Thịt gà nướng cuốn bánh tráng là món ăn khá mới trong ẩm thực Việt Nam. Thịt gà được chiên thơm lừng rồi trộn cùng phô mai béo ngậy, bên ngoài là một lớp vỏ bánh nướng giòn thấm nước sốt khiến bạn thấy cực kỳ ngon miệng. Cùng Naungon.com khám phá ngay cách làm món thịt gà nướng cuốn bánh tráng này để chiêu đãi cả gia đình mình nhé!
Hướng dẫn cách làm món thịt gà nướng cuốn bánh tráng (4-5 người)
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt ức gà
- Vỏ bánh ngô (tortilla)
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 củ hành tây
- Kem chua
- Phô mai
- ¾ (ba phần tư) chén Phô mai bào vụn
- 1 tép tỏi băm thật nhỏ
- 1 muỗng canh rau mùi tây khô
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê oregano khô
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu đen
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- Nước sốt cà chua
- 1 muỗng canh bột ớt
- ⅓ (một phần ba) chén ớt chuông xanh
- Sốt cay taco
Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1): sơ chế món thịt gà nướng cuốn bánh tráng
- Thịt gà rửa thật sạch, thái miếng nhỏ, mỏng
- Hành tây, ớt chuông xắt nhỏ
Bước thứ hai(2): các bước thực hiện làm món thịt gà nướng cuốn bánh tráng
- Làm nóng lò nướng đến 350 ° F (176ºC).
- Trải một tấm giấy bạc lên khuôn nướng
- nấu nóng 2 muỗng canh dầu trên chảo, cho gà vào chiên vàng cả hai mặt đến khi không còn màu hồng. Thời gian đun sẽ mất khoảng 6-8 phút.
- xắt nhỏ thịt gà chiên
- Cho thịt gà vào chảo đảo nhanh tay
- Thêm hành tây, kem chua, pho mát, rau mùi tây, rau oregano, và hạt tiêu vào chảo.
- nấu nóng các thành phần trên lửa vừa cho đến khi pho mát tan chảy hoàn toàn. Điều này sẽ mất ít nhất 2-3 phút.
- Khuấy đều muối, nước sốt cà chua, nước, bột ớt, ớt xanh và tỏi vào chảo thịt gà đang đun thêm 1-2 phút.
- tắt lửa và đặt chảo thịt ra ngoài cho nguội bớt.
- Đặt một tấm bánh ngô lên mặt bàn.
- Múc một muỗng hỗn hợp thịt gà ra lên vỏ bánh, dàn đều ra xung quanh để dễ cuốn hơn.
- Cuộn tròn vỏ bánh
- Thực hiện tương tự với số vỏ bánh và thịt còn lại
- Xếp các cuộn bánh vào khay nướng
- Đổ đều sốt taco lên bánh
- Rắc phô mai bào vụn lên trên
- Đặt vào lò nướng trong 20 phút
- Lấy ra khỏi lò nướng, để nguội trong 10 phút.
- Phục vụ thịt gà nướng cuộn bánh tráng ra đĩa.
Bằng những nguyên liệu khá dễ tìm và cách làm giản đơn, thịt gà nướng cuốn bánh tráng không chỉ thích hợp cho bữa ăn hàng ngày mà còn phù hợp cho cả những bữa tiệc.
Mong các bạn thành công với cách làm món thịt gà nướng cuốn bánh tráng này nhé!
(Theo Wikihow)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
