Trứng gà là thực phẩm bổ dưỡng cần thiết cho bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, cách chọn mua trứng gà thật, đảm bảo không giản đơn một chút nào. Naungon.com sẽ hướng dẫn bạn tất tần tật những bí quyết để chọn mua trứng gà ngon nhé!
Cách chọn mua trứng gà thật từ A đến Z

Quan sát bên ngoài quả trứng

  • 1

    Nhìn vỏ trứng

    cach-chon-mua-trung-ga-that-tu-a-den-z-lamsao.com-1

    Chọn mua trứng gà có lớp phấn mỏng màu trắng ở vỏ. Đó là trứng mới. Nếu vỏ trứng nhẵn bóng hoặc xuất hiện vết rạn nứt thì đó là quả trứng gà đã để lâu, không ngon. Vỏ của những quả trứng gà bị tẩy trắng thường có màu trắng hơi phớt hồng, vỏ trứng rất sạch sẽ. Còn trứng gà thật thì có màu trắng tự nhiên, ở ngoài vỏ trứng có vài vết bẩn nho nhỏ.

  • 2

    Sờ vào vỏ trứng

    Chọn quả trứng gà có cảm giác hơi ram rám và nặng tay. Đó là quả trứng gà thật và ngon.

    cach-chon-mua-trung-ga-that-tu-a-den-z-lamsao.com-2

  • 3

    Trọng lượng trứng gà

    Nên chọn trứng gà ta nặng khoảng 45gam. Những quả trứng gà công nghiệp thường to hơn và có trọng lương từ 55 – 60 gam.

    cach-chon-mua-trung-ga-that-tu-a-den-z-lamsao.com-3

Chọn trứng gà thật kĩ lưỡng hơn nữa

  • 1

    Soi trứng

    cach-chon-mua-trung-ga-that-tu-a-den-z-lamsao.com-4

    Cấu tạo bên trong của một quả trứng gà

    Có thể dùng bóng đèn soi trứng hoặc dùng từ báo cuộn tròn lại và soi trứng dưới ánh sáng mặt trời. Chú ý quan sát buồng khí của của trứng. Trứng gà thật và tươi là quả trứng có buồng khí nhỏ, lòng trắng trứng có màu hơi cam đỏ hoặc hồng nhạt, còn lòng đỏ thì tròn và nằm ở giữa, không di chuyển khi chúng ta xoay nhẹ quả trứng. Quả trứng cũ khi soi sẽ thấy màu đỏ có nhiều đường vân, dễ di chuyển khi chúng ta xoay trứng, buồng khí của quả trứng lớn.

  • 2

    Cầm tay lắc nhẹ trứng

    Ghé quả trứng sát bên tai và lắc nhẹ. Nếu thấy có tiếng động thì đó là quả trứng gà kém và đã để lâu ngày. Trứng gà hỏng hay đang ấp dở thì khi lắc sẽ thấy chứng lung lay rất mạnh, như sắp tuột ra khỏi vỏ.

    cach-chon-mua-trung-ga-that-tu-a-den-z-lamsao.com-5

  • 3

    Thả trứng trong chậu nước

    Nếu mua trứng gà để ăn ngay, bạn có thể thử trứng gà mới bằng cách thả trứng xuống chậu nước. Nếu thấy đầu nhọn của trứng chúc xuống là trứng tốt. Còn nếu đầu to và tròn hơn trúc xướng nước thì đó là trứng gà cũ.

    cach-chon-mua-trung-ga-that-tu-a-den-z-lamsao.com-6

  •  

Tổng hợp & BT:

Về Menu

An toàn thực phẩm

Cocktail luu ngon đặc sản miền trung banh khoai mo chien ngot mon hai san nuong ª ð ga ham thịt heo rừng xào sả Singapore canh mướp hương riêu cua bò cuộn cách nấu canh thịt cà chua nui rau củ xào canh chua trung truc thịt lợn tăng trọng nem da heo nem chiên xứ nghệ nấu xôi gà ba chỉ nướng sa tế tho xao lan gà chiên nước mắm chay mặn đều ngon muoi tom trứng sốt me chua ngọt pa te cách nấu chè khoai làm bánh quy vỏ chanh tom sot dau trung pín bò tìm thuốc bắc sáng tạo chân dung từ hoa quả củ lai hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn kem trái cây gỏi tôm thịt bông súng GA mứt sợi cà rốt que mon ngon cuoi tuan rau cang cua tron thit bo Mùa Hè thịt heo om sấu bánh vòng nướng chiên trứng với củ cải công thức thạch chanh dây Bữa sáng hấp dẫn Heo quay nướng ga uop mat ong nuong midu bánh qui mềm huong dan lam banh deo cơm chiên kiểu thái mon dau sot ca chua nuoc chanh ep tempura bi ngoi Món dân dã ngăn quán ngon ở Sài Gòn fruit huong dan lam khoai tay chien ngon 水煮鱼的做法 be thui tron quyt thanh loc co the canh khổ qua nhồi chả cá cach lam goi xoai Tré trong bo thit bo cu sen ham duoi heo gà nướng mặn ngọt sa tế xào nấm kim châm bánh tart nhân trứng bơ dâu tây trộn chanh bap bo nau tieu bo xao muop Thủy bo xao bong bi sui cao pho mai chien quên cách làm tôm hấp bia Mỳ nui sốt gà bơ và rau củ ngon Món ngon ngu vi huong bánh bèo tôm bánh gấc cacao sữa lam cà 静岡県駿東郡小山町 cá quẠcai ro xao lau ghe tieu xanh bánh bông lan đường tep bac rim dua cháo chân giò trứng rán với ngô ga nuong lòng bò xào chua ngọt sặt lam goi rau cang cua cải chiên ngọt mát Eva Chiên bánh gato plan bánh su cơm chiên tôm trứng đậu khuôn xào thịt cach lam ga om Bánh chuối hấp Toi ngam dam cách ướp thịt bò kho cha ca 7 món quà vặt buổi chiều ngon mê ly Canh ga cách làm bún xào thịt bó gỏi bưởi cha gio trai cay ngon đậu phụ tứ xuyên Chưa chiều làm mứt tắc cach lam banh mi bo toi ngon tau má t