Nguyên liệu

Bò cuộn nấm kim châm là món ăn làm vừa giản đơn, nguyên liệu dễ kiếm mà khi hoàn thành lại giúp người ăn cảm thấy ngon miệng và không hề ngấy ngán.

Cách làm bò cuộn nấm kim châm cũng không khó, chỉ cần tẩm ướp gia vị đúng công thức mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn sẽ có món ngon đãi khách cho dịp cuối năm đấy. Nếu có ý định làm một bữa tiệc tất niên tại nhà thì đừng bỏ qua món ăn này nhé.

Hãy chuẩn bị sẵn nguyên liệu để học cách làm bò cuộn nấm kim châm thôi nào:

- 20-30 dải thịt bò thái lát dài mới dễ cuộn

- 1 quả dưa chuột dài

- 350 gram nấm kim châm

- 1 muỗng canh rượu sake

Gia vị làm nước sốt:

- 14 gram gừng; 15ml xì dầu; 5 gram đường; 5 gram bột bắp; 1 nhúm hạt tiêu đen; tăm nhọn hai đầu

• 1

  Dưa chuột bào thành các lát dài. Nấm kim châm cắt gốc, rửa thật sạch, để ráo.

  

  Bước đầu tiên của cách làm bò cuộn nấm kim châm là bạn sơ chế các loại nguyên liệu.

• 2

  Thịt bò trải ra đĩa, đặt một lát dưa leo dọc theo miếng thịt bò sau đó đặt một ít nấm kim châm lên trên, sau đó cuộn lại. Nếu không thích dưa chuột, bạn chỉ cần cuộn thịt với nấm. Ghim miếng thịt bò lại bằng tăm nhọn.

  

  Trải thịt bò ra và đặt dưa chuột cùng nấm lên rồi ghim lại bằng tăm.

• 3

  Gừng bào nhỏ, sau đó đó bóp lấy nước vào bát. Thêm các gia vị khác vào, trộn thật đều.

  

  Bào gừng và vắt lấy nước.

• 4

   Đun nóng chảo, sau đó cho ít rượu vào chảo, đợi rượu bốc hơi hết thì cho các cuộn thịt bò vào chiên. Trong quá trình chiên nhớ lật để thịt vàng đều. Có thể chiên trong 1-2 phút.

  Thêm hỗn hợp nước sốt vào, đun nhỏ lửa cho đến khi sôi. Sau đó tắt lửa.

  

  Cuối cùng, bạn cho bò vào chảo chiên qua rồi làm nước sốt tưới lên trên.

Chỉ vài phút là bạn hoàn thành xong món thịt bò cuộn nấm kim châm rồi.

Đây sẽ là món ăn cực kỳ phù hợp cho những bữa tiệc cuối năm đấy!