga com chien ca man thit ga oc hap mì sốt tôm cach lam sup dau ha lan salad nga canh ga chien gion Bánh trung thu chan gio ham hat sen banh com Ha Noi rau cu nuong canh ga mè đen canh den com thit bam các món muối chua cách làm rau câu dừa chè đậu đen làm bánh không cần lò cung buu cach lam tom sot trung muoi bánh cookies cacao Món ăn từ phô mai thuc don mua he bánh dẻo nhân dừa hấp bánh lọc công thức bánh xèo bun mam mien tay ngon quả kiwi