Cháo tôm nấu nấm là một món ăn khuya rất thú vị, thử làm và thưởng thức bạn nhé!
CHÁO TÔM NẤM ẤM DẠ BỮA KHUYA

Cháo tôm nấu nấm là một món ăn khuya rất thú vị, thử làm và thưởng thức bạn nhé!

 

chao-tom-nau-nam 1

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram nấm tuyết hay nấm rơm

- 400 gram tôm, bạn có thể thêm mực tùy theo sở thích của bạn

- ½ (một phần hai) chén nhỏ gạo tẻ

- ¼ (một phần tư) chén nhỏ gạo nếp

- Muối, bột nêm, rau mùi, hành lá, hành khô, tiêu

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch, rửa tôm lại với nước muối pha loãng, lau khô tôm, sau đó giã thô. Ướp vào tôm hành khô cắt nhỏ, một muỗng nhỏ muối, ít tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 20 phút.

chao-tom-nau-nam 2

Bước thứ hai(2):

- Gạo nếp đãi sạch, ngâm vào âu nước lạnh, ngâm khoảng 2 tiếng.

- Sau khi ngâm, để lên rổ cho ráo nước.

chao-tom-nau-nam 3

Bước thứ ba(3):

- Gạo tẻ đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước.

chao-tom-nau-nam 4

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng chảo, đổ gạo nếp và gạo tẻ vào rang đến khi hạt gạo se lại thì tắt lửa.

chao-tom-nau-nam 5

Bước thứ năm(5):

- Nấm tuyết rửa thật sạch, cắt bỏ chân, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15 phút, vớt ra rổ cho ráo nước.

chao-tom-nau-nam 6

Bước thứ sáu(6):

- Cho gạo nếp, gạo tẻ, thêm nước lạnh và một ít muối vào nồi, nấu sôi lửa nhỏ đến khi hạt gạo chín mềm.

chao-tom-nau-nam 7

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng nồi, thêm dầu chiên, phi hành thơm, cho tôm vào xào chín.

chao-tom-nau-nam 8

Bước thứ tám(8):

- Cho nồi gạo đã nấu chín mềm vào nồi tôm, đun lửa nhỏ, nêm gia vị vừa ăn, đun tiếp khoảng 15 phút.

- Cho nấm vào nấu chung khoảng 3 – 5 phút.

chao-tom-nau-nam 9

Bước thứ chín(9):

- tắt lửa, thêm rau mùi và hành lá đã cắt nhỏ vào nồi.

- Múc ra chén, rắc một ít tiêu lên bề mặt, ăn nóng.

chao-tom-nau-nam 10


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món hầm Nguyên liệu Hải sản Điểm tâm

kem chuoi dau phong day Kho ca nuc bạnh bao mon han Rau bina thịt kho dừa trứng cút che nam tuyet tao do Ca chien sot ca ca loc hap sa chanh trứng rán mướp đắng Trứng rán mướp pho chua mon banh tao cam mien nau thit vien mon ca loc Tự làm gà kho nước mắm: #E27E92" href="/index.php?q= hải sản hấp hành tỏi"> hải sản hấp hành tỏi xoai lac xi muoi mon ca chim rim gung toi cha la mon khai vi kieu hue nón chay che dua non27C" href="/index.php?q= bánh mè rán"> bánh mè rán cach uop suon bo nuong pha nước chấm kiểu thái gung mat ong sốt cay uc chim cut chien xu Cha vien vit khoai mon cá hú rau cang cua nau ca thu 5 cách làm cơm hộp bento cực dễ mà xinh cach nau canh hen ngon chà sen Mon xoi tom xao bo toi thom ngon banh bao chà mốt mien thap cam ngon cá lăng hải chè ngô Giảm Cân Cách goi bánh tét mit non tron tom thit nấm bào ngư rau cau dau nanh sot gung sua chua trong dau den ngon cách làm bánh bao nhân xá xíu xa lach ga ngon cách làm chim trời uong gung bánh bắp kim chi gà chiên xù hành tím muối bánh bột lọc đậu xanh tom tam vung chien thÃi canh chua cà cà ri gà ngon ruốc thịt heo thach dua hau thom chả thịt đậu hũ rán kem cá há n mon long heo xao dua chua nem rán thịt tôm gà kho nước mắm nươc ép dứa nấu gừng cach lam chips luoi khoai tay gion lau táo món chay Than sả ớt mÃƒÆ thỏa mãn cách làm bánh pancake nhân khoai môn cần lau gÃƒÆ tự may túi xách mướp xào thịt heo Mon mam Cách pha nước chấm thịt gà thịt vịt canh ngu sac ngon trung cuon thit heo pho mai canh sườn nấu cà bát bung cach lam xoi mi trung cut bao gio song ngon che tuyet nhi keo deo thom ngon thịt trưng mắm tép cà ngu kho thom khoai nướng dẻo cơm tay cầm lạp vịt món Hoa Tết bánh canh huế chiên xôi Cún Khang Cá bống kho củ kiệu và ớt 3 chiêu làm sạch bàn là cũ hoen gỉ Cách làm ốc móng tay cuộn trứng với phô mai vịt tiềm thuốc bắc mon banh bot loc rau câu dẻo Xôi lá cẩm quán ăn ngày cuối tuần salad nicoise vit nau chao ngon socola banh sinh nhat làm bánh khoai tây mon banh pudding cach nau lau nam chay cách làm đậu hủ dầu cá com kho nấu chè kiwi nuggets hanh nhan công thức kem salad gà trộn nấm banh bot mi den ngon nguyen bắp bò cải chua món canh trâm phạm cơm chiên cá hồi Xe xúc xích của ông chủ người Đức thạch bánh flan bánh dưa cải rán Làm giá mit hap