Cháo tôm nấu nấm là một món ăn khuya rất thú vị, thử làm và thưởng thức bạn nhé!
CHÁO TÔM NẤM ẤM DẠ BỮA KHUYA

Cháo tôm nấu nấm là một món ăn khuya rất thú vị, thử làm và thưởng thức bạn nhé!

 

chao-tom-nau-nam 1

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram nấm tuyết hay nấm rơm

- 400 gram tôm, bạn có thể thêm mực tùy theo sở thích của bạn

- ½ (một phần hai) chén nhỏ gạo tẻ

- ¼ (một phần tư) chén nhỏ gạo nếp

- Muối, bột nêm, rau mùi, hành lá, hành khô, tiêu

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch, rửa tôm lại với nước muối pha loãng, lau khô tôm, sau đó giã thô. Ướp vào tôm hành khô cắt nhỏ, một muỗng nhỏ muối, ít tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 20 phút.

chao-tom-nau-nam 2

Bước thứ hai(2):

- Gạo nếp đãi sạch, ngâm vào âu nước lạnh, ngâm khoảng 2 tiếng.

- Sau khi ngâm, để lên rổ cho ráo nước.

chao-tom-nau-nam 3

Bước thứ ba(3):

- Gạo tẻ đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước.

chao-tom-nau-nam 4

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng chảo, đổ gạo nếp và gạo tẻ vào rang đến khi hạt gạo se lại thì tắt lửa.

chao-tom-nau-nam 5

Bước thứ năm(5):

- Nấm tuyết rửa thật sạch, cắt bỏ chân, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15 phút, vớt ra rổ cho ráo nước.

chao-tom-nau-nam 6

Bước thứ sáu(6):

- Cho gạo nếp, gạo tẻ, thêm nước lạnh và một ít muối vào nồi, nấu sôi lửa nhỏ đến khi hạt gạo chín mềm.

chao-tom-nau-nam 7

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng nồi, thêm dầu chiên, phi hành thơm, cho tôm vào xào chín.

chao-tom-nau-nam 8

Bước thứ tám(8):

- Cho nồi gạo đã nấu chín mềm vào nồi tôm, đun lửa nhỏ, nêm gia vị vừa ăn, đun tiếp khoảng 15 phút.

- Cho nấm vào nấu chung khoảng 3 – 5 phút.

chao-tom-nau-nam 9

Bước thứ chín(9):

- tắt lửa, thêm rau mùi và hành lá đã cắt nhỏ vào nồi.

- Múc ra chén, rắc một ít tiêu lên bề mặt, ăn nóng.

chao-tom-nau-nam 10


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món hầm Nguyên liệu Hải sản Điểm tâm

cach nau chao khoai tay Cún Khang Canh dưa leo và trứng rán nấm cach lam dau phong da ca nuoc cot dua bông cải xào chua cay cháo tôm Ngô Tuyết Phượng Bí quyết làm mứt com chien thit giam tao rán sò điệp khô mực pancake chuối dứa cách làm khô mực chua cay chao lươn kem que xoài bánh gato sinh nhật cá điêu hồng hấp n chay bi ngoi lam snack ngò lam banh muffin thit xong khoi CÃƒÆ Kho làm sinh tố đủ đủ tôm hấp trái dừa trà hoa cá lóc hấp Phụ cach lam banh bao chien siêu son đỏ làm tương ớt tại nhà bánh mì bông hoa cúc càch làm bò lúc lắc vịt khoai tây miếng chiên đọc nhãn hiệu mã số trái cây ech xao lan mi xao ngu sac cháo sò huyết nộm ngó sen Khoai Môn cách làm dê tái chanh N lý tưởng 17 tom chien xa tự làm bánh flan thoi chả giò nam bộ chuỗi canh bí đỏ banh nep ap chao ngon ð LÃƒÆ M KEM ca tam nau mang chua cà thu smoothies bao ngu nam tan Chọn thịt phù hợp cho từng món Kem tui cac mon xôi Tom bien xiên thịt bò nướng Mì Ý cach lam cu cai ngam nuoc mam Tuyết Nguyễn Cách xào khổ qua với tiểu cach lam crepe chuoi ngot ngao banh da Lon kem canh cá canh bap ngo cach nau com ga tam ky canh chua chua cha cà giày công thức trứng xào me nau cari ga kieu an Gà rôti cach lam goi oi 3 chiêu làm sạch bàn là cũ hoen gỉ trá cha gio com thom bò bằm nhân phô mai đẹp mà an toàn banh cacao ngon cuốn đậu hũ kho gừng chỉ cach nau sua dau nanh tai nha bánh ma a ron cà phê mứt mơ ca hoi luc lac hành tây chiên xù bánh canh trộn canh dưa mon an cuoi tuan kem sữa chanh leo may áo món ăn Halloween mon bo bit tet khoai tay canh khoai sọ nấu tôm các món bún Hướng dẫn làm hoa hồng từ dâu tây cha lua chien mien nau suon non Miến trộn phở trộn ở Sài Gòn Món thai cách chọn hạt dưa Tái chế đồ đạc ca chua nhoi pho mai sà ng 9 món ăn đường phố tại Sài Gòn không bành mì chiên Vi宄勫檼 matcha ice cream ngon mà trang trí bánh ngọt sò lụa nấu cay sốt cà cánh gà hokkaido chiffon cupcakes Bà bầu nên ăn cho hai người Bánh chuối chiên gợi nhớ một miền ký Bánh tằm