Dành cho những gia đình không có lò nướng vẫn có thể làm bánh bông lan ngon làn mà lại nhanh nữa. Mời các bạn cùng thử làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 60 Gr

• Bột bắp 40 Gr

• Sữa tươi 30 ml

• dầu chiên 15 ml

• Trứng gà 4 Quả

• đường cát trắng 70 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Vani ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước cốt chanh ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bơ 10 Gr

Cách Thực hiện:

1

Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng để vào 2 tô khác nhau. Ở tô lòng trắng trứng, cho thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước cốt chanh vào và đánh đều. Trong quá trình đánh cho từ từ 70 gram đường vào và đánh tiếp cho đến khi trứng bông cứng lên là đạt.

2

Rây 60 gram bột mỳ và 40 gram bột bắp cho mịn. Ở tô chứa lòng đỏ trứng, cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê vani, 30ml sữa tươi, 15ml dầu chiên và bột đã rây vào, đánh đều lên. Sau đó, trộn thật đều hỗn hợp bột với lòng trắng trứng đã được đánh bông ở trên.

Không trộn quá lâu tránh trường hợp bánh bị chai.

3

chuẩn bị sẵn nồi cơm điện chống dính. Lót thêm lớp giấy nướng bánh xuống đáy nồi để khi bánh chín lấy ra dễ hơn. Bật nồi cơm điện cho nóng trước, quét bơ đun chảy vào xung quanh đáy nồi rồi cho hết hỗn hợp bột vào, bật chế độ nướng trong 40 phút là được.

Nếu nồi không có chức năng nướng thì nhấn Cook 2 lần, mỗi lần nướng 15 phút và không được mở nấp khi nướng.

4

Cho bánh ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)