Bánh cay được làm từ khoai mì bào nhuyễn, có vị mặn mặn, cay cay. Lúc nóng bên ngoài giòn, bên trong dẻo mềm rất thơm. Học bí quyết làm ăn vặt trong những ngày mưa nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai mì 350 Gr

• Ớt bột 2 Muỗng cà phê

• Hành lá 100 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bột nghệ ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Chén

Cách Thực hiện:

1

Khoai mì gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào nhuyễn, dùng tay bóp chặt cho kiệt nước.

2

Thêm 2 muỗng cà phê ớt bột, hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường cát trắng vào tô khoai mì, trộn thật đều.

3

Làm nóng chảo với dầu chiên. Dùng tay nặn bánh thành hình bầu dục dẹp, cho bánh vào, chiên vàng giòn 2 mặt, lửa nhỏ.

4

Gắp bánh ra đĩa có lót sẵn 1 lớp khăn giấy thấm dầu.

5

Bánh ăn mặn mặn, cay cay vô cùng quyến rũ, hấp dẫn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)