Bánh chocolate luôn là một món bánh thời thượng và chưa bao giờ hết đi độ nóng của nó. Nếu các bạn là một người yêu thích món bánh này thì các bạn hãy thử đổi mới khẩu vị bằng món bánh chocolate hạnh nhân xem sao nhé. Bánh chocolate hạnh nhân không giống như những loại bánh bình thường khác mà nó còn có thêm cả những chiếc bánh sampa giòn tan thơm phức làm khung bánh nữa khiến cho món bánh chocolate hạnh nhân thêm quyến rũ hơn rất nhiều. Bên cạnh đó, khi cắt bánh, bánh còn có hình dáng rất thú vị và bắt mắt. Nếu bạn đang cảm thấy hứng thú với loại bánh này thì hãy theo dõi cách làm giản đơn dưới đây và thử bắt tay vào làm thôi.
Không cần lò nướng làm món bánh chocolate hạnh nhân ngọt ngào

Bánh chocolate luôn là một món bánh thời thượng và chưa bao giờ hết đi độ nóng của nó. Nếu các bạn là một người yêu thích món bánh này thì các bạn hãy thử đổi mới khẩu vị bằng món bánh chocolate hạnh nhân xem sao nhé. Bánh chocolate hạnh nhân không giống như những loại bánh bình thường khác mà nó còn có thêm cả những chiếc bánh sampa giòn tan thơm phức làm khung bánh nữa khiến cho món bánh chocolate hạnh nhân thêm quyến rũ hơn rất nhiều. Bên cạnh đó, khi cắt bánh, bánh còn có hình dáng rất thú vị và bắt mắt. Nếu bạn đang cảm thấy hứng thú với loại bánh này thì hãy theo dõi cách làm giản đơn dưới đây và thử bắt tay vào làm thôi.

 

bánh chocolate hạnh nhân

Nguyên liệu làm món bánh chocolate hạnh nhân cho 4-5 người ăn:

-        4 quả trứng

-        100 gram đường

-        500ml sữa tươi

-        10 gram gelatin

-        1 trái chanh vàng

-        200 gram bánh Sampa

-        500ml kem tươi

-        100 gram chocolate đen

-        100 gram hạnh nhân bào

-        50 gram chocolate đen bào.

-        50 gram chocolate trắng bào.

Cách làm món bánh chocolate hạnh nhân cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món bánh chocolate hạnh nhân.

tách lòng đỏ trứng

-        4 quả trứng các bạn hãy đập ra bát đồng thời tách riêng lấy lòng đỏ trứng.

-        Sau đó các bạn cho đường cát trắng vào bát trứng và dùng phới đánh trứng, đánh thật bông.

ngâm lá gelatin

-        Lá gelatin các bạn ngâm vào một bát nước lạnh.

bào vụn vỏ chanh

-        Chanh vàng các bạn bào vụn lấy vỏ chanh.

-        Chocolate đen các bạn chặt thành những miếng nhỏ.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món bánh chocolate hạnh nhân.

-        Đầu tiên, các bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, cho thêm nước vào nấu sôi.

đun chocolate

-        Các bạn cho phần chocolate đen vào một cái bát chịu được nhiệt và cho vào nồi nước để đun cách thủy.

-        Trong lúc đun các bạn Lưu ý khuấy đều tay để chocolate được tan chảy hoàn toàn nhé.

-        Bước tiếp theo, các bạn cho 400ml sữa vào một chiếc nồi và bắc lên bếp.

đun sữa với vỏ chanh

-        Sau đó các bạn cho vỏ chanh bào vào đun cùng.

-        Khi sữa đã sôi, các bạn điều chỉnh cho lửa nhỏ đi, đồng thời các bạn vớt bỏ vỏ chanh.

đun trứng với sữa

-        Sau đó, các bạn cho hỗn hợp trứng đường chúng ta đã đánh bông trước vào nồi sữa và khuấy thật đều tay.

-        Khi hỗn hợp chúng ta thu được thật sánh mịn thì các bạn hãy tắt lửa.

cho lá gelatin vào bát trứng sữa

-        Để nồi hỗn hợp sữa nguội bớt khoảng 5 phút các bạn cho lá gelatin vào khuấy thật đều cho tan hết. Chúng ta thu được hỗn hợp thứ nhất.

-        Bước tiếp theo, các bạn hãy đánh bông kem tươi lên.

trộn kem tươi với hỗn hợp trứng sữa

-        Sau đó, các bạn đổ từ từ hỗn hợp thứ nhất vào trộn thật đều với kem tươi. Lưu ý phải trộn thật đều nhé. Chúng ta thu được hỗn hợp thứ hai.

-        Với hỗn hợp thứ hai này các bạn hãy chia tiếp làm hai phần bằng nhau.

trộn hỗn hợp kem với chocolate

-        Phần thứ nhất các bạn hãy trộn thật đều với chocolate đen chúng ta đã đun chảy.

-        Phần thứ hai các bạn trộn thật đều với hạnh nhân bào vụn.

-        Bước tiếp theo, các bạn hãy nhúng bánh spam vào 100ml sữa tươi còn lại.

xếp bánh vào khuôn

-        Sau đó, các bạn xếp bánh kín đáy khuôn bánh và kín cả xung quanh thành khuôn nữa.

phết chocolate vào khuôn bánh

-        Tiếp theo, các bạn đổ hỗn hợp chocolate vào đáy khuôn bánh, dùng phới trộn bột dàn cho thật đều và mịn ra nhé.

cho hỗn hợp kem và hạnh nhân vào bánh

-        Sau đó, các bạn cũng đổ nốt hỗn hợp hạnh nhân vào nữa, tương tự dùng phới trộn bột dàn đều và mịn ra khắp khuôn.

rắc chocolate vụn vào bánh

-        Cuối cùng, các bạn rắc chocolate đen bào lên khắp mặt bánh, rồi rắc tiếp một lớp chocolate trắng bào lên nữa là xong.

-        Các bạn cho bánh chocolate hạnh nhân trong tủ lạnh khoảng 2 giờ trước khi chúng ta thưởng thức nhé.

cắt bánh chocolate hạnh nhân thành hình tam giác

-        Sau khi hết thời gian, các bạn lấy bánh ra ngoài cắt bánh thành những miếng tam giác như thế này giống như khi chúng ta cắt bánh sinh nhật vậy.

Lưu ý khi làm món bánh chocolate hạnh nhân.

-        Ngoài cách sử dụng hạnh nhân bào nếu các bạn thích nhai hạnh nhân khi ăn bánh thì các bạn có thể mua hạnh nhân về và chỉ xắt nhỏ hơn ra thôi nhé.

-        Khi ngâm lá gelatin, để lá gelatin phát huy tác dụng một cách tốt nhất thì các bạn Lưu ý phải ngâm lá bằng nước lạnh, và ngay cả khi cho vào sữa cũng không được cho vào lúc sữa đang sôi mà phải để nguội bớt vài phút. Một số thông tin dùng lá gelatin ngược lại với cách này là hoàn toàn sai các bạn nhé, nên các bạn cần lưu ý.

-        Vì bánh của chúng ta không hề nướng nên khi vào tủ lạnh là một bước giúp bánh được định hình và cố định. Thời gian để bánh các bạn có thể tăng lên như vậy bánh càng mát lạnh, khá bên ngoài ăn càng ngon.

-        Khi nhúng bánh spam vào sữa tươi các bạn Lưu ý là chúng ta không nhúng qua lâu mà chỉ qua loa thôi để tránh làm bánh bị thấm quá nhiều sữa dẫn đến bị nhũn nhé.

-        Bánh chocolate hạnh nhân vừa mát vừa béo, mềm mịn từ kem tươi và chocolate, bên cạnh đó lại giòn tan, thơm từng từ bánh spam thấm sữa và hạnh nhân. Món bánh bạn có thể dùng bất cứ vào mùa nào, vào mùa hè thì phần kem của bánh mát lạnh ăn rất dễ chịu, mùa đông thì ăn bánh cùng với một cốc cà phê nóng thì còn gì tuyệt hơn nữa đúng không nào.

Như vậy chúng ta không cần sử dụng đến chiếc lò nướng cũng có thể thành công mỹ mãn món bánh chocolate hạnh nhân thơm ngon đặc biệt này rồi. Nếu bạn là tín đồ của các món bánh chocolate thì với món bánh này bạn chắc chắn đừng bao giờ bỏ qua nó nhé. Bởi các bạn chỉ cần một lần nếm thử món bánh này thôi thì các bạn sẽ không bao giờ quên được mùi vị tuyệt ngon của nó đâu.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh chocolate hạnh nhân nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách chế biến

lên dau chu chien thịt gà băm hat dẻ miến xào cơm rang Trời mát ăn lẩu riêu cua sườn rút suon nuong cải cuộn thịt thang gà khoai tay chien kieu phap ngon rau dền bánh bò Tráºi đồ ăn oc hap la chanh ca kho ca ngheu xao rau que ngon vi xa xiu tươi mát cach lam pho chien phong dua chua 2 Tía tô món ăn vặt Sài Gòn cach lam banh men Gà nấu sã cầu vồng siêu chẠbà rau cau deo xào thịt bò salad rau củ trộn măng kho Bánh Ngọt lam bi tai nha kem chà y Món Nhật trâu sa lát miến lẠu cà khoai chả giỏ Sua dau phong banh bong lan pho mai tuoi So long cách kho thịt sủi cảo rán MÃÆm thịt ba chỉ sốt kim chi cải thảo quán ăn ngon ở Hà Nội ga nuong lam me dam Món mì ý thạch nhân phô mai lươn lan bot chien vムyen mach cha gio hat sen mon cà Ran nem cach lam muc sot me Bo luc lac mi y hai san súp phô mai Mon Chay cam chocolate đen Cach lam cha dau CÃÆu làm trà tắc Bay vịt om ớt chuông ca hoi ngon sườn heo nướng mì tươi ca trung chien gion ngon ngăn và thanh món ăn rằm new york cheesecake sốt thịt bò thịt chưng mắm tép Thịt chưng mắm cac loai banh nuong trứng nướng rau câu nước dừa non cách làm chân giò muối bà nh pancake cách làm mứt dừa ngon công thức bánh kem oreo cach lam sương sa Ä Ãºc Lưu ý các mẹ nhé Không nên cho trẻ cách xào ốc móng tay thach cafe Cỏ lam bun tuoi tai nha nộm thịt gà nam chien gion nhung mon kho TOM vit tiem cach lam mi udon xao nam banh kem khoai lang bao tử cá basa cá món xào Hằng MT xà lách com chien ga xoi mo cha dau thit lÃ Æ lẠTrứng cá hồi cach pha nuoc chanh dua hau nau mi y cách làm mứt món Sorbet Malaysia dưa leo giải dưa leo trộn chua cay cà ri cà banh my