Bánh bông lan là loại bánh có cách làm giản đơn, thơm ngon, dễ ăn và cũng rất được nhiều người yêu thích. Không cần sử dụng lò nướng cũng như nồi cơm điện. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ tới các bạn một cách làm bánh bông lan.
Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 30 Gr
  • Trứng gà 3 Quả
  • Bột bắp 30 Gr
  • đường cát trắng 50 Gr
  • dầu chiên 20 ml
  • Nước cốt chanh 1/2 Muỗng cà phê
  • Sữa tươi không đường 10 ml
  • Vani 1 Ống
  • cắt nhỏ một ít

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên bạn cắt giấy bìa cứng và giấy nến thành những miếng nhỏ với kích thước dài 20 cm, cao 6cm. Sau đó, các bạn dùng đồ bấm kim, bấm 1 lớp giấy nến vào giấy bìa cứng và cuộn tròn lại sao cho giấy nến ở bên trong khuôn giấy. Bánh bông lan bằng chảo chống dính Bánh bông lan bằng chảo chống dính Bánh bông lan bằng chảo chống dính

2

Tiếp theo các bạn tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà. Thao tác cần cẩn thận, tránh để lòng trắng lẫn lòng đỏ. Bánh bông lan bằng chảo chống dính

3

Dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ thấp cho lòng trắng trứng tạo bọt (hình 1), sau đó cho cream of tartar hoặc nước cốt chanh vào (hình 2). Tăng dần tốc độ đánh khoảng 2 -3 phút rồi cho từ từ đường vào (hình 3). Các bạn đánh tới khi trứng bông lên tạo thành vân, kiểm tra bằng cách nhấc que đánh trứng lên thấy trứng tạo thành chóp (hình 4). Bánh bông lan bằng chảo chống dính

4

Cho lần lượt từng lòng đỏ trứng vào hỗn hợp lòng trắng, đánh với tốc độ thấp nhất (hình 1). Sau khi đánh hết 3 lòng đỏ, các bạn trộn sữa tươi, dầu chiên, vanilla lại thành 1 hỗn hợp (hình 2). Sau đó cho từ từ vào hỗn hợp trứng, đánh với tốc độ thấp nhất (hình 3). Khi hỗn hợp đã hòa quyện, các bạn rây bột mì và bột bắp vào một cái tô lớn, dùng cây đánh trứng cầm tay trộn thật đều (hình 4). Bánh bông lan bằng chảo chống dính

5

Chia bột ra làm 3 phần, cho lần lượt từng phần vào hỗn hợp trứng (hình 1). Dùng cây trộn bột, trộn thật đều cho hỗn hợp hòa quyện (hình 2, 3). Sau khi trộn xong, bắt một cái chảo không dính lên bếp, chọn chế độ lửa nhỏ rồi cho một ít dầu chiên vào chảo. Dùng khăn giấy sạch thoa đều xung quanh chảo (hình 4). Bánh bông lan bằng chảo chống dính

6

Cho khuôn giấy vào chảo, đổ 1 lượng bột vào khuôn, lưu ý nên đổ khoảng ¾ (ba phần tư) khuôn để bánh có không gian nở (hình 1). Sau đó đậy nắp chảo lại, rán bánh trong khoảng 8 phút (hình 2). Sau 8 phút bánh nở (hình 3), các bạn lật mặt bánh lại và rán thêm 5 -6 phút nữa là được (hình 4). Bánh bông lan bằng chảo chống dính

7

Bánh chín để ra ngoài cho nguội rồi dùng kéo cắt phần khuôn giấy để lấy bánh ra. Bánh bông lan bằng chảo chống dính Bánh bông lan bằng chảo chống dính

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bánh ngọt bánh bông lan bánh bông lan bằng chảo bánh bông lan không cần lò nướng

thịt hấp suon ngon nau canh bi do thit Xi dau sup ngon gỏi xoài cá lóc bánh crepe táo Nau chao củ sắn Chó Thịt heo xao cay ca loc nuoc dua ngon Trang Trí Món Ăn bánh hành chiênref="/index.php?q=ruou man">ruou man cá nhỏ nấu canh cach lam mi y bach tuoc đựng tôm nuong món ngon Lâm Đồng trang trí món ăn Bệnh tật nguy hiểm salad ớt Luc binh Thịt xông khói Miền Bắc cua chien gion Căn phòng hộp đựng cã³c bồng qua">Khổ qua dạ dày hầm cach lam sua dau xanh sua dua hỏi cách làm Sữa đá bào dưa lưới Món thai lam sua dau phong hộp giấy ca tim nhoi Kinh nghiệm hay tẩm ướp cha dau thit mực tươi nhồi thịt chiên gà pa tê ăn kèm xôi Óc heo bò cuốn phô mai xôi bọc cach lam cha các món miến xào ngon Không khó làm suon nau ca ri my xào bồng cơm cuộn cà ba sa Dùng món gỏi ngon harry potter and the deathly hallows 2 2011 Những món ăn ngon trong khu chợ Vườn Muối Chua Đậu nhồi thịt sốt cà chua nước dừa thuc uong ngon Thịt kho tộ thuyền cốm dẹp Vịt xào chuyên xuýt gà ram muối Cach lam banh bong lan chanh chua X鑴縪 mon cha bit tet sot bi trung dừa ca bong hap ngon cá nheo om chuối ngon canh khổ qua mut dau xào thịt bò măng tây kiểu Nhật món cuốn chăm banh cuoi chien 4 món mặn vừa ngon vừa rẻ tốn cơm vô kho quẹt tôm khô dự Cach Lam Banh Khọt Tương ớt muc chien an voi nuoc sot che nuoc banh da cách làm sữa chua không đường Thơm nức bánh thuẩn mới ra lò Nau xoi mien xao thit trứng tráng huế cá đục Hùng atiso nui xào bò sốt cà chua cơm chiên thập cẩm Banh Bong lan bánh thịt măng muối chua cach lam nom thit bo Thanh Hóa cà nuc CÃƒÆ Kho tuong nước cốt ca hoi nuong tai ngon pa tê gan tết TOM súp bánh mì chiên giòn