Chế biến thịt lợn đúng cách sẽ làm món ăn của bạn ngon miệng hơn nhiều!

1. Dùng bia xào thịt, thịt sẽ ngon hơn
Thịt sau khi đã pha và ướp gia vị, ta cho thêm một ít bia vào ướp trước khi xào nấu, món thịt sẽ mềm và ngon hơn. Khi ướp bia như vậy, chất men bia sẽ có tác dụng phân giải nhanh chóng các chất prôtêin và lipit có trong các loại thịt.



2. Hầm thịt cho thêm giấm sẽ rút ngắn thời gian
Khi hầm thịt ta cho thêm một chút dấm, thịt không những nhanh nhừ mà còn có tác dụng khử được mùi hôi ở thịt.



3. Tiết kiệm dầu khi rán thức ăn
Nhiều khi do không để ý, thực ra để dầu nóng già rồi mới cho thức ăn vào rán chín là cách tốt nhất để tiết kiệm dầu khi làm đồ rán.

4. Giữ thịt tươi lâu bằng khăn tẩm dấm
Nếu ta gói thịt vào trong khăn ăn sạch đã nhúng qua dấm, thịt không cần để tủ lạnh cho dù phải để qua đêm cũng vẫn tươi nguyên.

Tổng hợp

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)