Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách chế biến cá cơm khô quá ngon

Trời vào thu lành lạnh, được thưởng thức món cá cơm khô kho với cơm nóng thì không còn gì tuyệt bằng!
Cách chế biến cá cơm khô quá ngon

Cách chế biến cá cơm khô quá ngon
Nguyên liệu gồm có:  - Một tô cá cơm khô nhỏ - 3 tép tỏi đập dập, nếu có hành tím thì 3 củ hành tím - 2 muỗng canh đường vàng - ½ (một phần hai) chén nước trắng hoặc nước dừa tươi - Nước màu - Tiêu: 2 muỗng canh (1 muỗng đập dập, 1 muỗng mịn) - dầu chiên: 3 - 5 muỗng canh Cách chế biến:
Cách chế biến cá cơm khô quá ngon
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonCá cơm khô ngâm trong dấm và muối khoảng ½ (một phần hai) tiếng (để giảm vị mặn và tanh). rửa thật sạch và vớt ra rổ để ráo
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonLấy một cái nồi (hay chảo sâu lòng), cho 3 muỗng canh dầu vào, cho tiếp 3 tép tỏi đập dập (hoặc 3 củ hành tím) bằm nhỏ vào xào thơm
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonTiếp đến cho nước mắm vào nồi, cho cá vào đảo để thấm đều nước mắm,  thêm 2 muỗng dầu để cá không bị quá khô.
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonCho vào 2 muỗng canh đường vàng (nếu cá còn mặn thì cho thêm đường), nước màu, và một muỗng tiêu đập dập.
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonChâm vào ½ (một phần hai) chén nước dừa tươi. Nước phải ngập mặt cá, thêm ớt rồi trộn chung cho cá thấm gia vị. Kho liu riu, thỉnh thoảng đảo đều. 
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonNếu muốn khô và cháy sém thì khi cá rút hết nước để nồi trên bếp thêm 5 phút nữa.
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonRắc thêm 1 muỗng tiêu mịn, ớt bột vào nếu thích. Múc cá sang nồi khác rồi dọn lên bàn ăn. Ăn ngon nhất là với cơm nóng!

Liên Ròm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá cơm, khô, kho, Liên Ròm

tủ thach hoa qua thom Ga nướng thăn heo xốt mù tạt món Tây thực phẩm bẩn Cách nấu cơm ngon bằng nồi cơm điện món vịt hoành thánh chiên giòn bánh vừng chiên giòn ché trôi nước tu lam mochi dau lạ khéo tay banh cupcake kem Cách làm mắm tép cach lam ca tam cuon nam bo xao tuong ot toi cá lóc sốt chua ngọt công thức bánh macaron cach lam mon ga nuong dat set phải dia chi quan ngon kem tươi dưa lưới lam banh cookies dac biet lam ga nuong la chanh nau bun bap bo lam cha bi salad nga ngon tom chien hanh nhan Cún khang Bạch tuộc hấp hành gừng bún mực tươi cải bó xôi Cơm thịt bò trộn rau chân mắm cá hồi 10 món ngon khó cưỡng ở Đà Nẵng Halloween cupcake chim cú Trâm Phạm bap non xao muc ngon ca lang nuong rieng me cach lam khoai tay kep thit chien gion cach lam rau xao thap cam cach nau canh moc cu qua dinh dưỡng dư a xít uric khoai tây cam lỗi sử dụng ấm siêu tốc háo mon cơm rang thập cẩm bảo vệ gan protein bữa sáng mon ngon tu oc món thịt lợn quay nướng thịt ba chỉ mật ong cach lam cha trung hap nabak kim chi pizza thom ngon pudding sua caphe mochi sua chua tra xanh miền tây kem dâu tươi bánh quy nhiều màu nấu nước gừng sả cách làm pudding bánh vặn thừng chiên cá da bò nướng giò heo hầm cach lam ghe hap bia ngon cach lam cai thia xao nam cách làm bánh bông lan trứng muối sốt Cẩm chiên tôm với trứng bien lam mi trung cuon thit thịt heo xào cải Nuoc cot dua công thức sinh tố xoài thạch dừa sụn gà soup bông cải hình mèo kitty rim thịt vịt chè lá dứa canh ga hanh san ngon Dây hà lan Bốn chat beo cach nau chao chuoi duong phen su hao bun ca thom ngon ca chep om dua chè kho che khoai mon bot bang blue cocktail cháo trứng vịt lộn Cháo trứng vịt canh nghêu nấu mồng tơi chè bí nấu đậu đen kem sữa dừa vải trứng bọc chả hấp Cách làm bò khô nhâm nhi ngày cuối tuần Cách nấu cháo sườn Sinh to dau xanh cocktail Mimosa mon thach trai cay tuoi sot xi muoi com ga pa tê gan heo cach pha tra sua sinh tố bơ Sinh tố bơ thơm ngậy mát Bí quyết cho món trứng chiên rau luộc Cach lam banh beo Chợ Viềng có món bê thui nạo be suon nuong ngon cách làm bánh lưỡi mèo cà khoai cách làm bánh tráng trộn khoai tay cach lam che dau ngu chocolate cam bánh gạo lắc bánh dầy Hạn thÃi cach lam sushi trai cay kiwi làm kem Mà mẹo nhỏ trong bếp