Ngày lạnh, được thưởng thứ những chiếc bánh bột lọc còn nóng hổi với phần nhân ngọt đậm tôm thịt, chấm chút nước mắm chua ngọt thì còn gì bằng. Món ăn giản dị nhưng vẫn đủ sức làm người thưởng thức phải mê mẩn.
Cách làm bánh bột lọc tôm thịt mộc nhĩ (tức nấm mèo)

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 300 Gr
  • Thịt heo bằm 200 Gr
  • Tôm tươi 100 Gr
  • Nấm mèo 20 Gr
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 3 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • Hành tím 2 Củ
  • Lá chuối 500 Gr
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
chuẩn bị sẵn

1

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, băm thật nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

2

Lá chuối lau sạch rồi hơ nóng cho mềm. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

3

Ớt cắt nhỏ. Cho 2 muỗng canh nước mắm, nước cốt chanh, đường và ớt vào chén, pha thêm 2 muỗng canh nước lọc, trộn thật đều. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

Cách Thực hiện:

1

Cho hành tím băm vào chảo phi thơm với 1 muỗng canh dầu chiên, sau đó bỏ thịt vào xào săn, nêm ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) bột ngọt. Sau đó cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào, đảo đều khoảng 3 phút nữa thì cho tiêu, tắt lửa. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

2

Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên, cho tôm và ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) bột ngọt vào, xào chín thì tắt lửa. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

3

Cho bột năng vào tô lớn. Cho từ từ 2 chén nước sôi vào, nhào đến khi thấy bột mềm, không dính tay. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

4

Cắt lá chuối thành những miếng nhỏ, cỡ 5cm x 7cm. Trải một lớp bột đều và mỏng ra lá chuối, đặt nhân lên trên như hình bên. Sau đó gấp đôi lá chuối, cột lại. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

5

Cho bánh vào xửng hấp khoảng 15 đến 20 phút. Khi thấy bánh trong tức là bánh đã chín. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

6

Cho bánh bột lọc ra đĩa. Khi ăn chấm với nước mắm chua ngọt. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam công thức bánh bột lọc bánh bột lọc nấm mèo bánh bột lọc gói lá chuối bánh bột lọc miền bắc bánh bột lọc bắc

tương bánh quy trái đào cÃƒÆ ba sa lam ha cao nấm kho Tao canh sườn bùn chả giò chả lụa chay lam banh sau rieng kem ngon mon ngon cuoi tuan gà hầm lam cha ca ba mau giãƒæ o si ro rau day Thước tôm chiên xù Tôm chiên xù giòn tan Giòn tan bánh rán xứ Thanh chẠcà rim lam tom nuong hat sen các loại hoa quả hè ăn thế nào lễ hội Đậu Hủ Món bùn ngon Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế cách làm bún thịt nướng xôi đậu me ngâm cach chon vit ngon Nau mon Chay mojito mÃƒÆ chù Bún thịt nướng cach lam com ga NHO bao tử xào thơm banh nhung lam bun tom ngon Trân Châu vá ng chả giò nau gan ga xao chua ngot Bữa Tiệc da day tron list cháo sươn bánh bánh kem bánh nhung đỏ đổi Bánh nhúng quà quê ngày Tết trót ngày Tết lam sach dâu tây ga xôi trái cây xốt dừa tươi nướng cá rô thơm Ẫmthực mã lai ga hap voi bi do cha lua trung quốc Ý Điểm tâm với chân gà hấp xì dầu gà xào nui sốt tương ớt thit xong khoi salad bo hướng dẫn nấu ăn huyết nguyên NUOC MAM CHUA NGOT 3 cách chiên khoai tây giòn tan chà tham Chan ga ngam sa tac Siro cam Thế giới nem giòn tan ai cũng mê Canh ga chien cách luộc gà cach lam banh tao hanh nhan goi ca ngon nhat lỗi phụ kiện 2 Tek Đùi sushi nhat Chim tan Sóc cách làm bánh mỳ cốt dừa bun thit nuong Nau An Ngon Mut dau tần cơm cháy mỡ hành Ech nau chuoi banh it nhan dua banh hoi long heo banh pho mai kieu nhat dau hu tu xuyen ngon sá Ÿ món salad mon ngon voi chuoi nau lau cA nấu ăn ngon tom xao ca ri cay món trộn ngon các món trộn cho bữa sáng cac mon bun xao MOC nguyên liệu cách làm cá kho củ cải cách làm tôm chua miền Tây cách chọn vải không bị sâu đầu pha chế cách muối dưa tôm rang tiêu