Bạn và gia đình sẽ có một bữa ăn thật đủ chất và đảm bảo dinh dưỡng sau những ngày Tết ăn nhiều thịt và đồ nếp.
Cách chế biến hải sản xào chua ngọt cho bữa ăn tối

Nguyên liệu:

- 1 con mực (nếu không muốn ăn mực đầu năm bạn có thể bỏ qua mực và thêm tôm vào thay thế)
- 150 gram tôm
- 150 gram phi lê cá
- 1 trái ớt chuông đỏ
- Nửa củ hành tây
- 1 gói bột chiên giòn nhỏ
- Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, tương cà, tương ớt chua ngọt, giấm, đường

Hướng dẫn làm món hải sản xào chua ngọt đưa cơm bữa tối - 1

Cách làm:

  • 1

    Mực rửa thật sạch, bỏ mắt, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Tôm tửa sạch, bóc vỏ, lấy chỉ đen. Cá rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

    Cách chế biến hải sản xào chua ngọt cho bữa ăn tối - 1

  • 2

    Hành tây bóc vỏ cắt miếng nhỏ. Ớt chuông rửa thật sạch bỏ hột, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

    Cách chế biến hải sản xào chua ngọt cho bữa ăn tối - 2

  • 3

    Làm nóng chảo với nhiều dầu chiên, lăn sơ hải sản qua bột chiên giòn và cho vào chiên cho đến khi vàng. Vì bột chiên giòn đả có tẩm gia vị nên bạn không cần ướp gia vị vào hải sản. Khi hải sản đã chín bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

    Cách chế biến hải sản xào chua ngọt cho bữa ăn tối - 3

  • 4

    Pha xốt chua ngọt bằng cách trộn thật đều 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh tương ớt chua ngọt, 2 muỗng canh giấm , 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.

    Cách chế biến hải sản xào chua ngọt cho bữa ăn tối - 4

  • 5

    Chắt bớt dầu chiên trong chảo đã chiên hải sản, thêm hành hương thái mỏng vào đảo thơm rồi cho tỏi vào, khi tỏi thơm thì cho hành tây và ớt chuông vào xào đến khi hành chín.

    Cách chế biến hải sản xào chua ngọt cho bữa ăn tối - 5

  • 6

    Trút hải sản đã chiên vào.

    Cách chế biến hải sản xào chua ngọt cho bữa ăn tối - 6

  • 7

    Rưới xốt đã trộn ở Bước thứ tư(4) vào, xào đều để xốt bám đều vào hải sản. 

    Cách chế biến hải sản xào chua ngọt cho bữa ăn tối - 7

    tắt lửa múc ra đĩa trang trí với hành ngò tuỳ thích, dùng nóng cùng cơm.

    Cách chế biến hải sản xào chua ngọt cho bữa ăn tối - 8

    Món hải sản xào chua ngọt dễ thực hiện, làm nhanh nhưng ăn quá ngon với vị chua chua ngọt ngọt của nước xốt bọc quanh miếng hải sản giòn giòn bởi lớp bột chiên sẽ cho bạn một cảm giác thật thú vị. bữa ăn chiều sẽ thật ngon và đầm ấm mà bớt ngán sau những ngày Tết ăn nhiều thịt và đồ nếp!

    Cách chế biến hải sản xào chua ngọt cho bữa ăn tối - 9


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cách làm xoi dò che hat sen duong phen salad cà anh chanh leo ngon Chân mon ca ngu kho thom Món tây cach nau canh chua tom mut mo deo ngot trái cây dầm Thực đơn bữa tối cach ngam tra dao ngon Monnh cai ngot cach lam sanwich trai cay chien cách lam cá cơm chiên giòn cach làm bánh mì bơ sửa ca kiem cuon sot ca chua xôi ngô thịt chua Phú Thọ bò cuộn nấm kim châm rau củ xào gà cach lam banh mi chung sua cơm bọc cá ngừ gà nướng sữa Cà ri xanh canh chua ngó sen sữa tươi pha marshmallow vị chocolate Mon salad bắp cải trộn ca kho mam Bún chả cá Quy Nhơn nấm đùi gà kho gừng Bất ngờ với củ riềng salad cà chua súp lơ đông lạnh cach lam banh mi kep giam bong pho mai ép dứa pha mật ong bắp bò kho cà chua Nga Nguyễn giải rượu bun thit vit khoai tây hầm nộm mực táo salat bò chẠcà bệnh phụ khoa soda chanh khóm Banh mi nuong Mojito Cuba#85CEBF" href="/index.php?q= canh mướp đắng"> canh mướp đắng Chuối nếp Canh chua cÃƒÆ sữa chua cách làm cơm cháy cà chung tuong già nhà mojito hương chanh Cánh gà chiên canh rong biển đậu hũ Cách tỉa trái cây cực đẹp thành giỏ CHẠchien thit ba chỉ canh thit bo nau dua chua cach lam xuc xich khuôn bánh ung b㪠bun cha ca nha trang mon cha gio con tom món chả cá ngon thit vien bi do sot ca chua thom ngon cách làm cơm nắm cá hồi cach lam vit sot cam canh chả gà cut lon xao me mướp xào xôi xoài gelatin quả trứng gà Cách bày mâm cỗ Trung thu tép che dau xanh nha dam thach den cach lam sau ngam mam Bà 8 loại mắm độc đáo chỉ có ở Việt Chạy cach lam banh cam ngon Hà món ngon mùa lạnh kem là trà xanh nau che tan trộn gỏi bò với cải mầm cach nau lau duoi heo bun tron nam che bien tom chien Mojito Cuba cuốn chả cá với lá lốt cách làm xúc xích bò thu hái tổ yến salad xoai tron muc ngon mì chiên giòn công thức kem viên sữa chua cach lam mon pha lau thit bo dau ha lan sot dau hao làm chả lụa bánh mì bơ ngọt che Thai gà chiên mật ong bánh lọt nước dừa bành mì ngọt bánh mì mè bánh mì Nga món ngon sài gòn Lẩu nghêu nà m pho bo Ha Noi suờn nấu cà chua xay sữa chua trái cây bánh sầu riêng cong thuc nau canh Nước leo nấu lẩu dê