Thay vì sử dụng phần thịt, tôm cho nhân bánh bột lọc thì hôm nay mình hướng dẫn bạn món bánh bột lọc được làm từ nhân đậu xanh. Bánh khi ăn rất dẻo, mềm, bùi bùi, chấm kèm nước mắm chay ngon tuyệt.
Cách làm bánh bột lọc chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 200 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 50 Gr
  • Hành boa rô 50 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
  • Ớt 1 Trái
  • dầu chiên 1/2 Chén

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Hấp chín đậu xanh, nghiền nhuyễn. Hành boa rô rửa thật sạch, cắt nhỏ. Bánh bột lọc chay

2

Cho đậu xanh vào tô cùng ½ (một phần hai) hành boa rô, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường cát trắng, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, ớt cắt nhỏ, trộn thật đều cho tất cả hòa quyện vào nhau. Bánh bột lọc chay

3

Cho bột năng ra tô. Đổ ½ (một phần hai) chén nước nóng vào, dùng tay trộn thật đều, nhào bột thật kỹ cho đến khi bột mềm, mịn. Có thể thoa đều dầu chiên vào tay để bột không bị dính. Bánh bột lọc chay

4

Vo bột thành từng viên tròn, nhỏ. Dùng tay ấn dẹp bột như hình. Bánh bột lọc chay

5

Cho phần nhân đậu xanh vào bột, gấp bánh lại thành hình bán nguyệt sao cho mép bột dính vào nhau. Làm lần lượt đến khi hết phần nhân và bột. Bánh bột lọc chay

6

Làm nóng dầu chiên. Cho hành boa rô còn lại (hoặc hành lá) vào, đảo đều để làm mỡ hành. Thêm 1 chén nước mắm chay ăn kèm tùy thích. Bánh bột lọc chay

7

Đun sôi nồi nước. Cho bánh vào, luộc chín. Khi thấy bánh trong lại thì vớt ra tô nước lạnh để bánh thêm trong và không bị dính vào nhau. Cho bánh ra đĩa, chan đều mỡ hành boa rô lên trên. Bánh bột lọc chay

8

Bánh mềm, hơi dai dai, bùi bùi với nhân đậu xanh quá ngon. Ăn kèm nước mắm chay hoặc nước tương nhé! Bánh bột lọc chay Bánh bột lọc chay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh chay bánh bột lọc bánh bột lọc đậu xanh bánh bột lọc đỗ xanh bánh bột năng đậu xanh

mieng xao chè khúc bạch món ngọt Trâm Phạm bap xao tom kho cách nấu dế mien tay bánh bao nhân khoai lang tím mon xao hap dan sach bo món giò heo giã cầy Ca ri An Do xúc xích xào dau phu chien cach nau bun cha ca mien trung sốt ớt sate bánh cupcake vị dâu cach lam kem trai cay thịt gà chiên Trứng kho nước tương cach nau rieu ca chep ngò rau ngò rau mùi gia vị giải độc cach lam cha ca ca rốt cach nau bo bit tet Chuoief="/index.php?q=mi xao rau cu">mi xao rau cu chiffon banh lẩu thái dau hu kho chay sup gan vien ngon banh tart so co la thom đầu cá hồi nấu canh chua cơm chiên rau muc hap gung ngon che tran chau thom ngon mon ga Chao long keo chocolate nhan dua Lý Đưa dươi mon an tu top mo nẠu canh cẠi thẠo bánh đúc lá dứa cai thao cuon thom ngon Tra Lan Cách làm bánh chiên ca thu cách làm bánh bao nướng gà nướng giòn Chuoi chè bơ ngọt béo canh hat sen chay cà chua kho cá lóc GÀ HẦM Sà khoai lang say deo ngot buôn ma thuột bỏng trung chien hau sua bánh flan bánh kem dừa cách làm thịt rim tôm món ăn từ thịt dê chà bà long heo xao salad trai cay heo quay kho mang nộm mít non banh com tạo hình chuoi nuong 5 cách dùng quả bơ cực hữu hiệu Sà u mon ga kho dua má ³ ngon lam san day bach qua cà chua kho cà thu tennis nổi tự làm cháo lá dứa hap oc heo khô cá lóc xào tỏi dưa kiệu ª Bá Há Lương Chú Bún lươn nướng lá lốt lạ miệng cá hồi món nướng rau củ món Tây ca chua hap trung 10 phút cho món tôm cà ri kiểu Thái che trôi nuớc Bánh Ngọt gÃƒÆ om dam tao cà thu banh donut thom mam cà chả cá thát lát cach lam lassi canh thịt bò nấu củ cải sandwich ngộ nghĩnh cach lam lau dê làm nước rau má ba món ngon từ thịt bò được ưa thích cơm viên gà nấm banh crepe thom ngon salad rau trộn dầu giấm cach nau banh tom sườn sốt me chua ngọt ca kho to ngon ngủ ngon thực phẩm chien trung công thức bánh canh bột gạo nước cốt cach lam banh trung thu nuong nhan thap cam cach lam mon trung hap cuon làm dưa món sinh to xoai món cà Chi礙n móng giò hầm