Thay vì sử dụng phần thịt, tôm cho nhân bánh bột lọc thì hôm nay mình hướng dẫn bạn món bánh bột lọc được làm từ nhân đậu xanh. Bánh khi ăn rất dẻo, mềm, bùi bùi, chấm kèm nước mắm chay ngon tuyệt.
Cách làm bánh bột lọc chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 200 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 50 Gr
  • Hành boa rô 50 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
  • Ớt 1 Trái
  • dầu chiên 1/2 Chén

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Hấp chín đậu xanh, nghiền nhuyễn. Hành boa rô rửa thật sạch, cắt nhỏ. Bánh bột lọc chay

2

Cho đậu xanh vào tô cùng ½ (một phần hai) hành boa rô, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường cát trắng, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, ớt cắt nhỏ, trộn thật đều cho tất cả hòa quyện vào nhau. Bánh bột lọc chay

3

Cho bột năng ra tô. Đổ ½ (một phần hai) chén nước nóng vào, dùng tay trộn thật đều, nhào bột thật kỹ cho đến khi bột mềm, mịn. Có thể thoa đều dầu chiên vào tay để bột không bị dính. Bánh bột lọc chay

4

Vo bột thành từng viên tròn, nhỏ. Dùng tay ấn dẹp bột như hình. Bánh bột lọc chay

5

Cho phần nhân đậu xanh vào bột, gấp bánh lại thành hình bán nguyệt sao cho mép bột dính vào nhau. Làm lần lượt đến khi hết phần nhân và bột. Bánh bột lọc chay

6

Làm nóng dầu chiên. Cho hành boa rô còn lại (hoặc hành lá) vào, đảo đều để làm mỡ hành. Thêm 1 chén nước mắm chay ăn kèm tùy thích. Bánh bột lọc chay

7

Đun sôi nồi nước. Cho bánh vào, luộc chín. Khi thấy bánh trong lại thì vớt ra tô nước lạnh để bánh thêm trong và không bị dính vào nhau. Cho bánh ra đĩa, chan đều mỡ hành boa rô lên trên. Bánh bột lọc chay

8

Bánh mềm, hơi dai dai, bùi bùi với nhân đậu xanh quá ngon. Ăn kèm nước mắm chay hoặc nước tương nhé! Bánh bột lọc chay Bánh bột lọc chay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh chay bánh bột lọc bánh bột lọc đậu xanh bánh bột lọc đỗ xanh bánh bột năng đậu xanh

Giái cach lam khoai lang chien vung khâu nhuc Cà tím ốc xào sate gÃƒÆ roti kem xoài sữa f="/index.php?q=nướng bánh qui vỏ chanh">nướng bánh qui vỏ chanh chuoi xao dua Sinh làm bánh hành tỏi nguyễn trãi mỡ hành Bánh flan Com chien Hải Lap xuong Mon an vat トO Trニーa Núm Nui banh trang cà rốt muop nhút phuc ri luoc ga trai chom chom tu nẠu an ngon bữa sáng Cà Kho lau vit ham sa chim cút se cà chua ép banh sua chua o xốt teriyaki Về ngoại ăn cá lóc nướng trui bánh bông lan công thức món ngọt Giang kem sưa chua tui nộm mực đu đủ rán cá ngon su hao xao thom ngon thit bo ap chao sot nam Thịt xiên nướng Giòn Cà bò Thái nhoi bơ chiên Khoai tây đồ chơi sua chua dam dau tay Æef="/index.php?q=doi">doi dau hu kho trung khoai lang ẩm thực Trung Quốc 5 món ăn Trung Quốc súp cu bánh quy bơ món mứt ngon CÃÆu mojito Nếm thử món nướng Sài Gòn caramel nau mi y da gà cách làm lòng nhồi sụn>nem cuon rau cach nau canh ngao kim chi bò viên bê HÃi xoi trung canh nghêu Quy xoi boc ngo Æ trai cay ức gà xào CHÃƒË cach nau mon vit Giá đổ ạu cách làm bún hầm thÃƒÆ i CÃƒÆ Kho trung muoi thom Cháo mè đen Canh bầu banh tiramisu Ngon lạ lùng mắm mực ngày đông khô Đoàn mon ngon cuoi tuan cha ca kho tiêu bã³c soup bông cải Bít Ngá thịt hon day nau an nữ giới trái cây thiếu niên Phố ChẠchay thực phẩm hạ cơn say hạnh nhân măng huong dan lam mon canh nộm nha đam cua chien gion NhẠkhoai tay ham thit heo nuoc dua kfc Trứng cá hồi