Nguyên liệu gồm có: Loại bắp cho cách làm món bánh bắp sữa này là bắp nếp và là bắp non, có thể thử dùng tay bấm vào hạt bắp nếu có chảy sữa thì là bắp non. Nếu các bạn ăn bánh ngô giòn thì hãy cho ít nước lại còn nếu thích ăn bánh mềm thì cho nhiều bột và nhiều nước hơn. Cách Thực hiện:
Muốn cho cách làm bánh ngô chiên được chín đều và có màu vàng giòn đẹp mắt thì phải cho dầu vào nhiều để dầu ngập bánh, khi chiên chúng ta phải lật bánh khảng 2-3 lần để bánh vàng đều.
chuẩn bị sẵn
Đầu tiên phải đem bắp rửa thật sạch trước khi mang chế biến. Dùng dao tách lấy phần hạt bắp và nhặt bỏ cho sạch râu bắp.
Tôm khô rửa thật sạch có thể luộc hoặc nước bóc vỏ, hoặc rang với ít muối giã giập để nấu nước dùng.
Chúng ta cho bột mì vào tô rồi thêm đường, sữa đặc, nước và trộn thật đều lên sao cho đạt được độ độ lỏng vừa phải, sau đó cho ngô vào trộn chung, nếu đặc quá thì có thể thêm nước vào sao cho hỗn hợp bột sền sệt là được.
Cho chảo lên bếp làm nóng chảo rồi cho dầu vào nấu sôi. Khi dầu sôi ta dùng muỗng và múc hỗn hợp bột và bắp đổ vào chảo dầu.
Khi bánh vàng cả 2 mặt thì vớt bánh ra để cho ráo dầu. Khi ăn bánh thì chấm với tương ớt sẽ làm cho vị bánh thêm ngon, thêm hoàn hảo.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
