Bạn hãy làm những chiếc bánh bao hình Thỏ Ngọc nhỏ xinh này để làm quà cho bé trong dịp tết Trung thu nhé. Bánh mềm, ngọt, rất dễ ăn. Bỏ túi theo thưởng thức những lúc đói nào.
Cách làm bánh bao hình Thỏ Ngọc

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 900 Gr
  • đường cát trắng 4 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng canh
  • Sữa tươi không đường 500 ml
  • 50 Gr
  • Men nở 7 Gr
  • Thịt heo bằm 400 Gr
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Trứng gà 3 Quả
  • Nấm hương 3 Cái
  • Nấm mèo 3 Cái
  • Hành lá 2 Cây
  • Hạt nêm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Đun 500ml sữa tươi không đường đến khi nóng ấm rồi cho 50gr bơ vào, khuấy cho bơ hoà tan vào sữa. Bánh bao hình Thỏ Ngọc

2

Trộn bột với 7gr men nở, 3 quả trứng gà, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối rồi cho khoảng 100ml sữa bơ vào trộn thật đều. Tiếp tục cho chỗ sữa bơ còn lại vào thật từ từ, vừa cho vừa trộn thật đều. Nhào bột tới khi thành hỗn hợp mịn, dẻo quánh, nếu bị khô quá thì có thể cho thêm chút nước ấm và nhào. Bánh bao hình Thỏ Ngọc

3

Cuộn bột lại thành hình tròn như trái bóng, cho vào chén, đậy nilon kín ủ khoảng 1 giờ. Ủ ở chỗ ấm đến khi bột nở ra gấp đôi là được. Bánh bao hình Thỏ Ngọc

4

Làm nhân: hành tây, hành lá, nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo) xắt nhỏ, thêm 1 muỗng canh hạt nêm rồi trộn cùng với thịt heo bằm, để 10 phút cho thấm. Bánh bao hình Thỏ Ngọc

5

Bột bánh sau khi ủ chia thành nhiều phần nhỏ rồi cán mỏng. Bánh bao hình Thỏ Ngọc

6

Cho 1 muỗng nhân vào giữa bột. Bánh bao hình Thỏ Ngọc

7

Gói miếng bột lại, cuộn sao cho thành hình thoi bao gọn lấy nhân bên trong, dùng tay miết để mép bột dính vào nhau. Nếu hơi khô thì có thể bôi nước vào chỗ gắn bột cho dính chặt hơn.  Bánh bao hình Thỏ Ngọc

8

Nhẹ nhàng nặn lại miếng bột cho thành hình thoi thuôn, 1 đầu hơi to hơn đầu kia.  Bánh bao hình Thỏ Ngọc

9

Lấy một cái kéo sạch và sắc, cắt hai đường khía chéo nhau ở phía đầu to hơn của miếng bột. Nhát cắt khoảng ⅓ (một phần ba) độ dài cả miêng bột. Hai khía này sẽ tạo thành tai con thỏ.  Bánh bao hình Thỏ Ngọc

10

Nếu chỗ “tai thỏ” hơi dày bạn dùng ngón tay cầm kéo và ép bẹt nó xuống là được  Bánh bao hình Thỏ Ngọc

11

Để tạo mắt cho thỏ bạn dùng đũa ấn hai lỗ nhỏ rồi nhét hạt đỗ đen hay hạt tiêu vào. Hoặc khi nào bánh hấp chín bạn chấm phẩm màu vào cũng được.  Bánh bao hình Thỏ Ngọc

12

Xếp lần lượt bánh vào xửng, hấp khoảng 15-20 phút cho bánh chín. Bánh bao hình Thỏ Ngọc Bánh bao hình Thỏ Ngọc

13

Bánh bao hình Thỏ Ngọc đã hoàn tất rồi. Cho bánh bao ra đĩa, ăn nóng. Bánh bao hình Thỏ Ngọc

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bao bánh bao mặn bánh bao hình thỏ bánh bao cho bé công thức bánh bao hình thỏ ngọc

Giá đỗ làm giỗ mực sim xào phở khô kiểu thái Chả đậu hũ cách làm bánh dâu tây Mẹo nấu cơm ngon nhất thịt vịt gà hấp muối cách làm thịt gà trộn bánh khọt cu cai kho Nhận biết sữa đậu nành Cach lam xuc xich thit lạ miệng thịt bò xào mướp đắng mướp đắng xào thịt bò bắp cải xào chua ngọt cây thông dạ dày hầm thịt cừu nướng Thịt cừu nướng may Mẹo chọn đồ ăn khô đạt tiêu chuẩn trứng cuộn thịt hấp bánh muffin chanh sữa bánh quy vị chocolate ba chỉ kho công thức chè trôi nước nhân đậu xanh chuối nướng ruoc ca hoi nhat gà kho chanh bánh flan sô cô la cach lam tra sua chan chau canh sườn nấu rau củ nấu cháo thịt tim lợn Tim lợn xào su su kem ca rim nem tai thịt kho tàu Kho bo Chao hao Thiên mùa hè cá hồi ga chien nuoc tao ngon nam bộ cách làm bánh khoai lang bí đỏ banh cheesecake kem xôi dừa cà kho ngâm thịt bò với mắm gừng tỏi cách làm bánh ngải cac mon banh cach lam bun tron cuoi há cảo hấp cua chien gion bÃƒÆ bê xào cần tỏi ngũ cốc ăn sáng bò xào cà chua nước chấm gừng nuoc giam tao giai doc nau lau nam món sườn công thức bánh mì nhân thịt nguội cá mắm CHÈ làm bánh mì soup ca không gà gà Tây Giáng Sinh món Tây cach ngam tao meo cach lam siro nho bò cuộn phô mai bánh bò mặn mướp dồn thịt banh chocolate brownie trộn salad râu bạch tuộc trộn nấm kim châm bánh mousse sữa Kiên Chien com bánh đa tươi Hải Phòng Xương rồng keo brigadeiros de lam chả nướng Trứng cút cach lam banh so co la Những đặc sản miền Tây làm tranh len Bánh mì nướng muối ớt làm muffin chanh sữa sườn heo chiên gừng nhã rút thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba sinh tố dâu chuối bap bo cach lam ca trung chien ĐẬu cách khử thuốc trừ sâu bánh trưng zika sinh to cu sen dua ngon thit ba chi kho trứng rán canh rong bien ngon Cá rô nướng sả oc nau chuoi chua ngọt mon dau hu vit quay bac kinh chay cà y sẠmật ong sốt thịt ba rọi Ti mochi kem vani ca dÃƒÆ nấu canh chua đèn huỳnh quang nam kem dau tay công thức chuối sấy ca hap