1. Chọn khoai môn ngon, các mẹ chọn khoai môn có kích thước vừa, khoai còn mới, không để quả lâu, bên trong trắng đục, vân tím thì khoai sẽ ngon, nhiều bột.
2. Chọn đu đủ ngon nên chọn quả già mới chuyển màu vàng hườm, có độ cứng.
|
| Chọn đu đủ ngon nên chọn quả già mới chuyển màu vàng hườm, có độ cứng. |
3. Chọn nấm cho món xào, bạn nên chọn nấm nhỏ có màu trắng mịn, không nên chọn nấm quá to khi xào sẽ bị dai.
4. Chọn bưởi năm roi ngon: quả nặng, da căng có màu vàng sáng, cuống còn tươi.
5. Chọn đậu bắp nên chọn quả non, xanh đều và tươi.
6. Củ sen nên chọn củ còn tươi, củ tròn và thuôn đều có vỏ màu sáng là củ sen ngon.
7. Cách chọn nấm tuyết ngon: nấm khô ráo, có màu trắng sáng, đốm vàng ở phần gốc càng nhỏ càng tốt.
8. Chọn hoa thiên lý có màu xanh tươi, có nhiều búp, chùm không có nhiều bông rụng là hoa còn tươi, ngon.
 |
| Chọn hoa thiên lý có màu xanh tươi, có nhiều búp, chùm không có nhiều bông rụng là hoa còn tươi, ngon. |
9. Chọn mướp đắng hay khổ qua nên chọn quả to, gai nở thì quả sẽ giòn, ít bị đắng.
10. Chọn gừng làm mứt nên chọn củ gừng non, ít sơ, ít cay và không bị đắng.
11. Chọn củ sắn già, chắc, nặng tay thì củ sắn sẽ không bị xốp, vị ngon ngọt và giòn
12. Chọn xu hào “bánh xe” tức là phần cuống lá hơi lõm xuống, củ còn xanh tươi là xu hào ngon.
16. Chọn đậu rồng ngon nên chọn quả xanh non, có màu sáng, rìa dún nhiều, trái thẳng là ngon.
17. Chọn xà lách, rau diếp tươi, lá xanh non và còn cứng; khi trộn salad sẽ giữ được độ giòn.
18. Kiwi chọn trái tròn đều, da ửng vàng, không bị dập.
19. Quýt đường ngon thì da căng, vàng bóng tự nhiên, bóp mềm tay và đàn hồi, không bị dập, cuống tươi, đầu đít nở đều.
 |
| Quýt đường ngon thì da căng, vàng bóng tự nhiên, bóp mềm tay và đàn hồi, không bị dập, cuống tươi, đầu đít nở đều. |
20. Mẹo chọn dưa hấu ngon. Đối với dưa hấu khi đi mua, bạn nên chọn những quả dưa nặng, có nhiều gân và quả phải tròn. Nếu bạn chọn các loại dưa hấu tròn nhưng nhẹ thì đây là quả dưa đã bị bọng ruột và quá già. Bạn nên chọn những quả vỏ cứng thì ruột dưa sẽ giòn hơn và ngon hơn. Ngoài ra nếu bạn muốn biết dưa đỏ hay không đỏ thì bạn hãy xem cuống dưa, nếu cuống dưa xoắn theo hình khu ốc thì là dưa đỏ, còn nếu cuống dưa hấu không xoắn nghĩa là dưa không đỏ.
21. Đối với mít thường: Bạn nên chọn những quả mít có gai cách xa nhau, gai ngắn và nhọn. Dùng tay bỗ bên ngoài quả mít, nếu nghe thấy tiếng bình bịch mà cầm nặng tay là quả ngon. Ngoài ra với loại mít tố nữ, bạn nên chọn những quả có phần cuống dài khoảng 0,5 cm, còn mít tây (mít Sài Gòn) thì chọn những quả có cuống dài từ 1 đến 1,5 cm
22. Nho ngon là những chùm có phần cuống xanh và mềm, chín. Bạn nên chọn những chùm nho có lớp phấn bám quanh quả vì đó là những quả tươi được chín cây.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
