Gà tần thuốc bắc là một món ăn bổ dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể con người và đặc biệt tốt cho bà bầu, người ốm và giúp phòng tránh các bệnh do giao mùa. Hơn thế, gà tần thuốc bắc vô cùng thơm ngon với mùi thơm và vị ngọt của thuốc bắc hòa cùng với nước cốt gà đậm đà. Công thức nấu món này lại vô cùng giản đơn, vậy sao bạn lại không tự tay bồi bổ cho gia đình mình nhỉ?
Bổ dưỡng với công thức gà tần thuốc bắc siêu giản đơn

Gà tần thuốc bắc là một món ăn bổ dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể con người và đặc biệt tốt cho bà bầu, người ốm và giúp phòng tránh các bệnh do giao mùa. Hơn thế, gà tần thuốc bắc vô cùng thơm ngon với mùi thơm và vị ngọt của thuốc bắc hòa cùng với nước cốt gà đậm đà. Công thức nấu món này lại vô cùng giản đơn, vậy sao bạn lại không tự tay bồi bổ cho gia đình mình nhỉ?

 

Gà tần thuốc bắc bổ dưỡng

Nguyên liệu làm món gà tần thuốc bắc cho 4 người

- 4 cái đùi gà (khoảng 500gr)

- 1 gói gia vị thuốc bắc hầm gà

- 1 mớ ngải cứu

- 1 cây kỉ tử khô 15gr

- ½ (một phần hai) củ nghệ tươi, ½ (một phần hai) củ gừng

- Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước mắm

Cách làm món gà tần thuốc bắc cho 4 người

Sơ chế nguyên liệu làm món gà tần thuốc bắc:

- rửa thật sạch các vị thuốc trong gói gia vị hầm gà. Những vị thuốc nào dài bạn phải thái khúc ra nhé.

bắt đầu sơ chế nguyên liệu làm gà tần thuốc bắc

- Đùi gà xát muối, rửa thật sạch.

rửa gà làm gà tần thuốc bắc

-Thái lát mỏng gừng và nghệ.

thái gừng làm gà tần thuốc bắc

 

- Rửa và nhặt ngải cứu

ngải cứu làm gà tần thuốc bắc

Các bước làm món gà tần thuốc bắc cho 4 người:

- Bước thứ nhất(1): Nướng gà sơ trên lửa. Các bạn không được bỏ qua bước này đâu nhé, đây là công đoạn quan trọng giúp da gà dai hơn, khi hầm không bị nát và rách ra và gà lại còn thơm hơn nữa.

bước đầu làm gà tần thuốc bắc

- Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn nồi gốm hoặc nồi hầm gà, cho gà vào nồi với các vị thuộc bắc, sau đó cho ngải cứu, gừng, nghệ lên, cuối cùng nêm gia vị vào.

bước tiếp theo làm gà tần thuốc bắc

- Bước thứ ba(3): Lấy 1 nồi khác to hơn, cho khoảng 500ml nước vào nồi. Cho nồi gà vào và hầm cách thủy trong vòng 1 giờ. Sau 1 giờ, dùng đũa đâm vào đùi gà, nếu xuyên qua được nghĩa là gà đã nhừ, lấy ra bát và thưởng thức thôi.

hoàn thành món gà tần thuốc bắc

Lưu ý khi làm món gà tần thuốc bắc:

- Nếu các bạn dùng nồi áp suất thì chỉ đun trong vòng 30 phút thôi nhé.

- Nếu bạn mua gói gia vị hầm gà bán trong siêu thị thì bạn bỏ bớt hạt ý dĩ (màu trắng giống hạt ngô nhưng nhỏ hơn) nhé.  Hạt đó có khả năng hút nước cao, nếu hút hết phần nước cốt gà thì sẽ mất ngon đấy.

- Bạn nên ướp gà với các vị thuốc và gia vị trong 1 tiếng nhé, gà sẽ thấm gia vị và tất nhiên sẽ ngon hơn đấy.

Trên đây là công thức món gà tần thuốc bắc mà Naungon.com chia sẻ cho các bạn, một món ăn vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon mà ai cũng yêu thích. Hãy thử làm ngay tối nay nhé, bạn sẽ nhận được vô số lời khen nhờ món này đó!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món hầm Món ngon dễ làm Từ Thịt gà

chậu hoa hộp đựng sữa chua dâu tây cùi dừa tự may túi Thom mà t bánh mì bưởi cách làm gỏi Giòn chua gỏi lá sách bao tự may thảm Văn cá chạch chiên min cá thu sốt nấm tự may váy Thạch ba màu canh gà rau củ gà mẹo bảo quản trứng sốt caramel Ri sot tự chế lắc tay làm thịt bò từ thịt lợn bà nh tà o nấu cá nục sốt cà chua nấu cháo thịt trai bánh quy cuộn mứt dứa tự nấu bánh chưng Cả nhà cùng nấu tom thom ngon túi đựng máy tính bảng Ngò bột nêm tự pha mắm tôm tại nhà Thực đơn món ngon cho bé trong dịp Tết đơn chạo bọc bông cải Thit lùn Premier Tom xào kem sữa hải sản xào sa tế món ăn ngon tac ốc xúc xích List Lẩu Mùa Thu cách làm cà chua sấy tự làm mứt tết tự làm bánh kem tự làm chả cá tại nhà tự làm mứt khoai lang cách làm mực xào tự làm sushi Nhật Bản tai heo ngâm tỏi ớt tự làm mứt rau câu tết nước sấu ngâm Thịt heo tẩm nước mắm chiên giòn qua tep xào khóm cong thuc lam banh deo Chè đậu xanh banh kep thà Šman mứt táo Tà cá khỏi tỏi cá rô phi kho tương khế ngộ độc Quảng chuyên salad cá sốt cam cach lam mon ga xao cai xoan Thiên thái lan Mang tay tà o tự làm lẩu hải sản khoai tay boc tom tẩm bột ca ri do kieu Thai Thịt Heo nướng com trộn Pháo làm hoa giấy thìa canh BI DO nâu Rau muong xao ram cuộn rau củ chiên Ấm thích hợp xÃÆo bống tết 2016 trộn salad kiểu hy lạp vitamin C sinh to dua hau thăn heo bỏ lò thập cẩm tôm tươi xào bông bí cơm nắm thịt heo nước ép ổi Ăn tấm vải nồi hầm dua chuot thơm ngon trứng cút chiên sốt mít non bóng thơm sốt mực snack vỏ bánh thưc đơn 4 người Mươp