Sầu riêng là món ăn mà nhiều người yêu thích, dưới đây là cách chọn sầu riêng ngon và đẹp mắt nhất, bạn hãy áp dụng ngay nhé!
Mẹo chọn sầu riêng già, chín, thơm
Chọn quả phải phân múi đều (các đường khứa dài, to gần như nhau), không chọn quả vẹo mà chọn quả có eo bánh mỳ, “to” đều các chỗ. Chọn mua quả đã hơi nứt nhẹ, có mùi thơm đậm.
Nhìn cuống sầu riêng còn tươi hay bị héo. Chọn quả trái còn cuống xanh cứng, ngửi có mùi thơm ngọt đậm đà kéo dài, màu đặc trưng.
Gai sầu riêng nở to đều, ít nhọn, cứng chắc. Bóp 2 gai gần nhau lại với nhau. Nếu quả nào già thì gai cứng. Quả non, gai sẽ mềm.
Xem cách tách vỏ của người bán hàng: Sầu riêng già và chín thì 5 khe trên quả tự tách, người bán hàng tách khía rất nhẹ nhàng, giản đơn. Nếu người bán hàng phải “ra sức” tách là quả còn non.
Bạn có thể xem thêm cách bổ sầu riêng dễ dàng
tại đây
.
Theo Phunutoday
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
