Bánh canh cua là món ăn rất phổ biến của Miền Nam. Cách nấu bánh canh cua cũng rất dễ và giản đơn. Các bạn tự làm món này để chiêu đãi và trổ tài nội trợ nhé!
Cách làm bánh canh cua

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt heo 500 Gr
  • Cua biển 2 Con
  • Bánh canh 500 Gr
  • Nấm rơm 100 Gr
  • Hành lá 2 Cây
  • Hành tím 2 Củ
  • Tỏi 3 Tép
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Dầu điều 2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Hành phi 2 Muỗng cà phê
  • Ớt 2 Trái
  • Chanh 1 Trái
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ. Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua

2

Hành lá, ngò rí rửa thật sạch. Hành lá cắt khúc đầu hành trắng còn phần thân cắt nhỏ. Ngò rí cắt nhỏ. Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua

3

Nấm rơm rửa thật sạch, cắt bỏ cuống và cắt đôi. Thịt heo rửa thật sạch. Cua mua về làm sạch, tách riêng mai cua và phần thịt. Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua

Cách Thực hiện:

1

Đổ nước vào nồi, bắc lên bếp, thêm một ít muối ăn để khi thịt chín được đậm đà. Cho thịt heo vào đậy vung lại, luộc chín.

Lưu ý vớt bọt, lật thịt để thịt được chín đều. Nếu miếng thịt to quá có thể cắt đôi để thịt nhanh chín hơn.

Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua + 1

2

Trong khi chờ thịt chín, lấy 1 cái chảo cho 2 muỗng ca phê dầu chiên vào, phi thơm ½ (một phần hai) số hành tím và tỏi băm. Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua

3

Tiếp theo cho cua vào xào chín, nêm 1 muỗng cà phê muối, hạt nêm, bột ngọt. Xào đều tay để cua thấm gia vị. Múc ra đĩa để riêng. Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua + 1

4

Thịt chín vớt ra đĩa hoặc thớt cho nguội. Cắt lát mỏng vừa ăn cho vào đĩa riêng. Vẫn bắc nồi nước luộc thịt trên bếp, cho cua đã xào vào nồi nước luộc đun tiếp. Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua + 3

5

Dùng lại chảo đó cho 2 muỗng cà phê dầu điều vào, phi thơm hành tím và tỏi băm còn lại, cho nấm rơm vào xào, nêm 1 muỗng cà phê muối, đường. Xào chín. Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua + 1

6

Nấm xào xong cho vào cùng nồi nước cua, nấu sối lại thì cho bánh canh vào, khuấy đều. Chờ sôi lại là chín. Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua

7

Trong lúc chờ pha nước mắm: Cho 2 muỗng canh nước mắm vào chén, cắt thêm ớt trái và vắt chanh nếu muốn ăn chua. Bánh canh cua Bánh canh cua

8

Múc bánh canh cua ra tô, rắc hành lá ngò rí lên trên, rắc thêm một chút tiêu, hành phi ăn kèm nước mắm mặn. Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua Bánh canh cua + 1

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh canh bánh canh cua biển nấu bánh canh công thức bánh canh cua nấu bánh canh cua

sup gà goi cu hu duà Lam tóm súp ngô tươi bà ng ngôi nhà cach lam com ruou súp phô mai súp rau củ đảo cong thuc lam banh doremon súp sen đậu phộng các món xào dung rau câu kem nhiều màu túi vải súp thịt bò sữa tươi rau củ day nau An tạp dề Phong am thuc làm sữa chua súp thịt gà khoai tây Cá Kho súp trái cây nấu tôm ngày lạnh Cách nau xoi súp trứng cà chua cánh gà sốt chua ngọt Cánh gà sốt chua sương sáo thịt bò hầm rượu vang sườn cốt lết sốt chua ngọt Ảo Mỹ gai bò xào kiểu hàn ảnh sườn chay rim đồ chơi vải an toàn Sấy khô hoa quả ngon lành lại đảm bảo sườn chiên giòn mon chay sườn hầm đậu sườn heo nướng sườn heo non chiên Phạm Liên Cháo trứng thịt băm ấm rau cau ầu sườn heo sốt chiên làm sữa ngô Khoai má sườn heo xào dứa chúng Thịt Gà sườn kho đậu phụ Lau cua dong tôm chua co sườn kho ngọt Biscotti qua bắp cải gói tôm thịt 284 sườn lợn kho dứa món ngon từ chuối bánh bông lan pho mát rau răm trang trí nhà với tranh Giáng cach lam pudding chanh leo bánh canh thịt che cho tet han thuc chút cach lam dau tip Viå å 檼 rau câu trứng bút ca kho dua nuoc ngon sườn nướng ngon huong dan lam pudding cách làm nem nướng Và hoa giết sườn non Canh đu đủ ngọt ngào cho món ngon từ gà Quan long sườn non chiên cay snack rau củ sườn non kho đậu phụ Cach lam com cuốn ngon cupcake mặn Điêu sườn non kho dừa chuối chiên sườn non nướng gừng súp cà rốt hành tây sườn non nướng kiwi salad tứ sắc Cách làm món cháo vỏ chai Những món ngon trong dịp Tết Đoan Ngọ 3 sườn non om đậu dà y mẹo nấu nướng ca chép chút nuóc sườn non ram đậu dau hu nhoi nhan chien gion che bien vai sườn non xào chua ngọt xôi dứa cánh gà chiên sườn non xóc tỏi bún