Rau củ có rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể đấy. Nếu những món rau củ hàng ngày khiến bạn thấy chán? Hãy thử làm món bánh cookies súp lơ (bông cải) và cà rốt này xem, một sự thay đổi lí thú đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Bông cải trắng 150 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Hành lá 100 Gr

• Bột mì 100 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Phô mai 50 Gr

• Sữa tươi 45 ml

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Bông cải trắng rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt khúc còn hành lá rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 2-3cm.

2

Cho cà rốt, bông cải trắng, hành lá vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho hỗn hợp cà rốt, bông cải trắng đã xay vào, xào nhanh tay khoảng 5 phút.

2

giảm bớt lửa, cho bột mì, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, phô mai cắt sợi, 1 muỗng canh muối vào, đảo đều khoảng 1 phút.

3

tắt lửa, để nguội. Sau đó, cho trứng gà đánh tan, sữa tươi vào, trộn thật đều.

4

Dùng muỗng múc hỗn hợp bánh lên khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy nến. Cho bánh vào lò, nướng khoảng 20-25 phút ở nhệt độ 200 độ C.

5

Bánh chín thì lấy ra, để nguội. Bạn có thể ăn kèm với một chút kem chua hoặc sốt mayonnaise thì thật tuyệt!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)