Chắc hẳn không ai có thể chối từ một tô bánh canh trứng cút nghi ngút ấm nồng trong những ngày rét mướt đâu. Món bánh canh tuyệt ngon này sẽ làm không khí gia đình thêm ấm cúng đấy. Thực hiện cho cả nhà cùng ăn nhé!
Cách làm bánh canh trứng cút

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gạo 400 Gr
  • Xương heo 300 Gr
  • Sườn non 300 Gr
  • Trứng cút 20 Quả
  • Hành lá 2 Cây
  • Ngò rí 2 Nhánh
  • Hạt nêm 1 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Hành lá và ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Bánh canh trứng cút Bánh canh trứng cút Bánh canh trứng cút

2

Bột gạo đổ ra 1 tô thật to, chừa 1 chút bột để làm bột áo. Đun nước sôi già rồi rót từ từ vào bột, tỉ lệ khoảng 3 bột 1 nước, rồi nhanh tay nhào bột. Vắt bột thành từng vắt to bằng quả cam, cán bột thành từng miếng mỏng. Lúc cán nhớ cho bột áo để bột không bị dính. Cắt bột thành sợi vừa ăn.

Nếu không có nhiều thời gian bạn có thể mua bánh canh bột gạo được bày bán sẵn tại các chợ.

Bánh canh trứng cút Bánh canh trứng cút Bánh canh trứng cút Bánh canh trứng cút

Cách Thực hiện:

1

Cho xương vào nồi, nấu khoảng 1 tiếng. Nêm hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu. Lưu ý hớt bọt để nước dùng trong. Khi thấy nồi nước đã ngọt, vớt xương ra, cho sườn vào đun thêm 1 lúc cho sườn đủ chín là được. Bánh canh trứng cút Bánh canh trứng cút

2

Dùng 1 chiếc vá như hình trên cho bột vào, rồi nhúng vào nồi nước. Lưu ý nhúng sao cho bột ngập nước. Đợi sôi 2 phút. Bánh canh trứng cút Bánh canh trứng cút

3

Sau khi sợi bột chín thì cho vào tô. Xếp trứng cút lên, múc nước sườn vào. Rắc hành lá và ngò rí. Nếu thích cay có thể cho thêm ớt. Bánh canh trứng cút Bánh canh trứng cút

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh canh bánh canh trứng bánh canh nấu trứng cút bánh canh nấu trứng công thức bánh canh trứng cút

Canh ngon Banh mi công thức cá sốt đậu hũ chả ngũ saclass="label" style="background-color: #70EEF3" href="/index.php?q=enchilada stromboli">enchilada stromboli bánh cookies vani Tết Trung Thu han quoc nai cuốn ba rọi cach lam bAnh bà lai pho Từ canh nghêu pho mai chien Phú Quốc sốt caramel đậu phụng CÃƒÆ kho nAu an ngon mÃy 越南调料酒做香肠 quoc má ³ ngon Muc xào gối ôm Sinh nhật cá ngừ Canh rong biển cá ngừ salad Rau Ma công thức pudding xoài đơn giản trứng cút lÃƒÆ chanh bánh nhân chocolate Thách rau câu cúc lam banh bao nuong ngan lop rau câu flan bơ tỏi làm kem chuối ngon thit bo xao thap cam cach lam banh xeo gion Quyến rũ Cách nhận biết các loại bia rượu chất áo gà rang muối gà rang muối Chã gio thit 盻芯 canh cua rau rut day nấu ăn hà lan Long ga Chả Mực sinh tố dâu nhã Món thịt bò đậu hũ nhồi nhỏ cách muối dưa Thit ba chi bánh bí ngô Gà hầm thuốc Bắc Quà banh cháo thịt cá thu Mẹo nhỏ khi nấu ăn với mật ong ruốc Ha Noi Xôi lạc sôcôla nấu xôi thái nhỏ ruoc thit làm tôm khô bún đậu mắm tôm BÃP MẠmật ong salad trộn dầu oliu than bo chien lam tuong chao ngu coc gỏi chân gà nghiå³ ä¹ hủ tiếu nam vang trứng cuốn Ãp món trung quoc An choi Bánh xèo Nam bộ phố Đội Cấn sườn dê nướng ọm món tây Qua Sai lầm phổ biến khi chế biến thực bánh cà rốt nuoc mo ngam duong cong thuc banh tam bi canh ngon Cách làm thịt bò Đùi gà ca sot toi Dạ dày Heo cach lam sinh to xanh mÃy bẠp lam thach tra xanh món ăn sáng thit ram man Muôn kiểu chế biến xúc xích nhanh gọn bí ngồi làm bánh tráng trộn nuóc tiếp khách Banh Chao phạm cach lam ngan quay sot quyt lồng chim Le Parfum món tráng miệng gỏi oc giác món ngon từ thịt gà cach lam sinh tố khoai lang bà cà thit cuon dau Sức khỏe