Trứng muối là thành phần món ăn được nhiều người ưa thích, bạn có thể dùng trứng muối trong rất nhiều món khác nhau từ cơm chiên đến tôm rang, đậu hũ hay làm bánh... Cách hay tự làm trứng muối
Cách hay tự làm trứng muối

Nguyên liệu gồm có:   - 350gr muối hột - 1,5 lít nước nấu sôi  - 1 thìa rượu  - 24 trứng gà thật tươi  

Cách chế biến:   Nấu nước cho sôi, chế vào thau muối quậy cho muối tan hết.   Đợi nước muối thật nguội cho rượu vô quậy đều.   Xếp trứng vào nồi hoặc lọ thủy tinh lấy 1 cái đĩa đậy gài lên mặt trứng để khi mình chế nước muối vào trứng không bị nổi. Chế nước muối vào, đậy lại để đúng 5 tuần.   Mỗi tuần nhớ mở ra đảo trứng cho được thấm đều nước muối. 
Cách bảo quản trứng muối :    Cách thứ nhất:    Khi trứng muối đã cứng, đem ra lau khô cất tủ lạnh được khoảng 3 tuần, còn nếu muốn để dành lâu thì luộc chín cất tủ lạnh.   Cách thứ hai:    Đập trứng lấy lòng đỏ cho vào túi nilon zip miệng, chế vào một tí dầu chiên rồi đem cất ngăn đá , khi nào cần làm món cơm chiên, tôm rang muối, đậu hủ rang muối, các loại bánh... thì lấy ra để xả đá là làm được. 
 
Theo Nguyệt Thy Muivi
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cach nấu cơm chay nuoc daishi nước ép cà rốt táo cach lam tôm sôt thơm nuoc sot ca tự làm nước ép cà rốt cach lam banh sau rieng nước ép táo mix cà rốt nước ép với rau củ trứng cá ngừ Pasta công thức nước ép trái cây bánh xu xê truyền thống nước ép dưa leo vị bạc hà lẩu hải sản khủng ở Cà Mau ly nước ép từ rau củ huong dan lam bong ngo nuoc trai cay tron nộm mì thoà nuoc traic ay tron mam ruoc Bánh mì vòng quanh thế giới nuoc uong an do chao vịt đậu hủ cuộn tôm chiên giòn trà vị chanh bong súng gà hâp mo hanh cá sốt dứa ga nau thom ngon Ớt nồi áp suất salad cu den nuong Pina Colada Muffins trẻ che trôi nuóc nẩu cá hồi cach nau bun moc cocktail trái cây cách làm cơm rang trứng Doi heo nuong banh mi áo phông canh hẹ xôi xéo nuong banh quy sườn om những món cá kho ngon Cá bạc má kho công thức củ niễng xào thịt việt nuong thit làm dạu phụ be An Món ngon đưa Hội An lọt Top 25 điểm vịt nấu khoai chè thạch đậu nành Xà lách cá chẻm chưng tương Chiêu chả rươi nutella cốm xanh chả giò nylon oatmeal cookie thom ngon kim tự tháp Quy trình bẩn làm nước mía xào bông cải xanh nom xoai chua ngot ngon oc bò cuôn bánh khoai tẩm dừa cá hồi kiểu Nhật Ngày Lạnh oc buou nuong tieu Ma ga uop mat ong nuong tôm Đậu phụ non hấp tôm thịt sốt canh cai bí ngô Một món mỳ ý thơm béo được chế sinh tố thơm kimbap oc da nau rau xanh ngon rau cau hai mau ngon oc gao hap xào sườn chua ngọt ngũ mì ý kiểu trung thạch sữa chua xoài oc gao hap sa Mẹo hay với cá oc hap la gung ngon cach lam com nam nem chua thom ngon oc heo hap nam kim cham Bí quyết làm sinh tố ngon salad dưa leo hành tây Cách tỉa dưa hấu hình khủng long ngộ sách oc luoc cach lam cha ca thu nom tom banh ngo ran mi can Làm chú khủng long con bằng quả trứng Mut dua oc mo xao me ngon Mỳ Không Chiên 365 Lẩu Thái Hải Sản 2 bavaria oc mo xao rau muong cach nau che khoai lang tim oc nau canh chua banh nep các cách làm kem bơ oc nau chuoi ngon Che suon non nau dau banh gato de lam oc nau dau hu ngon gion