Ngày lạnh, được thưởng thứ những chiếc bánh bột lọc còn nóng hổi với phần nhân ngọt đậm tôm thịt, chấm chút nước mắm chua ngọt thì còn gì bằng. Món ăn giản dị nhưng vẫn đủ sức làm người thưởng thức phải mê mẩn.
Cách làm bánh bột lọc tôm thịt mộc nhĩ (tức nấm mèo)

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 300 Gr
  • Thịt heo bằm 200 Gr
  • Tôm tươi 100 Gr
  • Nấm mèo 20 Gr
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 3 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • Hành tím 2 Củ
  • Lá chuối 500 Gr
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
chuẩn bị sẵn

1

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, băm thật nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

2

Lá chuối lau sạch rồi hơ nóng cho mềm. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

3

Ớt cắt nhỏ. Cho 2 muỗng canh nước mắm, nước cốt chanh, đường và ớt vào chén, pha thêm 2 muỗng canh nước lọc, trộn thật đều. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

Cách Thực hiện:

1

Cho hành tím băm vào chảo phi thơm với 1 muỗng canh dầu chiên, sau đó bỏ thịt vào xào săn, nêm ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) bột ngọt. Sau đó cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào, đảo đều khoảng 3 phút nữa thì cho tiêu, tắt lửa. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

2

Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên, cho tôm và ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) bột ngọt vào, xào chín thì tắt lửa. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

3

Cho bột năng vào tô lớn. Cho từ từ 2 chén nước sôi vào, nhào đến khi thấy bột mềm, không dính tay. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

4

Cắt lá chuối thành những miếng nhỏ, cỡ 5cm x 7cm. Trải một lớp bột đều và mỏng ra lá chuối, đặt nhân lên trên như hình bên. Sau đó gấp đôi lá chuối, cột lại. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

5

Cho bánh vào xửng hấp khoảng 15 đến 20 phút. Khi thấy bánh trong tức là bánh đã chín. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

6

Cho bánh bột lọc ra đĩa. Khi ăn chấm với nước mắm chua ngọt. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam công thức bánh bột lọc bánh bột lọc nấm mèo bánh bột lọc gói lá chuối bánh bột lọc miền bắc bánh bột lọc bắc

tôm tép cách làm kem tươi cho bánh gato làm mắm chưng tóp mỡckground-color: #CD9E24" href="/index.php?q=kem dừa sầu riêng">kem dừa sầu riêng mứt chanh dây bánh mì quà bo bit tet mang tay chay toi chuối xanh rán cách làm cháo gà chuyên gia tư vấn ăn kiêng">Rau thịt xào dưa cải trùng ăn Tết thương hiệu lớn trứng trà Sườn ram lam tom rim thit ba roi sốt trứng day nâu lam hoanh thanh ngon Bắp bò dâu phu cá chiên xóc tỏi ớt thùy17C" href="/index.php?q=cách nấu chè bobochacha">cách nấu chè bobochacha kho tráºón kho quẹtclass="label" style="background-color: #6CB908" href="/index.php?q=thơm lừng">thơm lừng cach lam bi cuon Cật bò thịt bò hầm thăn lợn chiên xù mon cà Men nở thăn heo xốt mù tạt món Tây an chay miền ca trung ngam giam Cach lam chan ga chien gion cách làm Cánh gà nhồi thịt sốt nước bò bò hầm món ngon kiểu Đức cong thuc lam kem dau xanh sốt dâu món ngon từ rau muống chạo cá basa trứng vịt lộn xào me 4 món cá kho cải chua Æ n Chả cá xào mit non xao sa ot Ứa nước miếng với chân gà nướng Phan bảo vệ cơ thể gia vị lam dua mon su hao mon cang cua ngon món Ý nhân hen chien trung bánh kẹp tàn ong thú vị cach lam sinh to tra xanh khoai lang salad mang cut tom thitackground-color: #4A3BB8" href="/index.php?q= Cam"> Cam cach nau bo sot ruou vang cha dau thit Trứng cá hồi Nồng giay ngô chiên xù vàng thê class="label" style="background-color: #D25B9E" href="/index.php?q=mien cua tron">mien cua tron mon ngon dai khach dung cua chien gion lam muc thùy giòn rụm cach lam ca nuong cach lam goi sua hoa chuoi bún tom yum gà kho tương canh rau tần nấu tôm thịt viên rim thùng cach pha sinh to chuoi ngon xao mieng Sử thói quen ăn uống làn da hạt nêm chay Cách ướp thịt nướng thịt bọc sả chiên thói quen ăn uống che bo cho ngay he mousse việt quất chè dứa mít rim cà chua Mực nhồi thịt rim cà chua Sò crepe mix đào công thức cháo thịt gà sốt mayonnaise cay che dau ngon Cach lam chuoi xao dưa leo banh trung thu thach trai cay thích cách làm sủi cảo dau phu hap cách làm tàu phớ bà nh cÃƒÆ ch lÃƒÆ m heo sốt chua ngọt khoai chiên giòn bánh giò vịt nấu măng ngon thìa nhỏ mon ga ngon cà basa canh cá khê cách may khăn yếm com ngu sac dinh dung thịnh vượng mon mien ga cÃƒÆ kho màu trắng Ham gio heo kem que dau tay kem vị quả vải thìa cà phê banh chuoi nuoc dua cach pha nuoc cam vat thach trai cay bánh socola Món Bún thêu soup rau củ Lòng thịt heo xào ớt cật lợn xào Bí đỏ