Bạn băn khoăn không biết làm mon an gia dinh đặc biệt cho dịp cuối tuần? Hãy thử với món chim cút để có một thực đơn hoàn toàn mới cho cả gia đình trong ngày nghỉ.
Xem thêm :
Nguyên liệu làm món Chim Cút Nướng Cay :
- 12 con chim cút, làm sạch, bỏ đầu
- 12 tép tỏi đập giập
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 2 muỗng ớt bột
- 2 muỗng canh nước chanh
- 6 thìa canh xì dầu
- 12 muỗng canh tương hạt cải
- 4 thìa canh bơ
- 4 thìa canh nước
- Rau mùi băm (tùy thích)
Cách làm món Chim Cút Nướng Cay:
Trong một cái bát con, trộn thật đều tỏi, dầu thực vật, ớt bột, nước chanh vắt, xì dầu và tương hạt cải.
Dùng chổi thực phẩm phết hỗn hợp lên toàn bộ những con chim cút đã làm sạch.
Xếp chim cút vào khay nước và phủ nylon. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 24 giờ.
Đặt lò nóng sẵn trước 20 phút, ở nhiệt độ 218 độ C. Xếp lại khay chim nướng sao cho các con không bị chồng lên nhau. Phết thêm sốt cay và cho khay vào chảo.
Cứ nướng được 25 phút, bỏ khay ra và phết thêm hỗn hợp sốt.
Nướng trong 1 – 2 giờ tới khi những con chim cút chuyển màu vàng, nâu hấp dẫn.
Lấy khay chim nướng ra thưởng thức cùng bánh mỳ giòn hay nhắm rượu.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
