Để làm hoa hồng chocolate Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 200 gram chocolate trắng

- 20 gram đường cát trắng

- 10ml nước cốt chanh

- Màu đỏ thực phẩm

Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 50ml nước cùng 20 gram đường cát trắng, 10ml nước cốt chanh vào. Mở lửa nhỏ, đun đến khi đường tan hết rồi tắt lửa. Cho nước đường vào tủ lạnh (chỗ mát) để nguội.

Bẻ nhỏ chocolate, cho vào vào nồi đun cách thủy để chocolate nóng chảy.

Khi chocolate chảy hết, cho 50ml nước đường và 4 giọt màu đỏ thực phẩm vào, khuấy nhẹ để màu nhuộm đều.

Đổ chocolate ra một chiếc đĩa lớn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để chocolate đông lại.

Khi chocolate đã đông mềm, lấy từng mẩu nhỏ, vo thành 10 – 12 viên tròn với kích thước từ nhỏ đến lớn.

Nặn viên nhỏ nhất thành hình giọt nước để làm nhụy hoa.

Ép dẹp các viên tiếp theo thành các cánh hình bầu dục mỏng rồi lần lượt quấn quanh nhụy.

Các cánh sau xếp so le với những cánh trước. Dùng tay uốn nhẹ phần trên của cánh.

Lần lượt thực hiện cho đến hết, với những cánh sau nở rộng hơn.