1. Công thức bỏng ngô siêu dễ cho teen
Bỏng ngô là một trong các món ăn vặt vừa ngon vừa dễ làm tại nhà mà bất kì ai cũng có thể vào bếp làm thử.
Nguyên liệu gồm có:
- 1-2 túi bỏng ngô
- 1 muỗng bơ tan chảy
- Chocolate.
- Đường kính
Cách chế biến:
- chuẩn bị sẵn một nồi thủy tinh chịu nhiệt đáy dài, đổ 1 muỗng dầu chiên vào nồi đồng thời cho bắp ngô và đường vào đậy nắp lại cho bắp nổ.
- Khi bắp bắt đầu nổ, thỉnh thoảng lắc nồi cho những hạt ở trên rơi xuống đáy tiếp tục nổ hết.
- băm thật nhỏ chocolate rồi đun cách thủy cho chocolate tan chảy.
- Cuối cùng trộn thật đều chocolate lên bỏng ngô và có thể ăn được rồi.
Lưu ý:
- Có thể dùng dầu chiên thay thế cho bơ nếu không tìm được.
- Đường nếu không có đường bột thì nên làm tan chảy bơ cùng với đường cho tan đường.
2. Ốc hương xào me
Các món ăn vặt nhìn hấp dẫn như món ốc xào me như thế này thì ai có thể cưỡng lại được. Còn chờ gì nữa, vào bếp làm thử món này ngay thôi.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 kg ốc hương
- me chín, loại me chua dùng để nấu canh
- Ớt bột, ớt quả, tỏi, nước mắm, đường, muối, hành lá.
Cách chế biến:
- Ốc hương rửa thật sạch, ngâm ốc vào âu nước vo gạo có sẵn vài quả ớt để ốc nhả hết bùn. Ngâm khoảng 6-7 tiếng.
Sau đó vớt ốc ra xả lại nước cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
- Me đổ ra bát, thêm vào một ít nước nóng, dầm cho me tan, lọc bỏ hạt giữ lấy phần nước cốt me.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập, hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.
- nấu nóng một ít dầu chiên ở chảo, phi tỏi thơm, cho nước cốt me vào nấu sôi.
- Cho ốc vào, thêm hai thìa nhỏ đường, nửa thìa muối, ớt bột, nước mắm, nấu sôi để gia vị thấm vào ốc cho vừa.
- Đun đến khi nước sốt me sánh đặc, nêm gia vị lại cho vừa miệng.
- tắt lửa thêm hành lá, đổ ra bát dùng nóng là món ăn đã hoàn thành.
3. Xoài lắc
Xoài lắc cũng là một trong các món ăn vặt quá ngon và được giới trẻ rất chuộng bởi vị chua của xoài và vị mặn mặn, cay cay của muối tôm hòa vào nhau khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu cần có:
- Xoài gọt sẵn
- Nước mắm
- Đường
- Muối tôm (muối ớt)
Cách chế biến:
- Đầu tiên, đun một bát đường + ⅓ (một phần ba) bát nước mắm cho tan sánh, để nguội.
- Sau đó, xoài cắt tuỳ ý, trộn ớt bột cho đều.
- Tiếp tục, đổ nước mắm đường vào, thêm muối tôm xóc đều.
- Cuối cùng, để lạnh 2-3 giờ là ăn được (nếu xoài chua quá thì phải để lâu hơn một tý mới thấm, tầm 4-5 giờ).
X.P
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
