Khi nói đến kho thịt heo thì thường các bà mẹ nội trợ nghĩ ngay đến món thịt kho tàu hay thịt heo kho tiêu,…vậy các bạn đã từng nếm thử món thịt heo kho dứa chưa? Với món ăn này, thịt heo vừa đậm đà thấm vị mà không hề béo gây cảm giác ngấy, bên cạnh đó bạn sẽ thấy vị chua chua ngọt ngọt của dứa mới chín tới sẽ tạo nên cảm giác mới lạ và vô cùng độc đáo. Mình đảm bảo rằng bạn chỉ cần ăn thử một lần món thịt heo kho dứa thì chắc chắn bạn sẽ muốn ăn nó thêm nhiều lần nữa đấy. Vậy nếu các bạn muốn tự tay làm thử và nếm thử thì hãy cùng tham khảo công thức chế biến món ăn ngay dưới đây nhé.
Lạ miệng ngon cơm với món thịt heo kho dứa đậm đà

Khi nói đến kho thịt heo thì thường các bà mẹ nội trợ nghĩ ngay đến món thịt kho tàu hay thịt heo kho tiêu,…vậy các bạn đã từng nếm thử món thịt heo kho dứa chưa? Với món ăn này, thịt heo vừa đậm đà thấm vị mà không hề béo gây cảm giác ngấy, bên cạnh đó bạn sẽ thấy vị chua chua ngọt ngọt của dứa mới chín tới sẽ tạo nên cảm giác mới lạ và vô cùng độc đáo. Mình đảm bảo rằng bạn chỉ cần ăn thử một lần món thịt heo kho dứa thì chắc chắn bạn sẽ muốn ăn nó thêm nhiều lần nữa đấy. Vậy nếu các bạn muốn tự tay làm thử và nếm thử thì hãy cùng tham khảo công thức chế biến món ăn ngay dưới đây nhé.

 

thịt heo kho dứa

Nguyên liệu làm món thịt heo kho dứa cho 4-5 người ăn:

-        500 gram thịt heo ba chỉ.

-        1 quả dứa chín ương.

-        3 củ hành khô.

-        Gia vị: nước hàng, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.

-        Ớt cay 1 quả.

Cách làm món thịt heo kho dứa cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món thịt heo kho dứa.

thịt heo thái miếng vuông

-        Thịt heo các bạn rửa thật sạch sau đó thái thành những miếng vuông vừa ăn.

thái dứa

-        Dứa các bạn gọt bỏ vỏ, cắt mắt dứa, sau đó thái những miếng vuông vừa ăn nhưng dày một chút.

hành khô băm

-        Hành khô các bạn băm thật nhỏ.

-        ớt bỏ hột xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món thịt heo kho dứa.

-        Đầu tiên các bạn tiến hành ướp thịt.

ướp thịt heo

-        Thịt heo các bạn cho ráo hết nước rồi cho vào một bát tô. Ướp thịt với các nguyên liệu sau: 3 muỗng nước hàng, 2 muỗng cà phê hạt tiêu, 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) hành khô băm.

-        Các bạn trộn thật đều các nguyên liệu để thịt heo được thấm gia vị, ướp thịt 20 phút.

phi thơm hành khô

-        Các bạn bắc một cái nồi lên bếp, cho một chút dầu chiên vô làm nóng. Sau đó, các bạn cho nốt chỗ hành khô còn lại vào phi thơm.

đảo thịt heo

-        Tiếp theo các bạn cho thịt heo vào đảo đều.

hầm thịt heo

-        Khi các bạn thấy thịt săn lại thì các bạn cho thêm nước vào hầm nhừ thịt heo.

-        Khi nước sôi các bạn đậy vung, cho thêm một ít ớt vào nữa, mở lửa liu riu.

cho dứa vào kho cùng thịt

-        Tiếp theo, các bạn kiểm tra mực nước hầm thịt nếu nước đã cạn bớt thì các bạn cho dứa vào đun cùng.

-        Các bạn kho dứa và thịt thêm 15 phút nữa, cho thêm ớt vào khuấy qua nhẹ tay và tắt lửa.

thịt heo kho dứa thơm ngon

-        Múc thịt heo, dứa ra đĩa, tưới thêm nước dùng lên trên và ăn nóng với cơm.

thịt heo kho dứa chua ngọt trọn vị

Lưu ý khi làm món thịt heo kho dứa.

-        Ngoài cách chọn thịt ba chỉ heo nếu bạn nào không thích ăn mỡ thì các bạn có thể chọn thịt mông hoặc thịt nạc vai nhé. Tuy nhiên theo mình thì các bạn dùng thịt ba chỉ là ngon nhất bởi khi kho thịt mềm nhừ, phần mỡ không hề ngấy và ăn thịt không bị khô như hi chúng ta ăn thịt nạc không.

-        Khi chọn dứa các bạn Lưu ý không chọn dứa chín mà chọn dứa chín ương hoặc dứa xanh để không làm dứa bị nát khi kho nhé.

-        Phần nước dùng khi kho thịt nhiều hay ít thì tùy vào sở thích của bạn. Nếu bạn thích có nước dùng để chan lẫn cơm thì các bạn không cần để cạn nước quá và ngược lại nếu bạn không thích để nước thì kho cạn thêm.

-        Ngoài cách sử dụng nước hàng hay nước màu dứa bán sẵn các bạn cũng có thể tự làm bằng cách thắng nước đường nhé. Cách làm này giống với khi chúng ta làm thịt kho tàu nên chắc các bạn đều biết đúng không nào.

-        Thịt heo kho dứa là một cách làm mới lạ của các món thịt heo kho thông thường nhưng lại rất dễ làm. Thịt heo mềm, đậm đà thấm vị, dứa hơi chua chua ngọt ngọt, phần nước dùng thơm ngon vừa vặn khiến bạn ăn cùng cơm thì không biết no luôn. Bên cạnh đó, đĩa thịt heo kho dứa lại có màu sắc vàng nâu đẹp mắt nên sẽ kích thích vị giác của người ăn lên rất nhiều.

Không cần mất quá nhiều thời gian, công sức và tiền bạc là chúng ta đã có ngay một món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức đúng không nào. Món thịt heo kho dứa đảm bảo ba chỉ tiêu đó là ngon- bổ- rẻ, với giá cả thị trường đang leo thang như hiện nay thì những món ăn như vậy luôn được các chị em phụ nữ tin dùng và thực hiện. Vậy còn bạn thì sao? Bạn hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món ăn này xem nhé.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món thịt heo kho dứa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món kho ngon Từ Thịt heo

thạch từ kẹo dẻo Am thuc cua chien gion đậu nhồi nấm nấu cháo bào ngư khoan nấm hấp nước tương sinh tố ngon nộm gà rau răm bánh bột mì Chả lua khoai sÃ Æ thở cach lam ca dieu hong hap bánh chiên kiểu nga miến khô xào ba rọi sốt Má Ÿ bún trộn món ngon cho bữa trưa nước măng cụt nau mon ga ham Ga kho xa ớt pha soda xoài Vừa ăn ngon vừa chống rụng tóc với lam cha gio Chế biến món mực mực rim bắp bò luộc mắm cach lam banh phu the cach lam banh mi hanh nau thit gia và Che cà chua sốt đậu canh ổ qua mì chay món chay Giang Vũ cach lam sinh to sua chua oc cho lau thap cam THIT HEO KHO cách chế biến món ngon banh trung trang ngon gio heo chien mon sup hat sen cach muoi dua chuot cach lam xoi nep than Canh ngon ngày hè lá lốt rang gà che tran chau thom ngon món ngon từ thịt bò Thịt bò xào húng Khế cach lam banh mochi ngon nấu vịt với chao banh bao ngot khong nhan mon an de lam chip cu sen ngon mang cut sạch sinh tố nhiều vitamin Lassi trung hap tom thit Cách luộc vịt Thịt bò cuộn kho quế Thịt bò cuộn cách nấu cháo thịt băm vit om cà ri lưỡi lợn sườn non kho HẠi chặn sách rau ngót nấu giò viên công thức gà hấp hoÃƒÆ ga sot chanh day phản bun cha ha noi ngon sinh tố kem khoai môn thit heo tam bot ngon lassi xôi đậu xanh lá dứa măng chua Khổ qua nhồi đậu hủ Trứng chiên phô mai hình nấm cho bé goi dua leo ba ba ba ba tiềm thuốc bắc lẩu ba ba nộm miến mien cách làm sấu ngâm cuon diep mon vit kho Thịt sốt cà chua ếch cháy tỏi bắp bò hầm rau củ ngao xà o cach lam ngheu nuong đu đủ chế biến món bánh canh thạch ngon Món mực mon xao hap dan ân vịt lộn xào me mứt sợi dừa cach lam lau tom chanh day dạ dày hầm Bánh mì thịt crepe chuoi xay sinh tố đu đủ chuối mon ngot Miền Nam Phố Xã Đàn xay sinh tố thanh long pudding xoai tiêu kho thịt nến sốt bò mì ý tom kho to Canh đậu phụ món giò heo giã cầy chả tôm ngon bún thịt nướng với riềng bao tu ca ngon